El Sr. Huynh Chi Nguyen, Vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, dijo que la serie de eventos "Hola Ca Mau" se inaugurará el 18 de noviembre en la ciudad de Ho Chi Minh, dando inicio a un programa integral para promover el potencial de inversión, comercio y turismo del territorio más meridional del país y que se extenderá hasta el 22 de noviembre.

Se trata de una actividad organizada por el Comité Popular de la provincia de Ca Mau en coordinación con el Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh, bajo el lema "Despertando el potencial, creando el futuro" para esta tierra rica en sedimentos culturales y recursos naturales.

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El cangrejo de Ca Mau fue elegido por esta localidad como símbolo y se colocó en Dat Mui. Foto: CM

El evento principal será la conferencia de cooperación en materia de inversiones para empresas desde Ciudad Ho Chi Minh hasta la provincia de Ca Mau, que tendrá lugar la mañana del 18 de noviembre en el Hotel Rex Saigon. Se espera que la conferencia reúna a unos 300 delegados centrales y locales, empresas nacionales y extranjeras, y organizaciones internacionales de promoción de inversiones.

Aquí, Ca Mau presentará políticas de incentivos a la inversión, proyectos clave y áreas estratégicas para la inversión. Asimismo, la provincia inaugurará un foro para debatir el objetivo de convertir a Ca Mau en un nuevo polo de crecimiento del delta del Mekong.

Según el programa, los líderes del Comité Popular de la provincia de Ca Mau presentarán las orientaciones de desarrollo y las prioridades de inversión para el período 2025-2030, especialmente en los ámbitos de las energías renovables, la economía marina, el ecoturismo y el procesamiento de productos del mar.

En la conferencia, los asistentes podrán degustar un menú especial con platos elaborados con especialidades de Ca Mau, como el cangrejo de Ca Mau, para presentar la quintaesencia de la gastronomía del sur. Paralelamente, habrá una zona de exposición que presentará, a través de imágenes, publicaciones y tecnología de realidad virtual, temas como gobierno digital, energías renovables, industria, turismo, productos OCOP, agricultura verde y cultura-patrimonio.

Junto con las actividades de promoción de inversiones, el Festival Gastronómico - Festival del Cangrejo Ca Mau 2025 es la actividad principal, que se desarrolla de forma continua durante 5 días (del 18 al 22 de noviembre de 2025) en la Casa Cultural de la Juventud (n.º 4 Pham Ngoc Thach, Ciudad Ho Chi Minh).

Aquí hay 100 puestos de especialidades de la región del río con cuatro espacios principales: exposición de imágenes de Ca Mau, exhibición de productos OCOP y especialidades occidentales, área culinaria con actuaciones de artistas y chefs famosos y escenario de intercambio artístico que recrea la cultura de la música amateur, la pesca, la captura de cangrejos, junto con programas de música y danza, y desfiles de moda folclórica moderna.

«Hello Ca Mau» no se limita a la gastronomía; es también un vínculo entre dos importantes localidades del sur de China. Durante todo el festival se llevarán a cabo actividades comerciales que conectarán la oferta y la demanda entre empresas de Ca Mau y Ciudad Ho Chi Minh, creando las condiciones para que las especialidades de Ca Mau lleguen a los principales mercados urbanos, al tiempo que se amplía la cooperación bilateral en materia de inversión, turismo y comercio.

Fuente: https://vietnamnet.vn/xin-chao-ca-mau-nhip-noi-huong-rung-phuong-nam-giua-tphcm-2462568.html