Hoy es el solsticio de invierno. Muchos vendedores de bolas de arroz dulce en la zona de Cho Lon, donde se concentra la comunidad china en Ciudad Ho Chi Minh, sonríen al ver a tantos clientes acercarse a comprar.
Compra bolas de arroz dulce para comer en el festival del solsticio de invierno.
Grabado en el mercado de Thu Do, ubicado en la calle Phung Hung (Distrito 5), a las 7:00 a. m. del 21 de diciembre, estaba lleno de gente y bullicioso. Muchos vietnamitas de origen chino de la zona de Cho Lon vinieron a comprar, muchos riendo y charlando, comunicándose en cantonés y teochew.
Un carrito de bolas de arroz dulce en el mercado de Thu Do estaba lleno de clientes esta mañana.
Tanto vendedores como compradores comentaron que hoy es el solsticio de invierno, un día importante en la cultura china. Según las costumbres anuales, este día las familias se reúnen, comen bolas de arroz dulce y hacen banh...
En el puesto de sopa dulce de la Sra. Phung, en un rincón del mercado, los clientes acuden a comprar con regularidad. Aunque es temprano por la mañana, comentó que casi se le ha agotado la sopa dulce porque la mayoría de sus clientes la habían pedido el día anterior, y ahora ya se la ha entregado a sus clientes habituales. Al observar la pequeña mesa con algunas bolsas de sopa dulce de colores, comentó que solo vende pequeñas cantidades para "crear ambiente".
Este año vendí más que el año pasado, 2 kg más que sopa dulce. Normalmente no vendo este plato, solo banh lot, pero durante el solsticio de invierno o cerca del Tet, cambié de trabajo debido a la alta demanda. En cualquier caso, según las creencias chinas, durante el solsticio de invierno no puede faltar una bola de arroz flotante en casa; casi todo el que va al mercado se lleva una porción de sopa dulce a casa —confesó el dueño.
Mañana de fin de semana, bullicioso mercado de Thu Do
Los vendedores de bolas de arroz dulce tienen una gran demanda.
Esta mañana, muchas personas cambiaron de trabajo… vendiendo bolas de arroz dulce en Cho Lon, rodeados de clientes.
Este año, la Sra. Phung vende 9000 VND por bola de té. La dueña está emocionada porque, comparado con la desfavorable situación comercial de fin de año, hoy es el mejor día para sus negocios. Lleva más de 30 años vendiendo té y más de diez en este mercado.
Junto al puesto de sopa dulce de la Sra. Phung está el de la Sra. Van, pero tiene menos clientes. Normalmente, la Sra. Van vende platos salados como banh beo y banh tam, pero hoy ella y su familia cambiaron de trabajo y venden sopa dulce.
Este año hay muy pocos compradores, así que todavía me queda mucha sopa dulce. Toda mi familia estuvo despierta toda la noche para tenerla a tiempo para venderla hoy, pero si no se vende, probablemente no la consigamos el año que viene. Espero que se venda toda —confesó.
El puesto de sopa dulce de la Sra. Phung casi se agotó temprano.
El bullicioso Cho Lon
También en el Mercado Capital esta mañana, un carrito de bolas de arroz dulce iba bastante bien, a veces lleno de clientes. El dueño y cuatro o cinco ayudantes prepararon las bolas de arroz dulce lo más rápido posible para que los clientes no tuvieran que esperar demasiado.
Aquí, el té cuesta 10.000 VND por pieza, con una variedad de colores para elegir. Mucha gente también prefiere la bolsita de 10.000 VND. El dueño comentó que, durante este solsticio de invierno, la cantidad de té preparado para la venta es mucho mayor de lo habitual. Sin embargo, en comparación con el año pasado por esta misma época, se ha reducido a la mitad debido a la menor demanda.
La señora Van normalmente vende sopa dulce de tres colores, pero hoy cambió a la venta de bolas de arroz flotantes.
La señora Van normalmente vende platos salados en el mercado de Thu Do, pero hoy también cambió a la venta de sopa dulce.
No muy lejos del Mercado Thu Do, el puesto de sopas dulces de la Sra. Van se encuentra en una esquina de la calle Tran Hung Dao (Distrito 5) y está abarrotado de gente. Vende cada sopa dulce a 7000 VND. Mucha gente pide con antelación por miedo a quedarse sin existencias a primera hora de la mañana. Algunos pasan y lo ven, así que se detienen a comprar.
La dueña comentó que normalmente vende sopa dulce de tres colores, pero hoy es diferente: solo cocina bolas de arroz dulce para vender. Así, tres o cuatro personas están ocupadas preparando el plato mientras los clientes abarrotan el puesto de sopa dulce esta mañana.
Comprar bolas de arroz dulce para comer en el "solsticio de invierno" es una tradición de las familias chinas.
Muchos propietarios de puestos de té dijeron que hoy en día el negocio es más caro de lo habitual debido a la alta demanda de los clientes.
Llevando a su suegra del Distrito 6 al Distrito 5 a comprar bolas de arroz dulce en la tienda de la Sra. Van, la Sra. Ha comentó que, como la familia de su esposo es china, compra bolas de arroz dulce cada solsticio de invierno. "Es divertido ver esta escena; hoy en día, las bolas de arroz dulce se venden bien en todas partes; dondequiera que vayas, ves gente vendiéndolas. Todos están emocionados por celebrar el solsticio de invierno", compartió.
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Fuente: https://thanhnien.vn/vi-sao-sang-nay-nhieu-nguoi-doi-nghe-ban-che-troi-nuoc-o-cho-lon-khach-vay-kin-185241221083602573.htm
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