آیا خوردن زیاد برنج سفید باعث چاقی می‌شود؟

آیا خوردن زیاد برنج سفید باعث چاقی می‌شود؟

روزنامه لائو دونگ به نقل از دکتر دو تی فونگ ها، از موسسه ملی تغذیه، نوشت که اکثر مردم ویتنام عادت به خوردن برنج زیاد دارند. خوردن برنج به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی احساس سیری کنید و انرژی کافی برای فعالیت در طول روز داشته باشید.

با این حال، اکثر مردم نمی‌دانند که برنج حاوی مقدار زیادی قند است. بنابراین، خوردن مقدار زیادی برنج می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. این همچنین علت اصلی عوارض خطرناکی است که بر سلامت و همچنین کیفیت زندگی تأثیر می‌گذارد.

طبق اطلاعات موسسه ایمنی مواد غذایی، اگرچه برنج سفید یکی از غذاهایی است که حاوی ارزش غذایی زیادی است، اما خوردن بیش از حد آن می‌تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد.

به گفته دکتر ها، خوردن بیش از حد برنج نیز یکی از علل چاقی است. ثابت شده است که رژیم غذایی حاوی برنج سفید زیاد، خطر چاقی را افزایش می‌دهد. برنج سفید یک غله تصفیه شده است که هنگام ورود به بدن سریع‌تر جذب می‌شود. این باعث می‌شود سریع‌تر احساس گرسنگی کنید و غذای بیشتری میل کنید، در نتیجه انرژی اضافی ایجاد می‌شود که شما را در معرض خطر افزایش وزن قرار می‌دهد.

خوردن زیاد برنج سفید باعث افزایش وزن می‌شود

چند کاسه برنج در روز کافی است؟

دکتر نگوین شوان نین، دانشیار موسسه پزشکی کاربردی ویتنام، گفت که به طور متوسط، مردم ویتنام روزانه حدود ۴ کاسه برنج می‌خورند. میزان برنجی که ویتنامی‌ها در روز می‌خورند برابر با سهم نشاسته‌ای است که مردم اروپا در یک هفته مصرف می‌کنند. به همین دلیل است که دیابت در کشورهای آسیایی و ویتنام بسیار بیشتر از کشورهای اروپایی است.

طبق مطالعه‌ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد (آمریکا) انجام شده است، خوردن برنج سفید خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد، حتی بیشتر از نوشیدنی‌های گازدار. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف یک کاسه برنج سفید هر روز، خطر ابتلا به دیابت را 11 درصد افزایش خواهد داد.

خوردن زیاد برنج خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. بنابراین، نباید بیش از ۳ کاسه در روز برنج بخورید. عادت کنید که میزان برنج سفید را در هر وعده غذایی کاهش دهید و در عوض، غذاهای جانبی را متنوع کنید.

ها آن (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html