هنگام خوردن دوریان چه نکاتی را باید در نظر داشته باشید؟

دوریان چندین برابر بیشتر از سایر میوه‌ها کالری دارد، بنابراین آیا خوردن ۵ تکه دوریان در روز زیاد است؟ (نهو، ۲۷ ساله، شهر هوشی مین).

پاسخ:

دوریان فواید زیادی برای سلامتی دارد. این میوه حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که به تولید سروتونین، انتقال دهنده عصبی، کمک می‌کند و باعث ایجاد احساس شادی، آرامش و تمدد اعصاب می‌شود و در نتیجه خلق و خو را بهبود می‌بخشد.

دوریان همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای گردش خون مفید است و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است. ترکیبات گیاهی موجود در دوریان به کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می‌کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، دوریان حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند کاروتنوئیدها، آنتوسیانین‌ها، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند.

۱۰۰ گرم دوریان ۲۴٪ از نیاز روزانه ویتامین C را تأمین می‌کند و به تقویت ایمنی بدن و بهبود عملکرد گلبول‌های سفید خون کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C به افزایش تولید کلاژن کمک می‌کند که برای پوست، مو و ناخن مفید است.

با این حال، اگر روزانه دوریان می‌خورید، باید توجه داشته باشید که بسیار مغذی است و در هر ۱۰۰ گرم ۱۴۷ کیلوکالری دارد. یک تکه متوسط دوریان (حدود ۲۵۰ گرم) تقریباً ۳۶۷ کیلوکالری فراهم می‌کند. میزان توصیه شده مصرف روزانه دوریان برای یک فرد متوسط حدود ۴ تکه است. خوردن بیش از حد این میوه می‌تواند باعث نفخ، یبوست، گاز معده و نفخ شکم شود، بنابراین باید مصرف خود را محدود کنید.

افراد مبتلا به دیابت باید مصرف دوریان خود را محدود کنند و هر بار فقط ۱ تا ۲ وعده از آن را مصرف کنند. افراد مبتلا به نارسایی کلیه یا افرادی که تحت دیالیز هستند باید از دوریان اجتناب کنند. دوریان را نباید با الکل ترکیب کرد، زیرا این امر می‌تواند منجر به استفراغ، سردرد و سایر واکنش‌های ناخواسته شود.

دکتر هویِن تان وو
گروه طب سنتی - بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین

لینک منبع