ایمنی زیستی، مزایای "دوگانه" برای دامداری خانگی

در حال حاضر، صنعت پرورش خوک در هاتین با چالش‌هایی روبرو است: بیماری‌های خطرناک و پیچیده فراوان، فشار برای حفاظت از محیط زیست و تقاضاهای سختگیرانه‌تر از سوی بازار مصرف. با توجه به این واقعیت، بسیاری از خانوارها مجبور به تغییر شیوه‌های خود، جستجوی مدل‌های پایدارتر و جایگزینی روش‌های سنتی کشاورزی شده‌اند که کاستی‌های بسیاری را آشکار کرده‌اند. در این زمینه، به‌کارگیری کشاورزی ایمنی زیستی مرتبط با فناوری میکروبیولوژیکی، یک "سپر" مؤثر در نظر گرفته می‌شود که به حداقل رساندن خطرات، محافظت از دارایی‌های کشاورزان و گشودن مسیر توسعه مرتبط با معیارهای کشاورزی پایدار کمک می‌کند.

bqbht_br_z6889860932485-915bdf98783c7e122108c06f1fed525a.jpg — از سال ۲۰۲۴، خانواده آقای تران ون سان (کمون دن های) شروع به اجرای طرح پیوند دامداری ایمن زیستی کردند.

پس از تحقیق و سرمایه‌گذاری مجدد در سیستم پرورش دام، از سال ۲۰۲۴، خانواده آقای تران ون سان (شهرستان دن های) شروع به اجرای طرح پیوند دامداری ایمن زیستی کردند. با به‌کارگیری فرآیند صحیح، سیستم پرورش دام او همیشه در حالت "هیچ چیز وارد نشود، هیچ چیز خارج نشود" قرار دارد. در حال حاضر، گله خوک خانواده به طور پیوسته و سالم در حال رشد است. پیش از این، خانواده بیش از ۱۰۰ خوک فروخته بودند که درآمد خوب و سود بالایی را به همراه داشت.

آقای سان گفت: «با استفاده از روش‌های سنتی پرورش، به ندرت به واکسیناسیون توجه می‌کنیم؛ افراد مرتباً به طویله رفت و آمد می‌کنند، جداسازی از بیرون وجود ندارد؛ کود به درستی تیمار نمی‌شود؛ مراقبت متمرکز بر... نیست، بنابراین خوک‌ها به خوبی رشد نمی‌کنند و اغلب آلوده می‌شوند. اکنون، پس از یادگیری تکنیک‌ها، از محصولات بیولوژیکی مخلوط در غذا و آب آشامیدنی استفاده می‌کنم؛ محصولات تصفیه محیطی را اسپری می‌کنم؛ با یک سیستم خنک‌کننده ترکیب می‌کنم... تا خوک‌ها سالم باشند، بیماری‌های جزئی کمی داشته باشند و در صورت پیچیده شدن تب خوکی آفریقایی (ASF) همچنان در امان باشند. علاوه بر این، من از بستر بیولوژیکی نیز استفاده می‌کنم که فاضلاب یا بو تولید نمی‌کند و تأثیر آن بر محیط اطراف را محدود می‌کند.»

bqbht_br_z6889859264039-5d334cb4c7c9092f835530032d4a5ef5.jpg — سیستم انبار آقای تران ون سون (کمون دن های) با یک سیستم خنک کننده ترکیب شده است.

آقای دانگ دین وین، یک پرورش‌دهنده خوک که در بخش شوان لوک از روش‌های ایمنی زیستی استفاده می‌کند، در مورد شیوه تولید گفت: «کشاورزی ایمنی زیستی همراه با فناوری میکروبیولوژیکی نتایج روشنی به همراه دارد، به ویژه برای خانوارهای کوچک و متوسط مناسب است. اگرچه هزینه در مقایسه با روش‌های کشاورزی مرسوم 20 تا 30 درصد افزایش می‌یابد، اما خوک‌ها کمتر بیمار می‌شوند، هزینه‌های دامپزشکی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد و محیط کشاورزی تمیزتر است، بنابراین سود همچنان خوب است. نکته مهم این است که کشاورزان باید شیوه‌های تولید و فرآیندهای مراقبتی خود را تغییر دهند تا با این روش سازگار شوند.»

bqbht_br_z6909894234419-a2c13d5af03469580f2ec578c80ed1e2-155023-908-195631.jpg — کشاورزی ایمن زیستی همراه با فناوری میکروبیولوژیکی نتایج روشنی را به همراه دارد، به ویژه برای خانوارهای کوچک و متوسط مناسب است.

