Vietnam tiene el potencial de reducir 8,3 toneladas de emisiones de CO2 por hectárea de arroz por año.

En el seminario sobre el desarrollo de sistemas alimentarios de bajas emisiones (LTTP) en el delta del Mekong, el Dr. Pham Thu Thuy, de la Universidad de Adelaida (Australia), afirmó que la industria LTTP representa el 31% de las emisiones totales.

En Vietnam, el delta del Mekong representa el 50% de la producción de arroz; el 95% de las exportaciones de arroz; el 65% de la producción acuícola; el 60% de las exportaciones pesqueras; el 70% de las frutas... Por lo tanto, la cuestión de la reducción de emisiones en el sistema LTTP en esta región necesita atención.

La producción de arroz es una industria con potencial para reducir emisiones. Foto: Loc Troi

Según el Dr. Thuy, el sistema de seguridad alimentaria incluye todos los factores como el medio ambiente, las personas, el procesamiento, la infraestructura, las instituciones, etc.; las actividades relacionadas con la producción, el procesamiento, la distribución, la preparación y el uso de alimentos seguros; los resultados de estas actividades, incluidos los resultados económicos , sociales y ambientales.

En 2022, el sector de producción de arroz de Vietnam representó el 34% de las emisiones totales del país; la fermentación digestiva del ganado representó el 12%, ambos relacionados con el sistema LTTP.

En cuanto a las oportunidades para reducir las emisiones en el sector de los LTTP, la Dra. Thuy afirmó que el Gobierno y las partes interesadas han mostrado interés en el cambio climático y la reducción de emisiones en el sistema LTTP. El delta del Mekong ofrece ventajas en términos de marca y cuota de mercado de productos agrícolas en el mercado internacional. Existen numerosos modelos prácticos de producción agrícola de bajas emisiones en la zona.

Mientras tanto, según el Profesor Asociado Dr. Kha Chan Tuyen, de la Facultad de Tecnología Química y Alimentaria (Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Ciudad de Ho Chi Minh), el mayor desafío de la agricultura en el Delta del Mekong es que la organización de la producción y la aplicación de los avances científicos y técnicos todavía están fragmentadas y en pequeña escala.

La agricultura del delta del Mekong debe evitar el desarrollo espontáneo en toda su extensión, lo que perturba la planificación a corto y largo plazo. La explotación incontrolada de los recursos hídricos y terrestres genera impactos negativos y contribuye al cambio climático en esta región.

El Sr. Ong Quoc Cuong, del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI), presentó su trabajo en el seminario. Foto: Quang Sung

"En el sudeste asiático, las emisiones del arroz son mayores que las del ganado o de otros cultivos. El cultivo del arroz emite altos niveles de metano, principalmente debido a los métodos tradicionales de cultivo, cuando los arrozales inundados liberan metano y otros gases de efecto invernadero", explicó Ong Quoc Cuong, del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI).

En todo el sector agrícola, la producción de arroz es un sector con potencial para la reducción de emisiones. Una hectárea de arroz emite un promedio de 12,7 toneladas de CO2 equivalente al año. Si se aplican adecuadamente las tecnologías agrícolas de bajas emisiones, el sector arrocero vietnamita puede reducir las emisiones entre un 40 % y un 65 % (el 65 % equivale a 8,3 toneladas de CO2 equivalente/año/ha).

El Sr. Cuong sugirió el método de alternar inundaciones y secado, que puede reducir las emisiones en un promedio del 45%; la plantación de variedades de arroz de corto plazo puede ayudar a reducir las emisiones en un 7%; y la cantidad de paja que queda después de la cosecha, si no se quema, puede reducir las emisiones en un 15%.

Fuente: https://danviet.vn/chuyen-gia-irri-viet-nam-co-kha-nang-giam-phat-thai-83-tan-co2-cho-1ha-lua-moi-nam-20240823164307943.htm