این روش فروشندگی زوج نگوین تی کیم چی (۶۶ ساله) و آقای فان تان نگا (۶۷ ساله، ساکن منطقه ۸، شهر هوشی مین) در مغازه کوچک بانه بو گاری واقع در خیابان فام د هین، منطقه ۸ است.
آقای نگا گفت که حرفه فروش بان بو از مادرش به او ارث رسیده است. او و همسرش خودشان مواد لازم برای سرهم کردن گاری بان بو را خریدند.
آقای نگا گفت: «اولش جلوی دروازه مدرسه به دانشآموزان غذا میفروختم و خیلی شلوغ نبود. بعد، بعضیها آمدند و غذا را خوشمزه دیدند و کمکم افراد بیشتری آمدند، بنابراین من و همسرم یک کارت شمارهدار درست کردیم. در غیر این صورت، نمیدانستیم چه کسی اول و چه کسی آخر آمده است که باعث ناراحتی مردم میشد. با یک کارت شمارهدار، فروش خیلی سریعتر انجام میشود.»
گاری بان بو آقای نگا و همسرش هر روز از ساعت ۳ بعد از ظهر تا عصر شروع به فروش میکند. بان بو مواد مختلفی مثل کاکائو، پنیر و بادام زمینی دارد که قیمت همه آنها ۱۰۰۰۰ دونگ است. بان بو بدون مواد داخلش ۵۰۰۰ دونگ قیمت دارد. از ساعت ۴ بعد از ظهر، افراد زیادی برای گرفتن تعدادی میآمدند و منتظر میماندند تا بان بو بخرند.
ویدیو : قیمت بان بو ۵۰۰۰ دونگ ویتنام است، برای خرید یک عدد صبر کنید.
خانم نگوک هیو که از منطقه بین تان به منطقه ۸ سفر میکرد تا ۳۲ بان بو بخرد، گفت: «به نظر من کیکهای اینجا خیلی خوشمزه هستند، نسوختهاند، خیلی خوشبو و چرب هستند. قیمت ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی خیلی ارزان است اما کیفیت آن رضایتبخش است.»
بائو نگوک (منطقه ۸) که از اولین روزی که آقای نگا این بانه بو را فروخت، آن را خورده، هنوز هم «طرفدار پروپاقرص» آن است و هر روز بعد از مدرسه برای خرید آن میآید: «میبینم که شما مشتریان زیادی را میفروشید، بنابراین برایتان خوشحالم. شما این کارتهای شمارهگذاری شده را خیلی خوب درست کردهاید، که به طور قابل توجهی به کاهش وضعیت هل دادن و بینظمی در هنگام وجود مشتریان زیاد کمک میکند. کیکهایی که میپزید بسیار خوشمزه و معطر هستند.»
به گفته آقای نگا، تهیه مواد اولیه آسان است، سخت ترین قسمت پخت کیک است.
وقتی از آقای نگا پرسیده شد که چرا آن را به قیمت ۵۰۰۰ دونگ میفروشد، او پاسخ داد: «چون در این دنیا افراد زیادی هستند که بسیار بدبختند. دفعه قبل، کسی بود که ۳ فرزند در شکم داشت و فقط جرات کرد ۲ کیک بخرد، چطور میتوانست سیر شود؟ بنابراین من به او بیشتر دادم. اگر ۲ تا میخرید، ۲ تای دیگر هم میگرفت.»
منبع






نظر (0)