۴۸ ساعت در کوانگ نگای

کوانگ نگای علاوه بر جزیره لی سون ، دهانه‌های آتشفشانی باستانی نزدیک ساحل، سواحل بکر و تپه‌های پوشیده از شکوفه‌های بنفش رودودندرون در مراتع را نیز در خود جای داده است.

کوانگ نگای شاید مقصد شناخته‌شده‌ای نباشد، اما مکانی ایده‌آل برای مسافرانی است که به دنبال تجربیات جدید هستند. فعالیت‌های پیشنهادی زیر بر اساس توصیه‌های خانم ترونگ تو هوئونگ، نایب رئیس انجمن گردشگری استان کوانگ نگای، تهیه شده است.

روز اول

صبح

گردشگران، به ویژه آنهایی که در ساحل مای خه اقامت دارند، باید صبح خود را با شنا شروع کنند. مای خه معروف‌ترین ساحل در کوانگ نگای است که همنام ساحلی در دا نانگ است اما بکرتر. توجه داشته باشید که بازدیدکنندگان فقط باید در نزدیکی شن‌ها شنا کنند و توجه ویژه‌ای به کودکان داشته باشند، زیرا ساحل بسیار عمیق است.

برای صبحانه در کنار ساحل، باید بان بئو (کیک برنج بخارپز) از کو لوی را انتخاب کنید. خانم وو تی لوی، ۶۶ ساله، صاحب غرفه بان بئو، ۱۸ سال است که این کیک‌ها را درست می‌کند. صاحب غرفه می‌گوید: «با دستور پخت منحصر به فرد آبگوشت ما، این غرفه همیشه بیش از ۱۰۰۰ مشتری دارد. هر دوجین بان بئو ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد.» مشتریان همچنین می‌توانند شیر سویا، نوشیدنی ماش یا آب پونه را برای همراهی با بان بئو خود سفارش دهند.

خانم لوی هر دوجین از بانه بئو (کیک برنجی بخارپز) را به قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌فروشد. عکس: فام لین

سرآشپزها به دلیل تعداد زیاد مشتریان، با سفارش‌های زیادی مواجه شدند. عکس: فام لین

بان بئو از آرد برنج تهیه می‌شود. عکس: فام لین

خانم وو تی لوی، ۶۶ ساله، صاحب رستوران، یک دستور پخت مخفی برای آبگوشت دارد که مشتریان را مجذوب خود می‌کند. عکس: فام لین

خانم لوی همچنین کسی است که مستقیماً آبگوشت را به بشقاب بان بئو (کیک برنجی بخارپز) اضافه می‌کند. عکس: فام لین

غرفه بان بئو (کیک برنجی بخارپز) کو لوی در ساحل مای خه همیشه هر روز صبح شلوغ است. عکس: فام لین

بعد از صرف صبحانه و شنا در ساحل مای خه، سفر در امتداد ساحل به سمت شمال ادامه می‌یابد. در اینجا دو گزینه دارید: به بندر سا کی در بخش بین چائو، منطقه بین سون بروید تا بلیط جزیره لی سون، یک مقصد گردشگری معروف، را خریداری کنید. با این حال، اگر تصمیم به رفتن به جزیره لی سون دارید، باید دو روز را برای استراحت و گشت و گذار اختصاص دهید.

گزینه دوم شامل انحراف به سمت کمیته مردمی کمون بین چائو برای بازدید از بقایای فوران‌های آتشفشانی میلیون‌ها سال پیش است. در طول مسیر، می‌توانید یک میدان بزرگ در غرب، ردی از یک رودخانه باستانی در روستای چائو می را ببینید که دکتر دوآن نگوک خوی، معاون مدیر موزه استانی کوانگ نگای، معتقد است که متعلق به سیستم دریایی مردم چام بوده است.

رودخانه باستانی چائو می در مسیر کمیته مردمی کمون بین چائو. عکس: فام لین

این رودخانه اکنون به مزرعه‌ای تبدیل شده است که در فصل خشک، تکه‌هایی از علف‌های پژمرده در آن دیده می‌شود. عکس: فام لین

رگه‌های گل و لای روی رودخانه باستانی چائو می، شبیه درخت هستند. عکس: فام لین

هنگام بازدید از کمون بین چائو، دماغه با لانگ آن، شرقی‌ترین نقطه استان کوانگ نگای و نزدیک‌ترین نقطه به جزیره لی سون از سرزمین اصلی، یکی از جاهایی است که حتماً باید ببینید. در اینجا، بقایای یک دهانه آتشفشانی در نزدیکی ساحل و صخره‌های زیبا را خواهید یافت. بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند در منطقه‌ای که با سنگ‌های بزرگ احاطه شده است، شنا کنند. این دماغه همچنین دارای یک فانوس دریایی با رنگ‌های سفید و قرمز است که تضاد چشمگیری در برابر پس‌زمینه سبز و خرم دریا و تپه‌ها ایجاد می‌کند.

