۵ نوع آجیل سرشار از پروتئین که به کاهش وزن کمک می‌کنند و برای سلامتی شما مفید هستند.

پروتئین یکی از سه درشت مغذی (دو مورد دیگر کربوهیدرات و چربی هستند) و مهمترین ماده مغذی مورد نیاز است. پروتئین احساس سیری ایجاد می‌کند، به حفظ وزن کمک می‌کند و برای ترمیم و ساخت بافت عضلانی ضروری است.

طبق پایگاه داده ملی مواد مغذی وزارت کشاورزی ایالات متحده، آجیل منبع غنی از پروتئین گیاهی و اسیدهای آمینه ضروری است، به خصوص برای کسانی که محصولات حیوانی کم یا اصلاً مصرف نمی‌کنند. آجیل‌ها عالی هستند زیرا سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آن‌ها با فواید سلامتی متعددی از جمله محافظت در برابر بیماری‌های قلبی، کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت مرتبط هستند.

آجیل منبع سالمی از پروتئین گیاهی است. آنها یک میان وعده مناسب هستند و می‌توانند به بسیاری از غذاها اضافه شوند تا میزان پروتئین دریافتی را افزایش دهند و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک کنند.

آجیل‌ها، سرشار از مواد مغذی ضروری، همچنین سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم و روی هستند که از سلامت کلی بدن حمایت می‌کنند. پنج آجیل زیر می‌توانند به تأمین نیاز پروتئین شما که برای ساخت استخوان‌ها، عضلات و پوست ضروری است، کمک کنند. پروتئین همچنین احساس سیری را افزایش می‌دهد و منجر به رضایت و انرژی می‌شود:

۱. تخمه کدو سرشار از پروتئین و مواد مغذی ضروری است.

تخمه کدو یکی از بهترین منابع پروتئین است و همچنین سرشار از مواد مغذی ضروری است.

نصف فنجان (۷۲ گرم) تخمه کدو با پوست، ۵ گرم فیبر فراهم می‌کند، در حالی که نصف فنجان (۲۳ گرم) تخمه کدو بدون پوست، ۱.۵ گرم فیبر دارد.

تخمه کدو سرشار از فیبر و پروتئین خوب است که باعث سیری می‌شود و از پرخوری بین وعده‌های غذایی که می‌تواند منجر به افزایش وزن یا مانع کاهش وزن شود، جلوگیری می‌کند. یک مطالعه ۶ ماهه روی ۳۴۵ بزرگسال که رژیم غذایی کم کالری داشتند، تأثیر ترکیب رژیم غذایی بر کاهش وزن را بررسی کرد. نتایج نشان داد که مصرف فیبر، صرف نظر از کالری دریافتی یا هر ماده مغذی دیگر، باعث افزایش پایبندی به رژیم غذایی و کاهش وزن می‌شود.

۲. تخمه آفتابگردان

منبع خوب بعدی پروتئین، تخمه آفتابگردان است. این تخمه منبع غنی پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

اگرچه ارزش غذایی دقیق دانه‌های آفتابگردان بسته به نحوه پخت و طعم‌دهی آنها متفاوت است، اما ۲۸ گرم یا حدود ۱/۴ فنجان دانه آفتابگردان بو داده و بدون پوست حاوی موارد زیر است: ۱۶۵ کالری، ۳ گرم چربی تک غیراشباع، ۹ گرم چربی چند غیراشباع، ۷ گرم کربوهیدرات، ۳ گرم فیبر و ۵.۵ گرم پروتئین.

تخمه آفتابگردان ۲۱ ویتامین و ماده معدنی ضروری را فراهم می‌کند، از جمله ۴۹٪ از ارزش روزانه توصیه شده (DV) برای ویتامین E و ۴۱٪ از ارزش روزانه سلنیوم در هر وعده ۲۸ گرمی.

