۴۸ ساعت در کوانگ نگای

نه تنها لی سون ، بلکه کوانگ نگای نیز دهانه‌های آتشفشانی باستانی در نزدیکی ساحل، سواحل بکر و تپه‌های ارغوانی در استپ دارد.

کوانگ نگای مقصد معروفی نیست، اما مکانی ایده‌آل برای گردشگرانی است که می‌خواهند تجربیات جدیدی داشته باشند. فعالیت‌های پیشنهادی زیر بر اساس توصیه‌های خانم ترونگ تو هونگ، معاون رئیس انجمن گردشگری کوانگ نگای، تهیه شده است.

روز اول

صبح

صبح گردشگران، به خصوص آنهایی که در ساحل مای خه اقامت دارند، باید با شنا شروع شود. مای خه معروف‌ترین ساحل در کوانگ نگای است، همنام ساحل دا نانگ اما بکرتر. توجه داشته باشید که گردشگران فقط باید در نزدیکی شن‌ها شنا کنند و توجه ویژه‌ای به کودکان داشته باشند، زیرا ساحل کاملاً عمیق است.

برای صبحانه در کنار ساحل، باید Banh Beo Co Loi را انتخاب کنید. خانم وو تی لوی، ۶۶ ساله، صاحب مغازه Banh Beo، ۱۸ سال است که Banh Beo درست می‌کند. صاحب مغازه می‌گوید: «با دستور پخت مخصوص خودش برای تهیه آبگوشت که طعم خاصی ایجاد می‌کند، این مغازه همیشه بیش از ۱۰۰۰ مشتری دارد. هر دوجین Banh Beo، ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد.» مشتریانی که از Banh Beo لذت می‌برند می‌توانند شیر سویا، ماش و پونه بیشتری سفارش دهند.

کیک‌های برنجی خانم لوی هر دوجین به قیمت ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی فروخته می‌شوند. عکس: فام لین

سرآشپز غرق در مشتری بود. عکس: فام لین

بان بئو تهیه شده از آرد برنج. عکس: فام لینه

خانم وو تی لوی، ۶۶ ساله، صاحب رستوران، یک دستور پخت مخفی برای تهیه آبگوشت دارد که مشتریان را عاشق خود می‌کند. عکس: فام لین

خانم لوی همچنین کسی است که مستقیماً آبگوشت را روی ظرف بان بئو می‌ریزد. عکس: فام لین

رستوران بان بیو کو لوی در ساحل مای خه هر روز صبح شلوغ است. عکس: فام لین

بعد از صرف صبحانه و شنا در ساحل مای خه، سفر در امتداد ساحل به سمت شمال ادامه می‌یابد. در اینجا دو گزینه دارید: به بندر سا کی در کمون بین چائو، منطقه بین سون بروید تا بلیط جزیره لی سون، یک جزیره توریستی معروف، را خریداری کنید. با این حال، اگر به جزیره لی سون می‌روید، باید دو روز را صرف کنید تا زمان کافی برای استراحت و تجربه داشته باشید.

در گزینه دوم، سفر به سمت کمیته مردمی کمون بین چائو تغییر می‌کند تا از بقایای فوران آتشفشانی میلیون‌ها سال پیش بازدید کنید. در مسیر، می‌توانید یک میدان بزرگ در غرب، آثار یک رودخانه باستانی در روستای چائو می را ببینید که دکتر دوآن نگوک خوی، معاون مدیر موزه استانی کوانگ نگای، آن را متعلق به سیستم دریایی مردم چام دانست.

رودخانه باستانی چائو می در مسیر کمیته مردمی کمون بین چائو. عکس: فام لین

این رودخانه اکنون به یک مزرعه تبدیل شده است و در فصل خشک، تکه‌هایی از چمن‌های تغییر رنگ داده دارد. عکس: فام لین

یک رگه گل‌آلود در رودخانه باستانی چائو می، شکلی شبیه به درخت را ترسیم می‌کند. عکس: فام لین

هنگام ورود به کمون بین چائو، مکانی که نباید از دست داد، دماغه با لانگ آن است - شرقی‌ترین نقطه استان کوانگ نگای، نزدیکترین مکان به جزیره لی سون از سرزمین اصلی. در اینجا آثاری از یک دهانه آتشفشانی در نزدیکی ساحل و صخره‌هایی با اشکال زیبا وجود دارد، بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند در منطقه‌ای که توسط سنگ‌های بزرگ احاطه شده است، شنا کنند. این دماغه همچنین دارای یک فانوس دریایی با دو رنگ سفید و قرمز است که جلوه‌ای برجسته در پس‌زمینه سبز خنک دریا و تپه‌ها ایجاد می‌کند.

