وعده‌های غذایی خانوادگی مدرن: حفظ غذای خانوادگی، حفظ پیوند.

در میان شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، خانواده‌هایی هستند که هنوز هم برای غذا خوردن دور یک میز می‌نشینند، اما هر فرد در «دنیای» خودش زندگی می‌کند.

بزرگسالان مشغول کار هستند، کودکان زیر فشار تحصیلی غرق شده‌اند و تلفن‌های همراه ناخواسته فاصله‌ای نامرئی بین اعضای خانواده ایجاد می‌کنند.

این نگرانی‌ها همچنین در سمینار «وعده‌های غذایی خانوادگی در جامعه مدرن: ارزش‌ها و چالش‌ها» که توسط دانشگاه هانوی در تاریخ ۲۶ مه برگزار شد، مطرح شد.

این برنامه، فراتر از بحثی صرف در مورد فرهنگ خانواده، داستان‌های غنی از نظر احساسی بسیاری را در مورد ارتباط، شکاف نسلی و اشتیاق به شنیده شدن در هر خانه‌ای در دنیای امروز مطرح کرد.

این سمینار تعداد زیادی از دانشجویان را به خود جذب کرد که در مورد نقش گوش دادن و ارتباط در خانواده تأمل کردند.

وعده‌های غذایی خانوادگی - جایی که "روح" خانه حفظ می‌شود.

دکتر نگوین تین دونگ، معاون رئیس دانشگاه و رئیس اتحادیه صنفی دانشگاه هانوی، در سخنان افتتاحیه خود در سمینار اظهار داشت که وعده‌های غذایی خانوادگی صرفاً برای تجدید انرژی پس از یک روز خسته‌کننده کار و تحصیل نیست، بلکه فضایی و زمانی است که در آن تمام نگرانی‌ها و فشارهای دنیای بیرون پشت در رها می‌شوند.

دکتر نگوین تین دانگ گفت: «یک وعده غذایی گرم و صمیمی خانوادگی می‌تواند واقعاً روح ما را تغذیه کند و پیوندهای خانوادگی را تقویت کند. همچنین به عنوان پلی بین ما و مکانی برای اعضای خانواده عمل می‌کند تا با هم ارتباط برقرار کنند و داستان‌های زندگی خود را به اشتراک بگذارند.»

دکتر نگوین تین دونگ - معاون رئیس دانشگاه و رئیس اتحادیه کارگری دانشگاه هانوی، در این سمینار سخنرانی کرد.

در فرهنگ ویتنامی، وعده‌های غذایی خانوادگی از دیرباز نه تنها بخش آشنایی از زندگی روزمره بوده‌اند، بلکه پایه و اساس اصلی برای ساختن یک خانه شاد و پایدار نیز محسوب می‌شوند.

با این حال، در جامعه مدرن، به نظر می‌رسد وعده‌های غذایی با حضور همه اعضای خانواده به یک تجمل تبدیل شده است.

فشار کاری، برنامه‌های فشرده تحصیلی، مشغله‌های اجتماعی و توسعه فناوری به این معنی است که بسیاری از مردم وقت کمتری برای خانواده خود دارند. خانه‌هایی وجود دارند که چراغ‌هایشان روشن است، اما به ندرت پیش می‌آید که تمام خانواده برای یک وعده غذایی کامل دور هم بنشینند.

به گفته نگوین تین دونگ، نگران‌کننده‌ترین چیز نه تنها از دست دادن روال روزمره، بلکه خطر از دست دادن «روح» سنت‌های خانوادگی و ارتباط بین نسل‌ها نیز هست.

«خوشبختی در چیزهای والا نهفته نیست. بلکه در عطر برنج کاملاً پخته شده، در غذاهای ساده‌ای که با عشق و دقت تهیه شده‌اند، وجود دارد.»

او گفت: «مهم نیست دنیای بیرون چقدر وسیع باشد، چقدر وسوسه یا فشار وجود داشته باشد، همین که بدانیم همیشه یک وعده غذای گرم در خانه منتظر ماست، به ما قدرت می‌دهد تا بر همه چیز غلبه کنیم.»