به دلیل محتوای بالای چربی، تخمه آفتابگردان کالری بالایی دارد. با این حال، نوع چربی موجود در تخمه آفتابگردان، به ویژه چربی‌های غیراشباع، برای قلب بسیار مفید است. تحقیقات نشان می‌دهد که چربی‌های غیراشباع به کاهش سطح کلسترول LDL (بد) در خون کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

تخمه آفتابگردان یکی از بهترین منابع ویتامین E است که برای ترمیم پوست آسیب دیده، بهبود بینایی و پیشگیری از بیماری‌ها برای بدن ضروری است.

مواد مغذی موجود در این دانه‌ها می‌توانند با افزایش احساس سیری، حفظ توده عضلانی و کمک به مؤثرتر کردن برنامه‌های کاهش وزن، از کاهش وزن پشتیبانی کنند.

۳. پسته به اندازه یک تخم مرغ پروتئین دارد.

پسته منبع خوبی از پروتئین است.

پروتئین: ۶ گرم در هر ۱/۴ فنجان (۳۰ گرم). یک وعده پسته به اندازه یک تخم مرغ پروتئین فراهم می‌کند. پسته نسبت به سایر آجیل‌ها، نسبت بالاتری از اسیدهای آمینه ضروری به محتوای پروتئین خود دارد. اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهایی هستند که باید از طریق رژیم غذایی تأمین شوند تا بدن بتواند از آنها برای ایجاد پروتئین‌های لازم برای عملکردهای حیاتی استفاده کند.

پسته سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های تک غیراشباع است. همه اینها برای کاهش وزن مفید هستند زیرا هضم آنها زمان بیشتری طول می‌کشد و در نتیجه گرسنگی را کاهش می‌دهند.

۴. بادام هندی سرشار از پروتئین و چندین ویتامین و ماده معدنی مهم است.

بادام هندی سرشار از پروتئین است که به کنترل وزن و کاهش خطر پوکی استخوان کمک می‌کند.

پروتئین: ۵ گرم در هر ۱/۴ فنجان (۳۲ گرم). بادام هندی نه تنها سرشار از پروتئین است، بلکه حاوی چندین ویتامین و ماده معدنی مهم نیز می‌باشد. یک وعده ۱/۴ فنجان (۳۲ گرم) حدود ۸۰٪ از ارزش روزانه (DV) مس را تأمین می‌کند. مس یک ماده معدنی است که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند، به تولید گلبول‌های قرمز خون و بافت همبند کمک می‌کند.

مطالعات همچنین ارتباطی بین سطح پایین مس و افزایش خطر پوکی استخوان، وضعیتی که با استخوان‌های ضعیف و شکننده مشخص می‌شود، یافته‌اند. بنابراین، افزودن مس به رژیم غذایی با خوردن بادام هندی می‌تواند راهی برای محافظت در برابر این بیماری باشد.

اگرچه بادام هندی سرشار از انرژی است، اما در صورت مصرف متعادل می‌تواند برای مدیریت وزن مفید باشد. ترکیب چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر موجود در آن، احساس سیری را افزایش می‌دهد، اشتها را مهار می‌کند و میزان کالری دریافتی را کاهش می‌دهد.

۵. بادام زمینی پروتئین بسیار بالایی دارد.

بادام زمینی سرشار از پروتئین است.

پروتئین: ۹.۵ گرم در هر وعده ۱/۴ پیمانه (۳۷ گرم). بادام زمینی یک حبوبات است اما از نظر تغذیه‌ای و آشپزی ، یک آجیل محسوب می‌شود. مانند اکثر حبوبات، منبع خوبی از پروتئین گیاهی است. در واقع، بادام زمینی بیشترین میزان پروتئین را در بین آجیل‌های رایج دارد.

بادام زمینی همچنین یکی از بهترین منابع غذایی بیوتین است، ویتامینی که به تبدیل غذا به انرژی قابل استفاده در بدن کمک می‌کند.

بادام زمینی می‌تواند با کمک به احساس سیری طولانی‌تر، به مدیریت وزن کمک کند. برای بهترین نتایج کاهش وزن، بادام زمینی بو داده یا آب پز، بدون نمک یا طعم دهنده اضافه شده را انتخاب کنید و به اندازه وعده‌های غذایی توجه کنید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-hat-giau-protein-giup-giam-can-tot-cho-suc-khoe-172240925142321015.htm