"یک کاسه فرنی عشق" - قلب بیماران فقیر را گرم می کند

(زندگی مردم) - گروه «فرنی کاسه عشق» در تین گیانگ روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ وعده صبحانه برای بیماران و خانواده‌هایشان در بیمارستان نظامی ۱۲۰ تهیه می‌کند.

رستوران ویژه برای دانشجویان در شرایط دشوار در هوئه
شهر هوشی مین: به دنبال افرادی هستیم که به ۲ رستوران مرتبط با بیماران کووید-۱۹ رفته‌اند
هزینه اولین وعده غذایی در رستوران در بین دین، ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی است.
تین جیانگ ۲۰۳ بورسیه تحصیلی به دانشجویانی که در شرایط بسیار دشوار بودند، اعطا کرد.

با راهنمایی راهنما، جاده گروه ۱۳، دهکده ۱، بخش دائو تان، شهر مای تو را از میان دو پیچ حدود ۴۰۰ متری طی کردیم تا به آشپزخانه‌ای به نام «فرنی کاسه عشق» رسیدیم. اینجا جایی است که نزدیک به ۶ سال، هر چهارشنبه و جمعه صبح، ۲۵۰ تا ۳۰۰ صبحانه برای بیماران و خانواده‌هایشان در بیمارستان نظامی ۱۲۰ فراهم کرده‌ایم.

گروه «فرنی کاسه سپاسگزاری» متعلق به انجمن حمایت از معلولین و یتیمان ویتنام و انجمن حمایت از خانواده‌های شهدا در جنوب است. این گروه قبل از پیوستن به انجمن، گروهی از زنان و کودکان هملت ۱، کمون دائو تان بودند که با تلاش، پول و محصولات کشاورزی خانگی خود، غذاهای گیاهی برای بیماران و خانواده‌هایشان در دروازه پشتی بیمارستان نظامی ۱۲۰ می‌پختند.

جایی که صبحانه پخته و به بیماران فقیر داده می‌شود.

پس از فعالیت خودجوش در خانه‌های زنان به مدت بیش از ۲ سال، این گروه «ملک» خود را دارد، خانه‌ای در سطح ۴ که زمین آن توسط خانواده یکی از اعضا با قیمت ترجیحی واگذار شده است. پول ساخت خانه و خرید وسایل آشپزخانه توسط گروه تأمین شده است. تحت حمایت دو انجمن، این گروه به طور سیستماتیک‌تری فعالیت می‌کند.

دلسوزی برای بیماران فقیر

طبق برنامه، هر روز صبح قبل از ساعت ۴، اعضای گروه در مکانی آشنا جمع می‌شوند و با عشق و آرامش، کار را با هم انجام می‌دهند. هر فرد شغلی دارد، برخی آشپزی می‌کنند، برخی غذا را در جعبه‌ها می‌گذارند، برخی دیگر حمل و نقل می‌کنند... تا غذای گرم را که ساعت ۶ صبح به بیماران تحویل داده می‌شود، دریافت کنند.

برای آماده شدن برای توزیع غذا، تیم به بازار رفت و غذا را بعدازظهر روز قبل آماده کرد. هر زمان که هر سازمان یا فردی می‌خواست غذا اهدا کند، خواهران به طور واضح تاریخ پخت را اطلاع می‌دادند تا مجبور نباشند غذا را برای روزهای زیادی ذخیره کنند، که این امر باعث کاهش کیفیت آن می‌شد.

اهدای غذا به بیماران بیمارستان نظامی ۱۲۰.

سرآشپز تران تی توییت مای، «با شعار اینکه بیماران را در شرایط سخت در مبارزه با بیماری تنها نمی‌گذاریم، ما با انجمن حمایت از افراد دارای معلولیت و یتیمان و انجمن حمایت از خانواده‌های شهدا در منطقه جنوبی برای سازماندهی پخت «وعده‌های غذایی عشق» همکاری می‌کنیم. وعده‌های غذایی رایگان زیاد نیستند اما سرشار از گرمی انسانی هستند و تا حدودی به بیماران کمک می‌کنند تا بار غذا و لباس خود را کاهش دهند.»

