Creación de indicaciones geográficas para los productos de arroz glutinoso My Lung Ga Gay

Como provincia montañosa y del centro del norte, Phu Tho tiene muchas especialidades agrícolas de calidad, asociadas con nombres geográficos protegidos, tales como: marcas comerciales certificadas de té Phu Tho, montaña roja Tam Nong, pomelo Doan Hung; marcas comerciales colectivas tales como: carne agria Thanh Son, pasta de soja Duc My, té verde Chua Ta, pescado de río Da; pollo de múltiples espuelas, caqui sin semillas Gia Thanh... y arroz glutinoso Ga Gay My Lung, comuna de Son Luong.

El arroz glutinoso Ga Gay se encuentra en la etapa de llenado del grano.

Gracias a las condiciones geográficas y climáticas típicas de las Tierras Altas y Montañas del Norte, y a la influencia de un clima propicio y un terreno favorable, se han creado las condiciones idóneas para la producción de variedades de arroz especiales, deliciosas y altamente nutritivas. Entre ellas, cabe destacar una variedad ancestral originaria de la comuna de My Lung, antiguo distrito de Yen Lap, hoy comuna de Son Luong (que se formó a partir de las comunas de My Luong, My Lung y Luong Son). Se trata del arroz glutinoso Ga Gay My Lung, una especialidad milenaria del grupo étnico Muong, asociada a una leyenda transmitida oralmente de generación en generación.

En 2010, el arroz glutinoso Ga Gay My Lung fue registrado como marca colectiva para su protección de propiedad intelectual. Tras esta protección, el producto adquirió mayor valor económico y consolidó su posición en el mercado, gozando de la preferencia de los consumidores. El arroz glutinoso Ga Gay My Lung se caracteriza por sus granos redondos, firmes, regordetes y de color blanco marfil. La superficie de los granos es brillante, debido a una fina capa de aceite esencial que evita que se peguen entre sí durante la cocción. Gracias a esta capa de aceite esencial, el arroz posee un aroma ligero y característico que perdura. Por ello, la rentabilidad de esta variedad de arroz es de dos a tres veces superior a la de otras variedades de arroz glutinoso.

Con una superficie cultivada total de más de 100 hectáreas, el rendimiento promedio es de 120 a 150 kg/sao, equivalente a unas 4 toneladas/ha; el precio de venta promedio oscila entre 50.000 y 55.000 VND/kg; y los ingresos promedio son de 90 millones de VND/ha. La población tiene garantizada la producción y su calidad de vida ha mejorado. Se trata de un producto agrícola de gran valor para el sustento, que proporciona ingresos estables y sostenibles en una localidad donde reside más del 80% de la etnia Muong.

Mi arroz con pollo Lung ha sido reconocido como un producto OCOP de 4 estrellas en 2022.

Con el fin de explotar y promover las ventajas de calidad, características distintivas y marca del producto, y difundir su reputación entre los consumidores de todo el país, en 2022, el Comité Popular de la provincia de Phu Tho (antigua) propuso al Ministerio de Ciencia y Tecnología la aprobación de la implementación de un proyecto nacional en el marco del Programa de Desarrollo de la Propiedad Intelectual hasta 2030 titulado "Registro de protección y gestión de las indicaciones geográficas de los productos de arroz glutinoso My Lung Ga Gay de la provincia de Phu Tho".

Funcionarios del Departamento Económico de la comuna de Son Luong visitaron e inspeccionaron el campo de arroz glutinoso de Ga Gay.

La camarada Chu Thi Bich Thuy, subdirectora del Departamento de Ciencia y Tecnología, declaró: «El registro para la protección de la Indicación Geográfica "My Lung" para los productos de arroz glutinoso Ga Gay es necesario y de suma importancia, ya que contribuye a producir siguiendo procesos rigurosos y a garantizar la calidad al rastrear el origen; aumenta el valor, la competitividad y genera confianza entre los consumidores. Además, diversifica los tipos de productos turísticos y construye un modelo de producción de arroz glutinoso Ga Gay como producto de turismo comunitario, aprovechando el potencial y las fortalezas de los recursos naturales y la identidad cultural del grupo étnico Muong».

Dado que la mayoría de la población pertenece a la etnia Muong, es fundamental crear medios de subsistencia estables y aumentar sus ingresos. Incrementar el valor de los productos especializados contribuirá a impulsar el desarrollo económico y a mejorar la calidad de vida de la población.

Se puede observar que la implementación del proyecto "Registro para la protección y gestión de indicaciones geográficas de los productos de arroz glutinoso My Lung Ga de la provincia de Phu Tho" no solo contribuye a maximizar el valor de los productos agrícolas locales especializados, creando productos con alto valor económico, sino que también implementa la política de desarrollo del ecoturismo comunitario asociado con la preservación y explotación de la cultura tradicional y única de la provincia.

Khanh Thy

Fuente: https://baophutho.vn/xay-dung-chi-dan-dia-ly-cho-san-pham-gao-nep-ga-gay-my-lung-239767.htm