معاون مدیر در پایان سخنانش پیامی را بیان کرد که بسیاری را تحت تأثیر قرار داد: برای وعده‌های غذایی خانوادگی ارزش قائل شوید و آن را حفظ کنید. زیرا گرم‌ترین صدای زندگی این ندا است: «برای شام به خانه بیایید!»

یک نمایش کوتاه از دانشجویان دانشگاه هانوی صحنه‌ای آشنا را بازسازی می‌کند: تمام خانواده دور هم نشسته‌اند، اما هر فرد در دنیای خود غرق است.

وقتی عزیزان در کنار هم می‌نشینند اما مدام از هم فاصله می‌گیرند.

یکی از تأثیرگذارترین بخش‌های سمینار از نظر احساسی، اجرای نمایش طنز توسط دانشجویان دانشگاه هانوی بود.

این نمایش طنز، بدون جزئیات دقیق، صحنه‌ای آشنا را در بسیاری از خانواده‌های امروزی بازسازی می‌کند: تمام خانواده دور میز شام نشسته‌اند، اما ارتباطی بین آنها وجود ندارد زیرا همه غرق در تلفن‌های همراه و دنیای خودشان هستند.

این صحنه بسیاری از شرکت‌کنندگان را بی‌کلام گذاشت، زیرا در زندگی مدرن بسیار آشنا بود.

هو مین چین، روزنامه‌نگار و سردبیر مجله خانواده ویتنام، در این سمینار نظرات خود را به اشتراک گذاشت و از وعده‌های غذایی دوران کودکی‌اش یاد کرد که اگرچه ساده بودند، اما همیشه پر از پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها، والدین، خواهر و برادرها و گفتگوهای صمیمانه بودند.

او گفت: «آن زمان، نه تلفنی وجود داشت و نه رسانه‌های اجتماعی. مردم واقعاً با هم صحبت می‌کردند و به حرف‌های هم گوش می‌دادند.»

روزنامه نگار هو مین چین، سردبیر مجله خانواده ویتنام، بینش های خود را در این سمینار به اشتراک گذاشت.

با این حال، امروزه در بسیاری از خانواده‌ها، تصویری رایج این است که تمام اعضای خانواده دور یک میز نشسته‌اند، اما هر فرد دنیای خودش را دنبال می‌کند، به تلفن‌هایش چسبیده و به سختی با یکدیگر تعامل دارند.

به گفته روزنامه‌نگار هو مین چین، این وضعیت نگران‌کننده‌ای است، به خصوص در شهرهای بزرگ - جایی که سرعت بالای کار و فشارهای زندگی باعث می‌شود مردم به طور فزاینده‌ای وقت کمتری برای خانواده‌هایشان داشته باشند.

او گفت: «وعده‌های غذایی خانوادگی و پیوند خانوادگی با چالش بزرگی روبرو هستند.»

از دیدگاه کسی که سال‌ها تجربه در زمینه گزارش‌دهی مسائل خانوادگی دارد، او معتقد است که بسیاری از درگیری‌ها و خشونت‌های خانگی فعلی از مسائل اساسی ناشی نمی‌شوند، بلکه به طور خاموش از سکوت، عدم گوش دادن و عدم اشتراک‌گذاری ناشی می‌شوند.

او گفت: «خشونت خانگی فقط خشونت فیزیکی نیست؛ بلکه شامل خشونت روانی نیز می‌شود. خانواده‌هایی هستند که در آنها داد و فریادی وجود ندارد، اما در خانه‌های خودشان نسبت به یکدیگر سردی و بی‌تفاوتی حاکم است.»

جوانان نیاز دارند که به حرف‌هایشان گوش داده شود، نه اینکه مورد قضاوت قرار گیرند.

