وزارت بهداشت به مقامات توصیه می‌کند که فوراً فعالیت مؤسسات فوق‌الذکر که باعث مسمومیت شده‌اند، مؤسسات تولیدی کوچک و مشاغل موجود در منطقه که شرایط لازم را ندارند، متوقف کنند.
در تاریخ ۲۵ مه، طبق اطلاعات اداره ایمنی مواد غذایی (وزارت بهداشت )، این واحد سندی را در مورد تقویت نظارت بر مسمومیت غذایی مربوط به موارد اخیر مسمومیت غذایی ناشی از سم کلستریدیوم بوتولینوم که در شهر تو دوک رخ داده است، به هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین ارسال کرد.
اداره ایمنی مواد غذایی از هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین درخواست کرد تا به هماهنگی با بیمارستان‌ها (بیمارستان کودکان ۲، شهر هوشی مین، بیمارستان مردمی گیا دین، بیمارستان چو ری) ادامه دهد تا از نزدیک وضعیت بیماران تحت درمان در بیمارستان‌ها را زیر نظر داشته باشد.
واحدهای مربوطه باید تحقیقات را سازماندهی کرده و منشأ غذا و علت مسمومیت را بررسی کنند تا اقداماتی را برای جلوگیری از وقوع موارد مسمومیت مشابه انجام دهند؛ بر بازرسی، بررسی و نظارت بر ایمنی مواد غذایی در مراکز تولید تمرکز کنند و به سرعت از تولید و فروش ژامبون و سوسیس ناامن که خطر عفونت کلستریدیوم بوتولینوم را ایجاد می‌کنند، جلوگیری کنند.
مقامات باید فوراً فعالیت مؤسسات فوق‌الذکر که باعث مسمومیت شده‌اند، و همچنین مؤسسات تولیدی کوچک و مشاغل موجود در منطقه که شرایط ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند و خطر ایجاد مسمومیت را ایجاد می‌کنند، متوقف کنند.
به طور خاص، افزایش اطلاعات و آموزش مردم در مورد عدم استفاده از محصولات ژامبون با منشا ناشناخته که در بازار موجود است؛ افزایش تبلیغات و راهنمایی برای مراکز تولیدی کوچک و صاحبان مشاغل خانگی در مورد اقدامات بهداشتی، بسته‌بندی محصول و محدود کردن استفاده از تجهیزات بسته‌بندی خلاء برای ایجاد یک محیط بی‌هوازی مطلوب برای رشد کلستریدیوم بوتولینوم.
اداره ایمنی مواد غذایی همچنین از ادارات بهداشت استان‌ها/شهرستان‌ها و هیئت‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی برخی از استان‌ها/شهرها درخواست کرد تا به واحدهای پزشکی در منطقه دستور دهند تا برنامه‌ها، نیروهای آماده، وسایل نقلیه، لوازم و مواد شیمیایی را برای رسیدگی سریع و به حداقل رساندن اثرات مسمومیت در صورت بروز، آماده کنند.
منبع
![[عکس] دا نانگ: صدها نفر پس از طوفان شماره ۱۳ دست به دست هم دادند تا یک مسیر گردشگری حیاتی را پاکسازی کنند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
نظر (0)