در واقع، اگرچه کشاورزی ایمنی زیستی استانداردهای سختگیرانه‌ای مانند VietGAHP (شیوه‌های صحیح دامپروری ویتنامی) را تعیین نمی‌کند، اما همچنان در بسیاری از مراحل نیاز به اجرای همزمان دارد. در هاتین ، بسیاری از خانوارهای کشاورز در ابتدا بر برنامه‌ریزی و نوسازی سیستم طویله؛ ضدعفونی و استریل کردن دوره‌ای منطقه کشاورزی؛ و به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی مانند بستر بیولوژیکی و آماده‌سازی میکروبی تمرکز کرده‌اند.

علاوه بر این، زباله‌ها با روش‌های مناسب جمع‌آوری و تصفیه می‌شوند؛ منابع غذایی باکیفیت برای دام‌ها فراهم می‌شود، با تراکم معقول پرورش می‌یابند و به طور کامل و طبق برنامه واکسینه می‌شوند. اعمال این مدل با محدود کردن تولید فاضلاب و بو، مزایای زیست‌محیطی آشکاری را به همراه دارد و به حفظ سلامت دامداران مستقیم و همچنین جامعه اطراف کمک می‌کند.

bqbht_br_z6933455996415-96c5c7631204fa81601781ae58b1b1dd.jpg — کشاورزان باید شیوه‌های تولید را تغییر دهند تا با کشاورزی ایمن زیستی سازگار شوند.

با این حال، علاوه بر تغییر طرز فکر و روش‌های دامداری از سوی مردم، نقش همراهی مسئولین در تمام سطوح بسیار مهم است. بر این اساس، لازم است سازوکارها و سیاست‌های حمایتی به موقع، دسترسی به وام‌های ترجیحی، انتقال پیشرفت‌های علمی و فنی؛ آموزش و مربیگری برای بهبود دانش دامداران؛ بازدید از مدل‌های مؤثر؛... به ویژه، هنگامی که ارتباط نزدیکی بین مردم - مشاغل - سازمان‌های مدیریتی برقرار می‌شود، زنجیره ارزش دام نه تنها به افزایش سود کمک می‌کند، بلکه یک بازار مصرف پایدار و باثبات نیز ایجاد می‌کند. این پایه و اساس توسعه تدریجی صنعت دامداری در هاتین در جهتی مدرن و عاری از بیماری است.

bqbht_br_imagesthumb94c43678-9797-4bbc-8bba-6de6b0db4e16.jpg — مرکز ملی ترویج کشاورزی سمیناری با موضوع «راهکارهایی برای دامپروری ایمن و دوره‌ای و کاربرد فناوری میکروبیولوژیکی برای جلوگیری از تب خوکی خوکی» برگزار کرد.

اخیراً، در سمیناری که توسط مرکز ملی ترویج کشاورزی در هاتین با موضوع «راهکارهایی برای دامپروری ایمن و دوره‌ای و کاربرد فناوری میکروبیولوژیکی برای جلوگیری از تب خوکی خوکی» برگزار شد، آقای لو کوک تان - مدیر مرکز ملی ترویج کشاورزی - گفت: «خسارت ناشی از تب خوکی خوکی خوکی به دامداران در هاتین به طور خاص و کل کشور به طور کلی از ابتدای سال بسیار زیاد است. با این حال، در آینده نزدیک، مردم هنوز باید گله‌داری مجدد انجام دهند تا از عرضه زیاد گوشت برای بازار پایان سال اطمینان حاصل شود. در این زمینه، تمرکز بر پیاده‌سازی و به‌کارگیری فناوری میکروبیولوژیکی در پرورش خوک، یک راه‌حل مؤثر برای به حداقل رساندن عوامل ایجاد کننده تب خوکی خوکی است. در عین حال، لازم است از حیوانات مولد، غذا، آب آشامیدنی، بهداشت محیط گرفته تا افرادی که وارد و خارج از انبارها می‌شوند و محصولات را مصرف می‌کنند، به شدت کنترل شود. نظافت، ضدعفونی و استریلیزاسیون به طور منظم انجام شود...».

منبع: https://baohatinh.vn/an-toan-bi-hoc-loi-ich-kep-cho-chan-nuoi-nong-ho-post295991.html