Binh Minh در کمون Binh Chau، منطقه Binh Son. عکس: Pham Linh

با لنگ آن کیپ. عکس: Pham Linh

گردشگران در حال شنا در با لانگ آن. عکس: فام لین

جوانان در با لانگ آن ثبت نام می‌کنند. عکس: فام لین

دهانه آتشفشانی میلیون ساله در با لانگ آن. عکس: فام لین

قایق‌های سبدی مردم در ساحل. عکس: فام لین

غذای جوجه تیغی دریایی کبابی در بین چائو. عکس: فام لین

محل فرود در دهکده گان دا، روستای چائو توآن بین، بخش بین چائو واقع شده است. عکس: فام لین

 

سپیده دم در چاو تان. عکس: Cuong Cong Tu

گردشگران در چائو تان ثبت نام می‌کنند. عکس: کونگ کونگ تو

کودک از چرخ‌های تزئینی کنار ساحل لذت می‌برد. عکس: کوانگ کانگ تو

 

در ۲ کیلومتری غرب این مکان، بای خِپ در دهکده گان دا، روستای چائو توآن بین، بخش بین چائو قرار دارد. این مکان نیز از فوران‌های آتشفشانی تشکیل شده است، اما سنگ‌های اینجا همان شکل صخره‌های صفحه‌ای سنگی در فو ین را دارند. بازدیدکنندگان می‌توانند در آنجا چادر بزنند و شنا کنند. در نزدیکی آن، بزرگترین بازار ماهی نزدیک ساحل در استان کوانگ نگای قرار دارد و ساحل چائو تان پهن‌تر و خلوت‌تر از ساحل مای خه است.

ظهر

برای لذت بردن از غذاهای دریایی تازه مانند خرچنگ، ماهی مرکب و به خصوص جوجه تیغی دریایی کبابی، به رستوران‌ها و غذاخوری‌های نقاط توریستی در امتداد ساحل بروید. رستوران‌های زیادی در اینجا برای انتخاب شما وجود دارد، مانند هونگ سین، تای دونگ، توی نات.

سپس، دوستداران دریا می‌توانند به سمت شمال منطقه بین سون ادامه دهند تا از گان ین، مکانی با ساختار زمین‌شناسی مشابه، که به یک لی سون دوم با مزارع پیاز و سیر تشبیه شده است، بازدید کنند.

مزارع نمک سا هوینه از بالا دیده می‌شوند. عکس: فام لینه

عصر

بعدازظهر را در مزارع نمک سا هوینه در منطقه دوک فو، یکی از معروف‌ترین مزارع نمک در منطقه مرکزی، بگذرانید. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند یک تور بازدید از مزارع نمک رزرو کنند. اعضای تعاونی گردشگری جامعه گل نمکی سا هوینه داستان صنعت نمک، چگونگی تولید نمک توسط کشاورزان نمک با بهره‌گیری از خورشید و باد و معماری مزارع نمک از کانال‌های آب تا مزارع را روایت خواهند کرد. بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند خودشان نمک را جمع‌آوری کنند و کودکان می‌توانند در مورد میکروارگانیسم‌های موجود در مزارع نمک اطلاعات کسب کنند.

همچنین تالاب آن خه، یکی از بزرگترین تالاب‌های آب شیرین در منطقه مرکزی، که زمانی زیستگاه قوم باستانی سا هوین بوده است، وجود دارد. بازدیدکنندگان می‌توانند قایق‌سواری در این تالاب را تجربه کنند.

گردشگران می‌توانند یک شب را در سا هوین اقامت کنند یا برای ادامه سفر در روز دوم به شهر کوانگ نگای بروند.