بین مین در کمون بین چائو، ناحیه بین سون واقع شده است. عکس: فام لین

با لنگ آن کیپ. عکس: Pham Linh

گردشگران در ساحل با لانگ آن شنا می‌کنند. عکس: فام لین

جوانان در با لانگ آن ثبت نام می‌کنند. عکس: فام لین

دهانه آتشفشانی میلیون ساله در با لانگ آن. عکس: فام لین

قایق‌های حصیری که توسط مردم محلی در ساحل استفاده می‌شوند. عکس: فام لین

توتیای دریایی کبابی در بین چائو. عکس: فام لین

اسکله بارگیری در دهکده گان دا، روستای چائو توآن بین، بخش بین چائو واقع شده است. عکس: فام لین

 

طلوع خورشید در چاو تان. عکس: Cuong Cong Tu

گردشگران در چائو تان ثبت نام می‌کنند. عکس: کونگ کونگ تو

نوزاد از چرخ‌های تزئینی روی ساحل لذت می‌برد. عکس: کوانگ کانگ تو

 

در ۲ کیلومتری غرب این مکان، بای خِپ، در دهکده گان دا، روستای چائو توآن بین، بخش بین چائو واقع شده است. سنگ‌های اینجا که در اثر فوران‌های آتشفشانی تشکیل شده‌اند، شبیه سازند سنگی گان دا دیا در فو ین هستند. بازدیدکنندگان می‌توانند در آنجا چادر بزنند و شنا کنند. در نزدیکی آن، بزرگترین بازار ماهی ساحلی در استان کوانگ نگای و ساحل چائو تان قرار دارند که از ساحل مای خه وسیع‌تر و خلوت‌تر است.

ظهر

برای لذت بردن از غذاهای دریایی تازه مانند خرچنگ، میگو، ماهی مرکب و به خصوص جوجه تیغی دریایی کبابی، به رستوران ها و غذاخوری های مناطق توریستی ساحلی مراجعه کنید. رستوران های زیادی برای انتخاب وجود دارد، مانند هونگ سین، تای دونگ و توی نات.

پس از آن، دوستداران دریا می‌توانند به سمت شمال و منطقه بین سون ادامه دهند تا از گان ین، مکانی با ساختارهای زمین‌شناسی مشابه، که با مزارع پیاز و سیر خود، یک لی سون دوم محسوب می‌شود، بازدید کنند.

دشت نمک سا هوینه از بالا دیده می‌شود. عکس: فام لینه

عصر

یک بعد از ظهر را در مزارع نمک سا هوینه در منطقه دوک فو، یکی از معروف‌ترین مزارع نمک در ویتنام مرکزی، بگذرانید. در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند یک تور مزارع نمک رزرو کنند. اعضای تعاونی گردشگری اجتماعی مزارع نمک سا هوینه داستان‌هایی در مورد حرفه نمک‌سازی، نحوه تولید نمک توسط کشاورزان نمک با استفاده از خورشید و باد و معماری مزارع نمک، از کانال‌های آبیاری منتهی به زمین‌های نمک، تعریف خواهند کرد. بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند خودشان نمک را جمع‌آوری کنند و کودکان می‌توانند در مورد میکروارگانیسم‌های موجود در مزارع نمک اطلاعات کسب کنند.

در اینجا همچنین تالاب آن خه، یکی از بزرگترین تالاب‌های آب شیرین در ویتنام مرکزی را خواهید یافت که زمانی محل سکونت قوم باستانی سا هوین بوده است. بازدیدکنندگان می‌توانند قایق‌سواری در این تالاب را تجربه کنند.

گردشگران می‌توانند شب را در سا هوین بگذرانند یا برای ادامه سفر خود در روز دوم به شهر کوانگ نگای سفر کنند.

