گوشت خوک باک هوا، کیک برنج سرخ شده، کیک میگو، کیک بادام زمینی، وافل، تارت آناناس و کوکی‌های لانه زنبوری، 7 میان وعده محبوب در طول تت در سنگاپور هستند. شما فقط باید حداکثر 2-3 قطعه در روز بخورید.
کونگ پون پون، متخصص تغذیه در Healthify Me، یک شرکت سلامت و تندرستی دیجیتال، به هفت میان وعده پرکالری که در طول سال نو چینی در سنگاپور محبوب هستند، اشاره می‌کند. این غذاها عمدتاً از نشاسته تهیه می‌شوند و حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند که می‌تواند قند خون را افزایش داده و باعث افزایش سریع وزن شود.
گوشت خوک باک کوا
برخلاف گوشت خشک‌شده‌ی ویتنامی، باک کوا گوشت خشک‌شده به سبک چینی است که به صورت ورقه‌ای خرد شده است. این غذا پرچرب است و طعم شیرین و شوری دارد. یک تکه ۵۰ گرمی از آن می‌تواند حاوی ۲۵۰ کالری باشد، بنابراین کونگ توصیه می‌کند بیش از دو تکه در روز مصرف نکنید.
یک تکه ۵۰ گرمی باکوا گوشت خوک می‌تواند حاوی ۲۵۰ کالری باشد. عکس: StraitsTimes
کیک‌های برنجی سرخ‌شده
کیک برنج سرخ‌شده از آرد برنج چسبناک سرخ‌شده تهیه می‌شود. این کیک‌ها سرشار از قند و چربی هستند که می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود. یک تکه ۸۵ گرمی از آن حاوی ۱۷۷ کالری است، بنابراین بیش از یک عدد در روز مصرف نکنید.
کیک برنجی سرخ‌شده می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود. عکس: StraitsTimes
کیک میگو
دو تکه کیک میگو، حدود ۴۳ گرم، می‌تواند تا ۱۲۰ کالری داشته باشد، بنابراین بیش از ۲-۳ تکه در روز نخورید.
شما نباید بیش از ۲-۳ تکه کیک میگو در روز بخورید. عکس: StraitsTimes
پف بادام زمینی
این کیک‌ها تقریباً به اندازه دو انگشت هستند که از آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شوند، با بادام زمینی آسیاب شده پوشانده می‌شوند و سپس سرخ می‌شوند. آنها حاوی مقدار زیادی چربی و شکر هستند. یک تکه کیک بادام زمینی فقط ۲۲ گرم وزن دارد اما ۱۱۶ کالری دارد، بنابراین متخصصان توصیه می‌کنند بیش از سه تکه در روز مصرف نشود.
پفک بادام زمینی سرشار از چربی و قند است. عکس: StraitsTimes
وافل نامه عاشقانه
وافل‌های Love Letter پوسته‌ای ترد دارند که عمدتاً از آرد برنج همراه با شیر نارگیل، تخم‌مرغ و شکر کاراملی تهیه می‌شود و به شکل یک نامه لوله می‌شود. از آنجایی که یک تکه 30 گرمی حاوی 82 کالری است، نباید بیش از دو تکه در روز بخورید.
یک وافل ۳۰ گرمی Love Letter حاوی ۸۲ کالری است، بنابراین نباید بیش از دو عدد در روز بخورید. عکس: StraitsTimes
تارت آناناس
تارت آناناس سرشار از چربی و قند است. یک برش ۲۰ گرمی از آن می‌تواند حاوی ۷۳ کالری باشد، بنابراین بیش از دو عدد در روز مصرف نکنید.
تارت‌های آناناس سرشار از چربی و قند هستند. عکس: StraitsTimes
کوکی‌های لانه زنبوری
بیسکویت‌های لانه زنبوری کاملاً از آرد گندم تهیه می‌شوند، ترد و نازک سرخ می‌شوند. یک تکه ۱۸ گرمی از آنها حاوی ۶۵ کالری است و شما فقط باید دو تکه در روز بخورید.
یک تکه ۱۸ گرمی بیسکویت لانه زنبوری حاوی ۶۵ کالری است و شما فقط باید دو تکه در روز بخورید. عکس: StraitsTimes
برای جلوگیری از پرخوری در طول تت، متخصصان توصیه می‌کنند که تنقلات را در بشقاب سرو کنید، نه اینکه آنها را در جعبه یا بسته‌بندی بگذارید. استفاده از بشقاب‌های کوچک‌تر نیز راهی برای کاهش سرعت غذا خوردن است.
دکتر نگ لوک پوی، رئیس مراقبت‌های پیشگیرانه در کلینیک عمومی سینگ‌هلث، توصیه می‌کند گزینه‌های سالم‌تری مانند بیسکویت‌های سبوس‌دار بدون شکر، آجیل‌های پخته‌شده در فر بدون چاشنی و میوه‌های تازه را انتخاب کنید. دکتر پوی می‌گوید خوردن پروتئین و کربوهیدرات بیشتر در طول فصل جشن، سطح سروتونین، ماده شیمیایی که خلق و خو و چرخه خواب را تنظیم می‌کند، افزایش می‌دهد.
آقای نگ گفت: «در نتیجه، بعد از غذا، اغلب احساس خواب‌آلودگی زیادی می‌کنیم یا به اصطلاح در «کما غذایی» هستیم.» او افزود که بدن باید برای کنترل میزان کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و قندها در وعده‌های غذایی مانند «رول اژدها» سخت‌تر کار کند. در درازمدت، این امر خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.
نگ چینگ شیانگ، ۲۶ ساله، پزشک طب سنتی چینی در کلینیک طب سنتی چینی یو یان سانگ، با این نظر موافق است و می‌گوید پیاده‌روی حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پس از مصرف یک وعده غذایی حجیم می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.
او با توصیه به خوردن وعده‌های غذایی کوچک اما مکرر برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون، گفت: «پس از مصرف مقدار زیادی قند، حجم کار هورمون انسولین به میزان زیادی افزایش می‌یابد و احتمال ابتلا به دیابت یا بدتر شدن وضعیت را افزایش می‌دهد.»
به گفته دکتر نگ، چای می‌تواند سطح قند خون را پس از خوردن مقدار زیادی غذا کاهش دهد. چای حاوی پلی‌ساکاریدها است که می‌توانند آنزیم‌هایی را که نشاسته را به گلوکز تبدیل می‌کنند، مهار کنند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کنند. علاوه بر این، چای عناب می‌تواند به هضم چربی و گوشت کمک کند.
دوان هانگ (به نقل از StraitsTimes )
لینک منبع
نظر (0)