Ve a An Giang para disfrutar de la cesta de frutas.

An Giang no solo es famoso por sus hermosos paisajes y su cultura única, sino también por sus singulares frutos silvestres. Además de frutas tan conocidas como la fruta Tram y la fruta Truong (también conocida como lichi silvestre), este lugar también cuenta con una fruta silvestre de sabor peculiar que atrae tanto a lugareños como a turistas: la fruta Gui.

La fruta se parece a una pera, pero su pulpa y sabor son agridulces como los del mangostán. Cuando es joven, la fruta es de un verde fresco y al madurar se vuelve de un amarillo anaranjado. Durante la temporada de fruta, la gente va al bosque y sube a la montaña a recogerla. Según la Sra. Thi Thao, residente del barrio de To Chau, antiguamente, los árboles frutales crecían mucho en la montaña, y cuando la fruta maduraba y caía, la gente la recogía para saciar su sed mientras paseaba por el bosque. En los últimos años, muchos turistas han buscado comprar la fruta, por lo que durante la temporada, mucha gente va a recogerla para venderla y obtener ingresos adicionales. El árbol frutal mide unos 20 metros de altura, por lo que para recogerla, hay que tener habilidad para trepar, columpiarse en las ramas o usar ganchos para acercarlas y luego recoger la fruta para evitar que se caiga. La fruta cuesta alrededor de 40.000 VND/kg, a veces 100.000 VND/kg, dependiendo de la zona y la época.

Personas vendiendo cestas de frutas en la calle cerca del cabo Ong Cop, barrio de To Chau.

El fruto joven de Gụi es verde, incomestible, tiene mucha savia y un sabor astringente y amargo. Cuando está maduro, su piel es suave y se abre para revelar su interior, compuesto por numerosos gajos pequeños, como el mangostán. El fruto de Gụi tiene un sabor agridulce y un aroma fragante. Además de consumirse fresco, también se puede utilizar para preparar batidos, jarabe de azúcar, etc. Uno de los platos más populares elaborados con Gụi es el Gụi batido con sal y chile. El fruto de Gụi se corta en gajos, se espolvorea con sal y chile, se agita bien y se disfruta. La pulpa agria del fruto de Gụi se combina con el sabor salado de la sal y el picante del chile, resultando muy atractivo.

Desde mayo, en la carretera cercana al cabo Ong Cop, en el distrito de To Chau, se venden diversos tipos de frutas silvestres, incluyendo la fruta gui, para que los turistas las compren como regalo después de sus viajes . Los puestos son pequeños, pero siempre están llenos de clientes. La primera vez que probó la fruta gui, el Sr. Nguyen Chi Cong, residente de la ciudad de Can Tho, comentó: «La primera vez que probé la fruta gui, me encantó. Si la como de inmediato, está un poco ácida, pero si la mojo en sal o la agito con sal y chile, está deliciosa».

Si tiene la oportunidad de visitar An Giang en verano, no olvide disfrutar de esta singular fruta del bosque, con su llamativo color amarillo anaranjado y su atractivo sabor agridulce. Una vez que la pruebe, la recordará para siempre.

Narciso

Fuente: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html