روز دوم

صبح

برخی از خوراکی‌های خوشمزه کوانگ نگای را برای صبحانه امتحان کنید. اولین مورد، کاغذ برنج مرطوب است که به نام بان رپ نیز شناخته می‌شود. کاغذ برنج مرطوب و داغ را به همراه بان تروی (کیک کبابی) در بخارپز قرار می‌دهند، با روغن و پیازچه چرب می‌کنند و در سس ماهی فرو می‌برند. در شهر کوانگ نگای، بان رپ در خیابان ترونگ کوانگ ترونگ یا خیابان له دای هان فروخته می‌شود...

یک گزینه لوکس‌تر، کله پاچه اردک بخارپز در خیابان فان دین پونگ است. این کله پاچه بخارپز با دستور پخت مخصوص، همیشه هر روز صبح صدها مشتری دارد.

سپس سفر به علفزار بویی هوی، در بخش با ترانگ، شهرستان با تو، بیش از ۷۰ کیلومتری غرب شهر کوانگ نگای ادامه می‌یابد. اگر بعدازظهر روز قبل به آنجا بروید و صبح روز بعد برای تماشای طلوع آفتاب شب را آنجا بمانید، فوق‌العاده‌تر خواهد بود. طلوع خورشید در اینجا مهی است که علفزار را می‌پوشاند و نور خورشید به پنج رنگ مختلف تبدیل می‌شود.

نکته خاص در مورد این استپ ده‌ها هکتاری این است که هنوز تپه‌ای از سیم بنفش وجود دارد. در این فصل سیم رسیده است، می‌توانید از تپه سیم دیدن کنید و شراب سیم را از مردم محلی بخرید.

سپیده دم در علفزار بویی هوی. عکس: تان سو

دختران H'Re با لباس‌های سنتی در تپه سیم. عکس: Thanh Su

برای رسیدن به تپه سیم، می‌توانید از جاده کوهستانی عبور کنید. عکس: تان سو

همچنین یک سرویس اجاره کمپ از گروهی از جوانان محلی وجود دارد. در صورت تمایل، باید از قبل با جستجوی کلمه کلیدی "Bui Hui Grassland" با آنها تماس بگیرید. بازدیدکنندگان می‌توانند در مورد غذا مشاوره بگیرند یا غذای خود را برای پخت و پز در چمنزار خریداری کنند. اگر می‌خواهید از غذاهای محلی لذت ببرید، رایج‌ترین غذا گوشت بوفالوی دودی است، اما بسیار نادر است.

بعد از ظهر

بعد از ظهر در بویی هوی، غروب خورشید طلایی می‌شود، ابرها به هم نزدیک می‌شوند و به بازدیدکنندگان این حس را می‌دهند که می‌توانند آسمان را لمس کنند. اما در بویی هوی مراقب رعد و برق باشید، بنابراین پیش‌بینی آب و هوا را با دقت بررسی کنید.

در پایان دو روز گشت و گذار به شهر کوانگ نگای، خوردن دان ، معروف‌ترین غذای مخصوص این استان، را فراموش نکنید. دان شبیه صدف است اما رنگ زرد و آب شیرین‌تری دارد و توسط مردم محلی از زیر رودخانه ترا خوک چیده می‌شود. جدا کردن پوسته و بیرون آوردن دان بسیار کوچک داخل آن فرآیندی پر زحمت است، سپس سرآشپز آن را شیرین می‌پزد یا سرخ می‌کند و پیاز به آن اضافه می‌کند.

یک رستوران دان در شهر کوانگ نگای. عکس: Huynh Van Thuong

سوپ دون داغ. عکس: Huynh Van Thuong

کاسه دان معمولاً با مقدار زیادی پیاز و کاغذ برنجی تزئین شده و با تخم اردک سرو می‌شود. عکس: چائو تو

دان با کاغذ برنج خام یا پخته خورده می‌شود و وقتی در کاسه‌ای شکسته می‌شود، صدای ترق و تروق می‌دهد، صدایی بسیار شبیه به صدای "کوانگ نگای" که هر کسی می‌تواند به راحتی هنگام مراجعه به هر رستورانی در سرزمین کوه‌های هند و رودخانه‌های ترا آن را تشخیص دهد.

فام لین

منبع