Tendencias digitales

STO - Con la tendencia de digitalizar la gestión de la producción extendiéndose cada vez más en la mayoría de los campos, la acuicultura en general y la industria del camarón en particular no son una excepción. Sin embargo, la tasa de digitalización en el cultivo de camarón todavía es baja y no uniforme.

De hecho, la aplicación de tecnología digital en la gestión de estanques ha sido implementada por varias empresas y propietarios de granjas para ayudar a optimizar algunas etapas del proceso de cultivo de camarón y la etapa de consumo. Esto ayuda a ahorrar tiempo, reducir riesgos y aumentar la tasa de cultivo de camarón exitoso y efectivo en cada cultivo. Aunque no es mucha y no es realmente sincrónica, la aplicación de la tecnología digital en el cultivo de camarón también ha recibido atención de las empresas y los productores de camarón. Uno de los pioneros en aplicar la tecnología digital al cultivo de camarón de manera bastante sincrónica es el Dr. Nguyen Thanh My (Dr. My), fundador de la empresa Salicornia Ngon Bien en el distrito de Duyen Hai, provincia de Tra Vinh.

Contador de camarones, uno de los dispositivos de tecnología digital aplicados bastante temprano en el cultivo de camarones. Foto: TICH CHU

Según TS. En EE. UU., la transformación digital tiene tres pasos: digitalización de datos, digitalización de procesos (automatización de procesos) y transformación digital. El objetivo es recopilar datos grandes e inteligentes para crear nuevo valor. Sin embargo, para ayudar a los agricultores a tener más opciones para reducir costos, ofrece una solución con 3 niveles: manual, semiautomático y automático. Ilustró: “Por ejemplo, al usar un teléfono inteligente (con una aplicación especializada instalada - NV) para tomar una foto de un camarón, el sistema dará parámetros sobre la tasa de crecimiento, sobre enfermedades en el camarón…”. Actualmente, fuera de la provincia de Tra Vinh, el modelo del Dr. EE.UU. también realizó pruebas en Ben Tre, Soc Trang y Bac Lieu .

Con este modelo, los agricultores solo necesitan instalar la aplicación Rynan Mekong en la App Store en sus teléfonos inteligentes para poder controlar de forma remota, actualizar la situación de los camarones, monitorear el agua a través de la pantalla del teléfono... En particular, con el alimentador inteligente para camarones (modelo AIF 100) con un modo de combinación de algoritmo de inteligencia artificial, se combinará con estaciones de monitoreo, dispositivos de medición de indicadores ambientales, dispositivos de medición de indicadores de camarones, para producir la cantidad de alimento por día, ayudando a ahorrar hasta un 20% de alimentos.

Otro pionero en la aplicación de la digitalización al cultivo de camarones es Otanics Technology Joint Stock Company, miembro de Minh Phu Seafood Corporation. Otanics actualmente posee el sistema Tomota, una aplicación de inteligencia artificial e Internet de las cosas para monitorear las operaciones de los estanques de camarones. Con el sistema mencionado anteriormente, con solo unos cuantos deslizamientos y toques en la aplicación Tomota, el administrador recibirá inmediatamente información sobre el peso, tamaño, tasa de crecimiento de los camarones, pronosticará las ganancias del estanque, dibujará un gráfico del modelo de producción esperado del estanque, monitoreará la energía directa del sistema de aireación y alimentación automática, pronosticará ingresos y costos, así como recopilará datos de cosecha...

Por ejemplo, la tecnología Tomota S3. En tan solo 10 segundos, este dispositivo puede contar, dimensionar, medir el tamaño y el peso de hasta 4.000 larvas de camarón con una precisión del 95%. O como Tomota A3 (tecnología de procesamiento de imágenes), puede analizar y evaluar 4 parámetros importantes: pH, alcalinidad, TAN y nitrito a través de imágenes de camarones de cultivo tomadas con un teléfono inteligente. A partir de datos sobre estos parámetros, se puede obtener información fiable y precisa que ayuda a controlar eficazmente la densidad de población; Optimizar las medidas de gestión de la calidad del agua, prevenir impactos adversos en la salud del camarón y mantener el ambiente acuático ideal para el crecimiento saludable del camarón.

La efectividad de los avances de la tecnología digital cuando se aplican al cultivo de camarón es indiscutible, pero aplicar ampliamente estos avances en el cultivo de camarón no es una cuestión sencilla. La razón es que aún existen limitaciones y deficiencias debido a la gran proporción de áreas de cultivo en pequeña escala; es un gran costo de inversión y los productores de camarón carecen de capital; es el nivel, la capacidad de aplicar la tecnología... Sin mencionar que, incluso en las granjas a gran escala de la provincia, la aplicación de tecnología digital de manera sincronizada a las granjas aún no se puede implementar debido a la falta de plataforma de datos e información de entrada. Además, el coste de estos dispositivos es muy elevado, así como su escasa durabilidad debido al complejo entorno del agua del estanque. Por ello, el monitoreo ambiental diario en la finca sólo se realiza de manera semimanual.

Las granjas grandes son difíciles, las granjas camaroneras pequeñas y medianas son aún más difíciles, porque la escala a menudo viene acompañada de dificultades de capital y de capacidad para utilizar la tecnología de manera competente. Esta es también la mayor barrera para la aplicación de la tecnología digital al cultivo de camarón y sólo puede resolverse mediante una verdadera cooperación en la producción. Por lo tanto, la aplicación de la tecnología digital al cultivo de camarón actualmente sólo se encuentra en el nivel semimanual popular, incluidas las granjas de camarón a gran escala.

Según el Sr. Ho Quoc Luc, presidente del consejo de administración de Sao Ta Food Joint Stock Company, desde hace décadas, los clientes en Europa piden instalar cámaras y sensores para monitorear la evolución del estanque. Los indicadores básicos de la calidad del agua se muestran en la pantalla del teléfono inteligente. La cámara puede incluso monitorizar para reconocer si los camarones están sanos o estresados, comiendo mucho o poco. Sin embargo, para obtener resultados precisos, es necesario contar con datos e información de entrada completos. Pero actualmente, la plataforma de datos de la industria del cultivo de camarón aún es insuficiente. Sin embargo, estamos muy interesados ​​en este tema y recientemente hemos colaborado con el Dr. My en Tra Vinh en el desarrollo de dispositivos de medición ambiental, pero aún se encuentran en revisión y no se han aplicado. Seguiremos investigando y, sin duda, debemos seguir esta tendencia, pero debe ser gradual, de acuerdo con las condiciones reales, comentó el Sr. Luc.

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Fuente: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/