خانم نگو تی نگا تجربیاتش را با ما در میان گذاشت، گروه ما به یکدیگر توصیه‌هایی کرد و ترتیب داد تا کارهای خانه به آشپزخانه بیایند. برای داشتن وعده‌های غذایی خوشمزه و مغذی، هر وعده غذایی در یک منو برنامه‌ریزی شده و با فرآیندی فرآوری می‌شود که بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین کند. هر فرد در گروه ما شرایط و شرایط زندگی متفاوتی دارد. بسیاری از ما همچنین نگران کار خانوادگی و زندگی شخصی خود هستیم. با این حال، با فکر به اشتراک گذاشتن مشکلات با بیماران فقیر، آتش مهربانی، این گروه تقریباً 6 سال است که 2 روز در هفته آتش آشپزخانه را روشن نگه داشته است.

وعده‌های صبحانه گرم

سرآشپز مسئول، خانم تران تی توییت مای است. خانم مای با بیش از ۶۰ سال سن، هنوز در فعالیت‌هایش چابک است: برنامه‌ریزی منو برای هفته، آشپزی و تماس با مردم برای کمک به تحویل غذا.

این آشپزخانه که گروه «فرنی کاسه عشق» نام دارد، انواع غذاهای صبحانه مانند: برنج، رشته، فرنی، نان و... را می‌پزد. این گروه ۱۲ عضو رسمی دارد که توسط انجمن حمایت از خانواده‌های شهدای جنوب کارت عضویت دریافت کرده‌اند، اما تعداد اعضای داوطلب به ۲۷ نفر افزایش یافته است. هر بار، این گروه ۲۵۰ تا ۳۰۰ وعده غذایی که به صورت چرخشی سرو می‌شوند، شامل: فرنی، برنج، نان، رشته، را ارائه می‌دهد. هزینه هر وعده غذایی ۲۰ تا ۲۵ هزار دانگ ویتنامی است.

بودجه توسط اعضا یا از خیرین درخواست می‌شود. برخی از آنها پول نقد اهدا می‌کنند، برخی دیگر برنج و غذا اهدا می‌کنند. همه فعالیت‌ها، از جمله بسیج، کمک‌ها و هزینه‌های این فعالیت‌ها، شفاف است.

زنان در هملت ۱، کمون دائو تان، در آماده‌سازی و پخت‌وپز کمک می‌کنند. برای حمل‌ونقل، زنان از مردان جوان خود، مانند فرزندان و نوه‌هایشان، «بهره می‌برند» تا در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنند.

اعضای تیم فرنی دلسوز از ساعت ۴ صبح کار می‌کنند. — اعضای تیم «فرنی کاسه عشق» از ساعت ۴ صبح شروع به کار می‌کنند.

دقیقاً ساعت ۶ صبح، غذاها به طور مرتب بسته‌بندی شدند. در دروازه پشتی بیمارستان نظامی ۱۲۰، افراد زیادی منتظر دریافت آنها بودند. غذاهای گرم و مغذی فقط در عرض ۱۵ تا ۲۰ دقیقه توزیع و تمام شدند.

خانم لی تی می لین، که در اینجا از یکی از بستگان بیمار خود مراقبت می‌کند، در حالی که یک وعده غذای گرم در دست داشت، گفت که از گروه، نیکوکاران و داوطلبانی که به او کمک کردند تا یک صبحانه خوشمزه بخورد و در عین حال که روزهای زیادی را در اینجا از بیمار مراقبت می‌کند، در هزینه‌هایش نیز صرفه‌جویی کند، بسیار سپاسگزار است.

اعضا با دقت و توجه به بیماران و خانواده‌هایشان، جعبه‌های ناهار گرم دادند و گفتند: «ما افرادی را که بیمار هستند و باید در بیمارستان بستری شوند، درک و با آنها همدردی می‌کنیم. هر وعده غذایی ارزش زیادی ندارد، اما برای بیمارانی که اینجا تحت درمان هستند، هدیه عاطفی بزرگی به ارمغان آورده است. این مهم‌تر از همه، یک اشتراک‌گذاری، منبعی از تشویق معنوی است که به آنها کمک می‌کند تا خوش‌بینی، ایمان به زندگی و استقامت بیشتری در مسیر مبارزه با بیماری داشته باشند.»

در طول ۶ سال فعالیت، بیش از ۱۵۰ هزار صبحانه اهدا شده است. این صبحانه‌ها نه تنها به ارزش مادی، اشتراک‌گذاری و کمک به محرومان کمک می‌کنند، بلکه ارزش‌های سنتی ملت ما، یعنی «کمک ثروتمندان به فقرا، عشق متقابل» را نیز در خود جای داده‌اند. این گروه علاوه بر آشپزی، برنامه‌های خیریه‌ای برای اهدای هدایا و آشپزی برای برخی مکان‌ها نیز برگزار می‌کند.

شوان اوین

لینک منبع