Incidente de envenenamiento por hongos ocurrió en la comuna de Xuan Hoa (Bao Yen)

Según un informe del Centro Médico del Distrito de Bao Yen, el 21 de mayo de 2025, una familia de 5 personas de la aldea de Nham, comuna de Xuan Hoa, distrito de Bao Yen, fue al bosque de canela a recoger hongos para cocinar para el almuerzo. La comida incluye: arroz blanco, sopa de hongos silvestres, maní tostado. Durante la comida, sólo 2 personas comieron sopa de champiñones. Aproximadamente 10 minutos después de comer, una persona tuvo síntomas de dolor de cabeza, náuseas, vómitos, mareos, vértigo, dolor abdominal y heces blandas. Unos 5 minutos después, la otra persona mostró síntomas similares. Ambas personas fueron trasladadas al Hospital General del Distrito para ser examinadas y tratadas. Hasta ahora, la salud de los pacientes se ha estabilizado y pueden comunicarse bien.

El personal del Centro Médico del Distrito de Bao Yen investiga los síntomas de intoxicación del paciente.

A través de la investigación epidemiológica y los síntomas clínicos del paciente, los expertos determinaron que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria sospechosa de ser causada por toxinas naturales (hongos silvestres). Según la descripción del paciente y su familia, se trata de un hongo de color marrón oscuro con un color ligeramente amarillo, de unos 5 cm de largo, el diámetro del sombrero es de unos 3,5 - 4 cm y no tiene anillo de tallo. Las agencias profesionales continúan monitoreando al paciente y determinando la causa del incidente para advertir a la comunidad.

Actualmente es la temporada de lluvias, soleada, calurosa y húmeda, lo que es muy favorable para el crecimiento de los hongos naturales. Aunque se ha propagado y popularizado por todos los niveles y sectores, todavía ocurren casos de intoxicación por hongos debido a los hábitos alimenticios de la gente de las tierras altas.

Para prevenir casos de intoxicación similares, el Departamento de Salud recomienda: Las personas no deben recoger arbitrariamente hongos que crecen en estado silvestre y no están seguras de si son venenosos o no para preparar alimentos; Al comer hongos, si nota signos de intoxicación, debe brindar primeros auxilios, provocar el vómito en el lugar y acudir al centro médico más cercano para recibir atención de emergencia oportuna; Todos los niveles y sectores también necesitan seguir fortaleciendo el trabajo de comunicación sobre seguridad alimentaria, especialmente sobre intoxicación por toxinas naturales.

Fuente: https://baolaocai.vn/xay-ra-vu-ngo-doc-nam-tai-xa-xuan-hoa-bao-yen-post402241.html