می‌توانید برنج را با ۳ نوع لوبیا حاوی نشاسته، فیبر و مواد مغذی مفید برای بدن جایگزین کنید.

لوبیا حاوی نشاسته و فیبر است که به شما کمک می‌کند بدون احساس گرسنگی وزن کم کنید، هضم را بهبود می‌بخشد، قند خون را تثبیت می‌کند و در نتیجه وزن را به طور موثر کنترل می‌کند.

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مهمی در کنترل وزن و بهبود سلامت بدن است. (منبع: Pixabay)

ادامامه

لینی یونکین، متخصص تغذیه، می‌گوید که این لوبیا نه تنها حاوی مقدار متوسطی نشاسته است، بلکه فیبر، پروتئین و بسیاری از مواد مغذی مفید برای بدن را نیز داراست:

«یک فنجان سویای پخته‌شده ۱۷ گرم پروتئین و همچنین ۸ گرم فیبر در هر وعده دارد. این لوبیا همچنین سرشار از ترکیباتی به نام ایزوفلاون‌ها است که به دلیل اثرات ضدالتهابی‌شان مورد مطالعه قرار گرفته‌اند.»

پروتئین و فیبر موجود در دانه‌های ادامامه می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و در نتیجه مصرف غذا را به طور مؤثرتری کنترل کند. دانه‌های ادامامه همچنین حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که می‌توانند به سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و کاهش کلسترول کمک کنند.

فیبر غنی موجود در این لوبیا به افزایش متابولیسم کمک می‌کند، از رشد باکتری‌های مفید در روده پشتیبانی می‌کند که این نیز بخش مهمی از کاهش وزن و حفظ سلامت است.

لوبیای ادامامه را می‌توان آب‌پز کرد، در سالاد مخلوط کرد یا سرخ کرد که به افزایش احساس سیری کمک می‌کند و در عین حال مقدار ایده‌آلی از پروتئین گیاهی، فیبر و نشاسته را برای بدن فراهم می‌کند.

لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، لوبیا قرمز

این لوبیاها همگی حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که به آرامی هضم می‌شوند و منبع انرژی پایداری را فراهم می‌کنند و از نوسانات سطح قند خون جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، لوبیا سرشار از فیبر و پروتئین است - که هر دو از اجزای مهم در کنترل وزن و بهبود فرم بدن هستند.

شارلوت مارتین، متخصص تغذیه، می‌گوید: «لوبیا انتخاب بسیار خوبی است، سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی و ارزان است. چه گیاهخوار باشید و چه رژیم بدون گلوتن داشته باشید، افزودن لوبیا به رژیم غذایی کاهش وزن می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز شما را برای یک روز طولانی تأمین کند.»

نخود (گاربانزو)

نخود حاوی نشاسته مقاوم است - نشاسته‌ای دیرهضم که به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری سیر بمانید و قند خون را کنترل می‌کند. محتوای نشاسته همراه با فیبر و پروتئین موجود در نخود برای کنترل وزن نیز مفید است و از افزایش ناگهانی قند خون و انسولین بعد از غذا جلوگیری می‌کند.

دکتر آدرین یودین، نویسنده کتاب «گرسنه بیشتر » در مورد فواید این لوبیا اظهار داشت: «لوبیا حاوی اجزایی است که به افزایش مداوم سطح قند خون کمک می‌کند، که برای حفظ انرژی شما در طول روز مهم است، و همچنین سرشار از پروتئین است (تقریباً 20 گرم در هر وعده)، که برای حفظ توده عضلانی بدون چربی و محافظت از متابولیسم ضروری است.»

منبع: https://baoquocte.vn/co-the-thay-com-bang-3-loai-hat-dau-chua-tinh-bot-kem-chat-xo-va-duong-chat-co-loi-cho-co-the-329662.html