Construcción de cadenas de valor en la producción y el consumo de productos

Área de producción de ciruelas de alta tecnología en la comuna de Phieng Khoai, distrito de Yen Chau.

Con el objetivo de vincular y aplicar la ciencia y la tecnología en la producción, 17 hogares de las aldeas Hang Mon 1 y 2, comuna de Phieng Khoai, distrito de Yen Chau, aportaron capital y 35 hectáreas de tierra para establecer la Cooperativa de Servicios Agrícolas Toan Phat, que cultiva ciruelas de acuerdo con los estándares VietGAP. Después de 7 años, la superficie aumentó a 70 hectáreas. Los miembros dominan las técnicas de agricultura orgánica y VietGAP, creando ciruelas de alta calidad con un precio de venta entre un 20 y un 30 % más alto que el de la agricultura tradicional.

El Sr. Nguyen Khanh Toan, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Toan Phat, dijo: Al participar en la cadena, encontrar salidas para los productos agrícolas ya no es una preocupación de buenas cosechas y precios bajos como antes; La producción según pedidos ayuda a los miembros de la cooperativa a centrarse en la producción, garantizar la calidad y satisfacer la demanda del mercado.

La Cooperativa Agrícola Ngoc Hoang, comuna de Na Bo, distrito de Mai Son, es un punto brillante en la construcción de una cadena de valor para la fruta del dragón. De 11 socios iniciales, tras 9 años de funcionamiento, la cooperativa ha crecido hasta contar con 215 socios, con 500 hectáreas de árboles frutales, principalmente pitahaya de pulpa roja. En 2024, habrá 200 hectáreas de pitahaya que producirán alrededor de 4.000 toneladas de fruta, de las cuales 800 toneladas se exportarán a los mercados de Rusia, Francia, Alemania, Países Bajos, Italia... con un precio promedio de 45.000 VND/kg; El resto se consume en el país a 15.000 VND/kg. Los ingresos de la cooperativa alcanzaron los 8,4 mil millones de VND, un promedio de 300 millones de VND/ha.

Miembros de la Cooperativa Agrícola Ngoc Hoang intercambian experiencias en la cosecha de fruta del dragón.

El Sr. Do Danh Nhat, de la comuna de Na Bo, distrito de Mai Son, compartió: Lo más conveniente de unirse a la cooperativa es que los miembros solo necesitan concentrarse en cuidar el huerto frutal de acuerdo con las técnicas y procesos que se les han indicado, garantizando la seguridad y la calidad del producto. En cuanto al consumo de productos, la cooperativa ha tomado las riendas.

Al evaluar esta cuestión, la Sra. Cam Thi Phong, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, informó: Vincular la producción y el consumo de productos agrícolas, en línea con la tendencia de desarrollo actual, ayuda a las cooperativas y empresas a mantener el crecimiento, evitando la situación de "buena cosecha, precio bajo". Al mismo tiempo, garantizar un suministro rico y de calidad de productos agrícolas. En toda la provincia se han construido 308 cadenas de suministro de alimentos agrícolas y acuáticos seguros, de las cuales 188 son cadenas de frutas seguras con una superficie de más de 4.100 hectáreas y una producción de más de 53.000 toneladas/año; Mantener 218 códigos de área de cultivo con una superficie total de más de 3.100 hectáreas; 8 códigos de instalaciones de embalaje de exportación.

Sin embargo, en general, la participación de los sujetos en la cadena productiva agrícola aún es fragmentada y carente de cohesión. Los productos agrícolas se consumen principalmente a través de comerciantes, mayoristas y minoristas en muchos niveles diferentes. La aparición de numerosos intermediarios aumenta los costes y dificulta la trazabilidad del origen y la calidad. El vínculo entre agricultores y comerciantes es estacional y a menudo depende de grandes compradores.

Para superar las dificultades en la articulación de la cadena, la provincia ha emitido numerosas políticas para apoyar el desarrollo de cooperativas de cultivo de árboles frutales y plantas medicinales; renovación de jardines; producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas seguros. Al mismo tiempo, apoyar la financiación para la gestión de los códigos de área en crecimiento; Enfocarse en mejorar la capacidad de procesamiento y conservación a lo largo de la cadena de valor, vinculada a estándares de calidad y áreas de materia prima.

Los agricultores de la comuna de Chieng Khuong, distrito de Song Ma, aplican tecnología de riego por aspersión automática en sus huertos frutales.

Pasar de construir una “cadena de suministro” a desarrollar una “cadena de valor industrial”, garantizando la transparencia, la responsabilidad y el reparto de beneficios entre las partes. Fortalecimiento del vínculo entre las 6 partes (agricultores, gobierno, empresas, bancos, científicos , distribuidores). Al mismo tiempo, atraer empresas líderes con potencial en capital, tecnología y mercado para liderar la cadena, formando clusters de producción-procesamiento-consumo en zonas con gran producción y condiciones favorables.

La Sra. Nguyen Hang Nga, subdirectora a cargo del Centro de procesamiento de frutas y verduras Doveco Son La , dijo: Doveco prioriza el uso máximo de materiales locales, como: mango, maíz, longan, soja, verduras... para garantizar una producción sostenible de productos agrícolas de Son La y la región del Noroeste. Hasta el momento, la empresa ha firmado contratos con numerosas cooperativas, grupos cooperativos y empresas para suministrar semillas y materiales calificados. Al mismo tiempo, enviar personal técnico para orientar la producción de acuerdo a procesos seguros, creando productos que cumplan con los estándares de calidad.

La construcción de una cadena de vínculos entre empresas, cooperativas y agricultores ha afirmado las ventajas del desarrollo agrícola sostenible. Esta también será la dirección principal de la producción agrícola de Son La en el futuro.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-tieu-thu-san-pham-8ZB0bFaNg.html