کیک‌های ماه فروش ضعیفی دارند و فروشندگان نگران انباشته شدن بدهی هستند.

حتی با اینکه تنها یک هفته تا جشنواره نیمه پاییز باقی مانده است، بازار کیک ماه همچنان راکد است. خرده‌فروشان، مغازه‌ها و حتی مشاغل برای ارائه تخفیف‌های بزرگ به امید فروش موجودی خود با هم رقابت می‌کنند، اما موفقیت چندانی کسب نمی‌کنند.

یک غرفه کیک ماه در خیابان Xô Viết Nghệ Tĩnh (منطقه Bình Thạnh سابق) تابلویی را نشان می دهد که روی آن نوشته شده است "1 بخر، 3 بگیر" - عکس: NGUYỄN TRÍ

با وجود نزدیک شدن به جشنواره نیمه پاییز و تقاضای ضعیف مصرف‌کننده، بسیاری از مشتریان مواردی از اقدامات فریبکارانه فروشندگان را گزارش می‌دهند که باعث ناامیدی قابل توجهی در بین خریداران می‌شود.

با وجود کاهش شدید قیمت‌ها، فروش هنوز بی‌سابقه است.

مشاهدات در امتداد خیابان فام ون دونگ (که قبلاً شهر تو دوک، شهر هوشی مین نام داشت) نشان می‌دهد که فروشندگان متعددی تخفیف‌های زیادی مانند «یکی بخر، سه تا ببر»، ۱۰ تا ۲۰ درصد تخفیف برای خرید عمده و فانوس رایگان ارائه می‌دهند. بیشتر آنها بر روی کیک‌های برند دونگ خان با تنوع گسترده تمرکز دارند. با این حال، اکثر غرفه‌ها هنوز مقدار قابل توجهی کیک باقی مانده دارند.

آقای بویی ون هین، صاحب مغازه‌ای در اینجا، در حالی که زیر باران شدید منتظر مشتری بود، گفت که یک هفته پیش طرح «یکی بخر، دو تا ببر» را اجرا کرده است، اما هنوز فروش خوبی نداشته است، بنابراین اکنون آن را به «یکی بخر، سه تا ببر» و حتی اگر تقاضا به اندازه انتظار بالا نباشد، «چهار تا ببر» افزایش داده است. او آنها را به قیمت هر کدام ۱۴۵۰۰۰ تا ۱۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌فروشد، به این صورت که مشتریان «یکی بخر، سه تا ببر».

آقای هین گفت: «بعد از جشنواره اواسط پاییز، تقاضا به شدت کاهش خواهد یافت، تازه کالاهایی که به تاریخ انقضای خود نزدیک می‌شوند، فروششان دشوار است و حتی اگر تاریخ انقضایشان تمام شود، ضررهای سنگینی به بار خواهد آمد. بنابراین، ما مجبوریم در این زمان موجودی خود را بفروشیم. تقریباً دو ماه کار سخت، هزینه‌های اجاره و استخدام فروشنده، و احتمالاً در نهایت بدهکار خواهیم شد.»

به همین ترتیب، در خیابان Xô Viết Nghệ Tĩnh (که قبلاً منطقه Bình Thanh بود)، آقای وان وین نیز با وجود اینکه چندین روز تابلوی "یکی بخر، سه تا ببر" را نصب کرده بود، با ناامیدی منتظر مشتری بود. به گفته آقای وین، با این سیاست، مشتریانی که کیک‌هایی با قیمت ۱۳۵۰۰۰ تا ۱۷۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک، بسته به نوع آن (۱۵۰ گرم یا ۲۱۰ گرم - مربوط به کیک‌هایی با ۱ یا ۲ تخم مرغ) خریداری کنند، دو کیک دیگر از همان نوع را به صورت رایگان دریافت خواهند کرد، به این معنی که هر کیک فقط حدود ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد که کاهش قابل توجهی در مقایسه با ابتدای فصل است.

مشتریانی که به صورت عمده خرید می‌کنند ممکن است 10 تا 20 درصد تخفیف اضافی دریافت کنند، اما احتمال زیادی وجود دارد که کیک‌ها فروخته نشوند.

آقای وین با نگرانی گفت: «امسال می‌ترسیدم نتوانم آنها را بفروشم، بنابراین فقط حدود ۶۰۰ کیک دونگ خان وارد کردم، اما تاکنون فقط بیش از ۲۰۰ عدد فروخته‌ام. اوضاع فوق‌العاده کند بوده است. قدرت خرید بسیار ضعیف‌تر از سال‌های گذشته است و تمام روز باران می‌بارد، بنابراین چاره‌ای جز تسلیم شدن ندارم.»

