۷۶ کودک پیش‌دبستانی بر اثر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس موجود در ماست مسموم شدند

در ۲۲ مه، اطلاعات اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان نِگه آن حاکی از آن بود که این آژانس علت مسمومیت غذایی در ۷۶ دانش‌آموز پیش‌دبستانی مهدکودک کمون توآن سون (منطقه دو لونگ) را مشخص کرده است.

76 trẻ mầm non bị ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng trong sữa chua - Ảnh 1. — نمایندگان بخش آموزش و پرورش شهر نگ آن و اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی نگ آن، دانش‌آموزان مسموم را معاینه و از آنها عیادت کردند.

حادثه مسمومیت غذایی بعد از ظهر 9 مه رخ داد و باعث مسمومیت 76 کودک شد. مدرسه و والدین آنها، کودکان را برای درمان به مرکز بهداشت کمون و بیمارستان منطقه منتقل کردند.

پس از این حادثه، اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان نِگه آن برای بازرسی به محل آمد و 10 نمونه برداشت تا برای آزمایش و تعیین علت مسمومیت به موسسه ملی کنترل ایمنی و بهداشت مواد غذایی ارسال کند.

بر اساس نتایج آزمایش نمونه‌ها و علائم بالینی کودکان، اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی Nghe An تشخیص داد که علت مسمومیت غذایی ناشی از باکتری S. Aureus (استافیلوکوکوس اورئوس) در ماست تخمیر شده بوده است. به گفته هیئت مدیره مدرسه، این ماست توسط سرآشپز مدرسه تخمیر شده تا در اختیار دانش‌آموزان مدرسه قرار گیرد.

اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان Nghe An همچنین از وزارت بهداشت Nghe An درخواست کرد تا با ادارات و شعب هماهنگی لازم را برای تقویت کار ایمنی مواد غذایی در مدارس دارای آشپزخانه‌های شبانه‌روزی انجام دهد.

طبق گفته ساینس، استافیلوکوکوس اورئوس نوعی باکتری است که می‌تواند باعث بسیاری از بیماری‌های حاد جدی شود، درمان آن بسیار دشوار است و در صورت عدم درمان سریع می‌تواند منجر به مرگ شود. اگر غذای آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس بخورید، بسیار مستعد مسمومیت غذایی هستید. این باکتری اغلب زمانی وارد غذا می‌شود که فرآیند فرآوری و نگهداری آن بهداشتی نباشد.

لینک منبع