روز دوم

صبح

برخی از غذاهای خوشمزه صبحانه کوانگ نگای را امتحان کنید. اولین آنها بان ترانگ جیو (کاغذ برنج بخارپز) است که به بان رپ نیز معروف است. کاغذ برنج بخارپز داغ بین یک کاغذ برنج برشته قرار می‌گیرد، با روغن و پیازچه آغشته می‌شود و در سس ماهی تخمیر شده فرو می‌رود. در شهر کوانگ نگای، بان رپ در خیابان ترونگ کوانگ ترونگ یا خیابان له دای هان فروخته می‌شود...

یک گزینه‌ی مجلل‌تر، کله پاچه اردک پخته‌شده در خیابان فان دین پونگ است. این غذای کله پاچه که با دستور پخت خاصی تهیه می‌شود، هر روز صبح صدها مشتری را به خود جذب می‌کند.

سپس سفر به علفزار بویی هوی، واقع در کمون با ترانگ، شهرستان با تو، بیش از ۷۰ کیلومتری غرب شهر کوانگ نگای، ادامه می‌یابد. حتی بهتر است اگر بعدازظهر قبل می‌رسیدید و یک شب می‌ماندید تا طلوع خورشید را تماشا کنید. طلوع خورشید در اینجا مانند مهی است که علفزار را می‌پوشاند و نور خورشید را در مجموعه‌ای از رنگ‌ها از میان آن پراکنده می‌کند.

خاص‌ترین ویژگی این علفزار وسیع که ده‌ها هکتار را در بر می‌گیرد، تپه دست‌نخورده بوته‌های مورد بنفش است. در این فصل، میوه‌های مورد رسیده‌اند، بنابراین می‌توانید از تپه دیدن کنید و از مردم محلی شراب مورد بخرید.

طلوع خورشید بر فراز علفزار بویی هوی. عکس: تان سو

دختران H'Re با لباس‌های سنتی بر روی تپه‌ای پوشیده از گل‌های رودودندرون. عکس: Thanh Su.

برای رسیدن به تپه گل سیم، می‌توانید جاده کنار کوه را در پیش بگیرید. عکس: تان سو

همچنین یک سرویس کمپینگ توسط گروهی از جوانان محلی در اینجا اداره می‌شود؛ اگر علاقه‌مند هستید، باید از قبل با جستجوی "Bui Hui Grassland" با آنها تماس بگیرید. بازدیدکنندگان می‌توانند در مورد غذا مشاوره بگیرند یا وسایل مورد نیاز خود را برای پخت و پز در چمنزار خریداری کنند. اگر می‌خواهید غذاهای محلی را امتحان کنید، متمایزترین غذا گوشت بوفالوی دودی است، اما بسیار نادر است.

بعد از ظهر

در بویی هوی، بعد از ظهرها، غروب خورشید همه چیز را با رنگ‌های طلایی نقاشی می‌کند و ابرهای شناور تقریباً به آسمان می‌رسند. با این حال، مراقب رعد و برق در بویی هوی باشید، بنابراین پیش‌بینی آب و هوا را با دقت بررسی کنید.

در پایان سفر دو روزه خود به شهر کوانگ نگای، فراموش نکنید که «دون»، معروف‌ترین غذای مخصوص این استان را امتحان کنید . دان شبیه صدف است اما زرد رنگ است، آب شیرین‌تری دارد و توسط مردم محلی از رودخانه ترا خوک برداشت می‌شود. جدا کردن پوسته‌ها برای استخراج دان ریز داخل آن، فرآیندی دقیق است؛ سپس سرآشپزها آنها را شیرین می‌پزند یا با پیاز سرخ می‌کنند.

یک رستوران دان (نوعی غذای نودل) در شهر کوانگ نگای. عکس: هوین ون تونگ

آبگوشت داغ است. عکس: Huynh Van Thuong

تو دان معمولاً با مقدار زیادی پیاز و کاغذ برنج پوشانده می‌شود و با تخم اردک بارور سرو می‌شود. عکس: چائو تو

دان با کاغذ برنج نازک، خام یا پخته خورده می‌شود و هنگام شکستن و اضافه کردن به کاسه، صدای ترق تروق ایجاد می‌کند - صدایی بسیار شبیه به "کوانگ نگای" که هر کسی می‌تواند به راحتی هنگام بازدید از هر رستورانی در سرزمین کوه‌های هند و رودخانه ترا آن را تشخیص دهد.

فام لین

منبع