علاوه بر این، آقای وین گفت که بیش از ۵۰۰ کیک کین دو وارد کرده و آنها را به قیمت ذکر شده در شرکت، از ۸۰،۰۰۰ تا نزدیک به ۵۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک، بسته به وزن، به صورت خرده فروشی فروخته است، اما تعداد فروخته شده تاکنون تنها به ۶۰ تا ۶۵ درصد از انتظارات رسیده است.

به گفته بسیاری از خرده‌فروشان، کیک‌های ماه برند Đồng Khánh به صورت عمده خرید و فروش می‌شوند، بنابراین موجودی فروخته نشده منجر به ضررهای سنگین خواهد شد. برندهایی مانند Kinh Đô... معمولاً با قیمتی که شرکت تعیین می‌کند و بدون تبلیغات فروخته می‌شوند. با این حال، اگر موجودی فروخته نشده باقی بماند، شرکت مقدار باقیمانده را فراخوان می‌کند، بنابراین نگرانی در مورد ضرر وجود ندارد، اما حاشیه سود تقریباً همیشه بسیار کم است.

خانم نگوین تی تو توی، نماینده برند مون‌کیک دونگ خان (شکوفه برنج طلایی) در تای نین ، در گفتگو با روزنامه Tuổi Trẻ ، گفت که قدرت خرید ضعیف به دلیل کاهش تقاضا از سوی مشتریان عمده و خرده‌فروش است. به طور خاص، تعداد مشتریان شرکتی که معمولاً به صورت عمده خرید می‌کنند، در دو سال گذشته به طور قابل توجهی کاهش یافته است. علاوه بر این، عرضه مون‌کیک به طور فزاینده‌ای متنوع است و تولید در تمام طول سال، انتخاب‌های بیشتری را به مصرف‌کنندگان می‌دهد.

تقاضای ضعیف برای کیک ماه، همراه با دوره‌های طولانی بارندگی، باعث اضطراب بیشتر بسیاری از فروشندگان شده است. - عکس: N.TRÍ

مشتریان از شیوه‌های فریبکارانه آزرده خاطر هستند.

با وجود نزدیک شدن به جشنواره نیمه پاییز و تقاضای ضعیف مصرف‌کنندگان، بسیاری از مشتریان گزارش می‌دهند که برخی از فروشندگان هنوز درگیر اقدامات فریبکارانه هستند.

خانم نگوین تی بین پس از توقف در مغازه‌ای که تابلوی «یکی بخر، سه تا ببر» را در بخش بین کوئی به نمایش گذاشته بود، از شنیدن قیمت ۱۸۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک ۲۱۰ گرمی توسط فروشنده ناامید شد. بین گفت: «یک هفته پیش، من این نوع کیک را فقط حدود ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی خریدم. چون فکر می‌کردم قیمت هنوز بالاست، فقط یکی خریدم تا امتحان کنم. حالا فروشنده قیمت را به ۱۸۵۰۰۰ دونگ ویتنامی افزایش داده است، بنابراین مثل این است که «یکی بخر، فقط دو تا می‌گیری».

در همین حال، آقای تران ون دونگ (بخش آن فو دونگ، شهر هوشی مین) با دیدن مغازه‌ای که تابلویی را نصب کرده بود که به مشتریانی که کیک ماه می‌خرند، فانوس رایگان می‌دهد، با هیجان دو فرزند خردسالش را به داخل برد تا مقداری بخرند، به این امید که فانوسی برای بازی داشته باشند.

با این حال، فروشنده گفت که برای دریافت فانوس کوچک به عنوان هدیه، مشتریان باید کیک‌های ماه کوچکی به قیمت هر کدام بیش از ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی بخرند.

آقای دونگ گفت: «این فانوس کوچک اگر از عمده‌فروشی خریداری شود، فقط ۷۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد، در حالی که کیک، که تنها ۴۰ تا ۵۰ گرم وزن دارد، ۶۰۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد. راستش را بخواهید، در مقایسه با خود محصول، قیمت هنوز هم خیلی بالاست و من تبلیغات زیادی ندیده‌ام.»

به گفته بسیاری از مصرف‌کنندگان، همین برند کیک‌های دونگ خان در برخی مکان‌ها به قیمت ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر قطعه و در برخی دیگر به قیمت ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر قطعه فروخته می‌شود. با این حال، مشخص نیست کدام مکان ارزان‌تر است، زیرا به سیاست‌های تبلیغاتی انعطاف‌پذیر فروشنده بستگی دارد. بدون مقایسه دقیق، خریداران ممکن است به اندازه انتظار سود نبرند.

علاوه بر این، در بسیاری از غرفه‌های شهر هوشی مین، با وجود نمایش تابلوهایی مانند «۲ تا بخر، ۳ تا رایگان»، فروشندگان ادعا می‌کنند که بسیاری از انواع کیک‌های موجود در ویترین، مانند کیک برنجی چسبناک، کیک گیاهی و کیک کودک، شامل این طرح تشویقی نمی‌شوند و بسیاری از مشتریانی که از غرفه‌ها بازدید می‌کنند، نمی‌توانند چیزی بخرند.

گذشته از فروشگاه‌های خرده‌فروشی، شرایطی وجود دارد که بسیاری از کسب‌وکارها کیک‌های ماه را با نام تجاری خود روی بسته‌بندی می‌فروشند، اما کیک‌های ماه داخل آن در واقع از یک شرکت دیگر هستند. به گفته بسیاری از فروشندگان، این نوعی برون‌سپاری است که ممکن است قابل قبول باشد، اما مشتریان نکته‌سنج ممکن است هنوز احساس ناراحتی کنند و اگر به عنوان هدیه خریداری شوند، به راحتی می‌توانند منجر به سوءتفاهم شوند.

خانم تران تی کویین (شهر هوشی مین) با عصبانیت گفت: «بعضی از هتل‌های ۵ ستاره این کیک‌ها را عرضه می‌کنند و باعث می‌شوند خریداران احساس «لوکس» بودن کنند، زیرا کیک‌هایی را می‌خرند که توسط این شرکت معروف با برچسب‌ها، نام‌ها و بسته‌بندی‌های شیک تولید شده‌اند. با این حال، محتویات آن از یک تولیدکننده متفاوت، کوچک‌تر، ناشناخته و غیرقابل اعتماد است. خرید این چنینی من را ناراحت می‌کند؛ حتی احساس می‌کنم فریب خورده‌ام.»

قدرت خرید مردم 30 تا 40 درصد کاهش یافته است.

علاوه بر فروشگاه‌های خرده‌فروشی، سوپرمارکت‌ها نیز برای ارائه تخفیف‌های ویژه با هم رقابت می‌کنند. طی چند روز گذشته، باخ هوآ زان مجموعه‌ای از تبلیغات و تخفیف‌های ویژه را اجرا کرده است، مانند تا ۵۰٪ تخفیف روی کیک ماه فوک آن، ۲۵٪ تخفیف روی کیک ماه هوو نگی و ۲۰٪ تخفیف روی کیک ماه بائو نگوک.

به همین ترتیب، در دوره منتهی به جشنواره نیمه پاییز، سوپرمارکت MM Mega Market تخفیف‌هایی تا سقف ۲۰٪ برای کیک‌های ماه ارائه می‌دهد و به ازای هر خرید کیک ماه بیش از ۶۵۰،۰۰۰ دانگ، مشتریان یک کوپن خرید ۱۰۰،۰۰۰ دانگ اضافی دریافت می‌کنند.

بسیاری از خرده‌فروشان و تولیدکنندگان بزرگ نیز تأیید کرده‌اند که با وجود تنوع‌بخشی به خطوط تولید و تلاش برای پایین نگه داشتن قیمت‌ها (حتی گران‌ترین خطوط تولید کیک در مقایسه با سال گذشته تنها ۶ تا ۷ درصد افزایش یافته است)، قدرت خرید امسال به طور قابل توجهی کاهش یافته است، حتی ۳۰ تا ۴۰ درصد در مقایسه با سطوح خوب سال‌های گذشته.

با وجود نزدیک شدن به جشنواره نیمه پاییز، بازرسی‌ها همچنان افزایش می‌یابد.

نماینده‌ای از اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین در گفتگو با روزنامه Tuoi Tre گفت که با وجود نزدیک شدن به جشنواره نیمه پاییز، این واحد همچنان بازرسی‌ها از نقاط تولید و فروش را تشدید می‌کند تا از فروش محصولات بی‌کیفیت یا تاریخ گذشته به مصرف‌کنندگان جلوگیری کند.

با این حال، نماینده‌ای از این شرکت تأیید کرد که محصولاتی که به صورت آنلاین و با منشأ نامشخص در بازارهای آنلاین فروخته می‌شوند، رایج‌تر هستند، بنابراین این نوع کیک خطرات بیشتری را برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند.

نگوین تری

منبع: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-e-am-nguoi-ban-lo-om-no-20251001085922459.htm