Vietnam es una de las 20 mejores cocinas del mundo.

Rollitos de primavera – Foto: TasteAtlas

El Top 100 de las mejores cocinas del mundo , anunciado por TasteAtlas , se basa en 477.287 reseñas válidas para 15.478 platos en la base de datos del sitio.

Con una calificación de 4,34/5 estrellas por parte de expertos culinarios , chefs e invitados internacionales, la cocina vietnamita ocupa el puesto 19 en este top.

Las 20 mejores cocinas del mundo - Gráficos: VNA

Según TasteAtlas , los platos populares en Vietnam incluyen pho, banh mi, banh xeo, bun bo Hue , goi cuon, bun bo Nam Bo, arroz partido, rollitos de primavera, bun cha, banh cuon, mi Quang...

También hay fideos de cerdo a la parrilla, pollo al curry, arroz frito, pasteles fritos, pasteles flotantes, fideos de cangrejo, fideos con tofu y pasta de camarones, carne de res a la parrilla en hojas de betel, fideos con salsa de pescado...

TasteAtlas también menciona arroz quemado, arroz de bambú, banh chung, banh tet, banh da lon, banh beo, xoi, bo bia, banh khoai, nem chua, banh gio, banh bot loc, banh chuoi...

Incluso hay morcilla, un plato que despierta aprensión en muchos extranjeros.

Esta página también enumera algunos productos locales famosos de Vietnam, como el cangrejo Nam Can, la salsa de pescado Phan Thiet, el durian Cai Mon, el caracol Hoi An, el mango Hoa Loc, el chile Phu Quoc...

También hay arroz Nang Thom del mercado de Dao, coco Ben Tre, cerdo Sa Pa, fruta del dragón Binh Thuan, pollo negro Sa Pa, canela vietnamita, vino de arroz glutinoso, vino Phu Quoc sim, vino de manzana...

La cocina griega encabeza la lista de las 100 mejores cocinas. El top 10 también incluye cocinas de Italia, México, España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón y China.

En el sudeste asiático, además de la cocina vietnamita e indonesia, las cocinas de Tailandia, Filipinas, Malasia, Singapur y Laos también se encuentran entre las 100 mejores cocinas del mundo.

Algunos platos populares de la cocina vietnamita:

Bun rieu – Foto: TasteAtlas

Banh Gio – Foto: TasteAtlas

Fideos Quang – Foto: TasteAtlas

Arroz glutinoso – Foto: TasteAtlas

Pho – Foto: TasteAtlas