غذاهای کورنوال جوانه‌های چشایی مشتریان را تحریک می‌کند

کورنوال، واقع در جنوب غربی انگلستان، نه تنها به خاطر زیبایی طبیعی باشکوهش مشهور است، بلکه مقصدی ایده‌آل برای کسانی است که به آشپزی علاقه دارند.

این سرزمین دارای آشپزی منحصر به فرد و غنی با غذاهای سنتی پر از طعم و مزه است. اگر از طرفداران غذاهای بریتانیایی هستید، بیایید غذاهای ویژه زیر را بررسی کنیم تا فرهنگ آشپزی کورنوال را از طریق هر طعم منحصر به فرد حس کنیم.

دیک خالدار

کیک خالدار (Spotted Dick) یک دسر سنتی است که به ویژه در کورنوال و به طور کلی در سراسر بریتانیا بسیار محبوب است. این کیک از آرد، چربی حیوانی، شکر و کشمش تهیه می‌شود و سپس برای نرم و شیرین ماندن، بخارپز می‌شود. نام "خالدار" به خال‌های کشمشی موجود در کیک اشاره دارد و "دیک" کلمه‌ای قدیمی برای "پودینگ" است. کیک خالدار اغلب با سس کاستارد تند سرو می‌شود که طعمی شیرین و چرب به آن می‌دهد. این یک دسر ضروری در وعده‌های غذایی خانوادگی یا رستوران‌های سنتی کورنوال است.

پودینگ نان و کره

پودینگ نان و کره غذایی است که ریشه در روزهای سخت انگلستان دارد، زمانی که مردم از تکه‌های نان قدیمی برای تهیه یک دسر خوشمزه استفاده می‌کردند. در کورنوال، این پودینگ همچنان ساده و سنتی است: نان را با کره می‌مالند، روی آن را با تخم‌مرغ، شیر و شکر می‌پوشانند، سپس آن را می‌پزند تا قسمت بیرونی آن ترد و داخل آن نرم شود. پودینگ نان و کره اغلب برای طعم بیشتر با کشمش یا پوست پرتقال پاشیده می‌شود و اغلب با سس کاستارد یا خامه زده شده سرو می‌شود.

حباب و جیرجیر

بابل اند اسکوئیک (Bubble and Squeak) یک غذای روستایی است که اغلب از مواد باقی مانده از غذای اصلی تهیه می‌شود. این غذا عمدتاً از سیب‌زمینی پوره شده، کلم و سایر سبزیجات سرخ شده تا زمانی که پوسته‌ای طلایی رنگ تشکیل شود، تشکیل شده است. نام "باب اند اسکوئیک" از صدایی که هنگام سرخ کردن در ماهیتابه ایجاد می‌شود، گرفته شده است. این غذا ساده اما بسیار جذاب است، با شیرینی طبیعی سبزیجات و تردی سیب‌زمینی سرخ شده. این غذا اغلب با بیکن یا تخم‌مرغ سرخ شده سرو می‌شود و آن را به صبحانه یا ناهاری عالی در کورنوال تبدیل می‌کند.

ماهی و چیپس

صحبت کردن در مورد غذاهای کورنوال بدون اشاره به ماهی و چیپس - غذای ملی انگلستان - غیرممکن است. با توجه به اینکه کورنوال در نزدیکی دریا قرار دارد، این مکان همیشه به مواد اولیه تازه غذاهای دریایی، به ویژه ماهی، افتخار می‌کند. ماهی تازه با آرد ترد پوشانده می‌شود، تا زمانی که طلایی شود سرخ می‌شود و با چیپس‌های ترد ترکیب می‌شود تا یک غذای خیابانی اما بسیار معروف ایجاد شود. ماهی و چیپس در کورنوال اغلب با نخود فرنگی پوره شده، سس تارتار و یک برش لیمو برای متعادل کردن طعم سرو می‌شود. بازدیدکنندگان می‌توانند از این غذا در رستوران‌های ساحلی یا دکه‌های خیابانی لذت ببرند و یک تجربه آشپزی فراموش‌نشدنی را خلق کنند.

کورنوال نه تنها با سواحل زیبا و مناظر طبیعی دلربا، بلکه با غذاهای غنی و متنوع خود نیز گردشگران را به خود جذب می‌کند. از دسرهای شیرین مانند خالدار دیک، پودینگ نان و کره گرفته تا غذاهای روستایی مانند بابل اند اسکوئیک، ماهی و چیپس، هر غذایی در کورنوال ویژگی‌های خاص خود را در این سرزمین دارد. هنگام آمدن به کورنوال، برای لذت بردن از غذاهای سنتی وقت بگذارید تا عمیق‌تر با فرهنگ و مردم اینجا آشنا شوید. کورنوال واقعاً بهشت ​​آشپزی برای کسانی است که عاشق سادگی و غنای غذاهای بریتانیایی هستند.

شرکت مسافرتی توگو هنگام ثبت نام در تور، کد «DULICHGENZ» را به ارزش حداکثر ۱،۰۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

بخش مسافرتی نسل Z توسط توگو و تان نین ساخته شده است

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm