فو ین ۱-گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب: غذای مخصوص معروف و مکانی معتبر برای خرید

با گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب مخصوص سرزمین ناو آشنا شوید

گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب فو ین یکی از معروف‌ترین غذاهای مخصوص "سرزمین نو" است که با طعم شیرین طبیعی گوشت گاو همراه با عطر دودی خاص پس از کباب شدن، مشتریان را مجذوب خود می‌کند. این غذا از منطقه سون هوا سرچشمه می‌گیرد، جایی که مراتع سرسبز و گله‌های گاوی وجود دارد که به طور طبیعی چرا می‌کنند.

نکته منحصر به فردی که این غذا را مشهور می‌کند، نه تنها روش استادانه خشک کردن گوشت در آفتاب، بلکه سس مخصوص آن نیز هست: نمک زرد مخصوص مورچه. این ترکیب، یک تجربه آشپزی فراموش‌نشدنی را برای هر کسی که فرصت لذت بردن از آن را داشته باشد، رقم می‌زند.

فو ین، غذای مخصوص گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب — گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب فو ین، غذای مخصوص و معروفی است که مورد علاقه بسیاری از گردشگران قرار دارد.

روش پردازش دقیق

برای تهیه‌ی غذای استاندارد گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب، مردم محلی باید یک فرآیند فرآوری دقیق را دنبال کنند که در آن انتخاب مواد اولیه و مراحل خشک کردن در آفتاب مهم‌ترین مراحل هستند.

انتخاب گوشت: گوشت انتخاب شده باید از کمر یا ساق گاو جوان تغذیه شده با علف که به طور طبیعی در منطقه سون هوآ پرورش یافته باشد، باشد. این قسمت از گوشت سفت، کم چرب و دارای طعمی غنی و شیرین است.
خواباندن گوشت در سس: گوشت به قطعاتی با ضخامت حدود ۲ سانتی‌متر و طول ۱۲ سانتی‌متر خرد می‌شود، سپس با ادویه‌هایی مانند پیاز، سیر، چیلی، فلفل و سس ماهی به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خوابانده می‌شود تا به طور یکنواخت جذب شود.
خشک کردن در آفتاب: این مرحله، کیفیت غذا را تعیین می‌کند. پس از خواباندن گوشت در آب، گوشت دقیقاً یک بار زیر نور شدید خورشید خشک می‌شود. این روش خشک کردن به کوچک شدن سطح گوشت کمک می‌کند، اما داخل آن همچنان رطوبت و شیرینی خود را حفظ می‌کند، بدون اینکه خشک و سفت شود. برای داشتن ۱ کیلوگرم محصول نهایی، به حدود ۱.۷ تا ۲ کیلوگرم گوشت گاو تازه نیاز دارید.

طرز تهیه گوشت گاو خشک شده در آفتاب فو ین — فرآیند تهیه گوشت گاو خشک شده در آفتاب، از انتخاب گوشت گرفته تا خشک کردن آن در آفتاب، نیاز به دقت و ظرافت دارد.

از گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب اصیل لذت ببرید

اصیل‌ترین روش برای لذت بردن از گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب فو ین، کباب کردن آن روی اجاق زغالی است. گوشت به طور یکنواخت از هر دو طرف کباب می‌شود تا عطری معطر و رنگی قهوه‌ای طلایی جذاب پیدا کند. پس از کباب کردن، مردم با استفاده از یک هاون، گوشت را به آرامی می‌کوبند تا نرم شود و سپس آن را به قطعات کوچک خرد می‌کنند.

این غذا وقتی با نمک مورچه زرد - ادویه سنتی مردم اد - آغشته شود، خوشمزه‌تر خواهد بود. شیرینی گوشت، طعم تند فلفل چیلی، همراه با طعم ترش و شور مخصوص نمک مورچه، طعمی بی‌نظیر و سرشار از کوه‌ها و جنگل‌ها ایجاد می‌کند.

از فو ین، گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب، لذت ببرید — گوشت گاو کبابی روی زغال داغ و آغشته به نمک زرد مورچه بهترین راه برای لذت بردن از آن است.

اطلاعات برای گردشگران

قیمت مرجع

قیمت گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب فو ین در بازار از ۴۰۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. برای محصولات باکیفیت، که از گوشت گاو جوان تغذیه‌شده با علف تهیه شده و با دست فرآوری می‌شوند، قیمت می‌تواند تا ۶۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد. این قیمت به کیفیت گوشت، برند و بسته‌بندی بستگی دارد.

آدرس خرید معتبر در فو ین

برای خرید گوشت گاو خشک‌شده با آفتاب با کیفیت، بازدیدکنندگان می‌توانند به برندهای قدیمی و فروشگاه‌های تخصصی زیر مراجعه کنند:

گوشت گاو خشک‌شده‌ی عمه مای: ۳۵۰ تران هونگ دائو، بخش ۶، شهر توی هوآ، استان فو ین.
گوشت گاو خشک Ha Trung: 120 Hung Vuong Avenue, Tuy Hoa City, Phu Yen Province.
گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب توی لیو: خیابان له لوی، منطقه سونگ هین، استان فو ین.
1 گوشت گاو خشک شده بوون های رینگ: بخش 3، شهر های رینگ، منطقه سونگ هین، استان فو ین.
Phu Yen Specialties Le Hang: 120 Nguyen Thi Minh Khai، شهر Tuy Hoa، استان Phu Yen.
تخصص های Phu Yen - Phu An Nam: 239 Le Duan، شهر Tuy Hoa، استان Phu Yen.

چگونه حفظ کنیم

گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب اغلب در بسته‌بندی‌های وکیوم‌شده بسته‌بندی می‌شود که حمل و نقل و هدیه دادن را آسان می‌کند. برای نگهداری طولانی‌مدت آن، باید آن را در فریزر نگهداری کنید. وقتی می‌خواهید از آن استفاده کنید، کافیست آن را به طور طبیعی یخ‌زدایی کرده و دوباره کباب کنید تا بلافاصله از آن لذت ببرید.

منبع: https://baolamdong.vn/bo-1-nang-phu-yen-dac-san-tru-danh-va-dia-chi-mua-uy-tin-404102.html