دکتر نگوین تی نهو - رئیس دپارتمان آموزش سیاسی دانشگاه هانوی - نیز با همین دیدگاه معتقد است که امروزه بسیاری از خانواده‌ها «بسیار نزدیک به هم زندگی می‌کنند اما یکدیگر را درک نمی‌کنند.»

به گفته او، جوانان امروزی با فشارهای زیادی از جانب درس، کار، آینده، مقایسه‌ها و حتی قلدری‌های مدرسه مواجه هستند. با این حال، همه به اندازه کافی شجاع نیستند که این موضوع را با خانواده خود در میان بگذارند.

دکتر نگوین تی نهو تأکید کرد: «آنچه جوانان بیش از همه به آن نیاز دارند قضاوت نیست، بلکه گوش دادن با درک و فهم به حرف‌هایشان است.»

دکتر نگوین تی نهو - رئیس دپارتمان آموزش سیاسی دانشگاه هانوی، بینش‌های خود را در این سمینار به اشتراک گذاشت.

او گفت که بسیاری از والدین فرزندان خود را بسیار دوست دارند اما نمی‌دانند چگونه از نظر عاطفی از آنها حمایت کنند. در همین حال، بسیاری از جوانان از ترس اینکه باعث نگرانی یا ناامیدی والدین خود شوند، سکوت می‌کنند.

این مدرس زن داستان دانشجویی را تعریف کرد که به دلیل ترس از گفتن این موضوع به والدینش که باید برای بار سوم درس را دوباره بگذرانند، درخواست پرداخت دیرهنگام شهریه را داشت. به گفته او، این نمونه بارزی از شکاف ارتباطی است که امروزه در بسیاری از خانواده‌ها وجود دارد.

او گفت: «خانواده بهترین راه حل برای التیام است اگر اعضای آن بدانند که چگونه به یکدیگر گوش دهند و از یکدیگر حمایت کنند.»

بسیاری از دانش‌آموزان آشکارا فشار روانی و شکاف ارتباطی که در زندگی مدرن با والدین خود مواجه هستند را به اشتراک می‌گذارند.

از دیدگاه یک جوان، چو دین نام، دانش‌آموز کلاس 4A-22 دپارتمان زبان انگلیسی، گفت که اغلب احساس فشار می‌کرده اما نمی‌خواسته آن را با والدینش در میان بگذارد، چون می‌ترسیده که باعث نگرانی آنها شود.

نام گفت: «بعضی وقت‌ها ترجیح می‌دهم به جای پدر و مادرم، با دوستانم درد دل کنم.»

با این حال، هر بار که به خانه برمی‌گردم و با خانواده‌ام غذا می‌خورم، به نظر می‌رسد تمام فشارها کاهش می‌یابد.

این دانشجوی پسر گفت: «غذاهای خانوادگی به من احساس امنیت، شادی و اینکه می‌توانم دوباره خودم باشم، می‌دهد.»

در همین حال، دانشجوی لی مین خوئه - کلاس 1I-22C، دپارتمان زبان ایتالیایی، معتقد است که فناوری بزرگترین مانع برای اتصال نیست.

خوئه می‌گوید: «حتی وقتی دور از خانه زندگی می‌کنم، هنوز هم هر روز با پدر و مادرم تماس می‌گیرم. فقط شنیدن صدای به هم خوردن ظرف‌ها باعث می‌شود احساس گرما کنم.»

این دانشجوی دختر همچنین معتقد است که سنت انتظار برای یکدیگر برای خوردن غذا هنوز برای بسیاری از جوانان امروزی، از جمله نسل زد، مقدس است.

برگزارکنندگان مراسم با اهدای گل از مهمانان تشکر کردند.

مهمانان، اساتید و دانشجویان پس از سمینار «وعده‌های غذایی خانوادگی در جامعه مدرن: ارزش‌ها و چالش‌ها» برای گرفتن عکس یادگاری ژست گرفتند.

بحث تمام شده است، اما پژواک داستان‌های به اشتراک گذاشته شده پیرامون شام خانوادگی همچنان ادامه دارد. در بحبوحه فشارهای زندگی مدرن و ارتباطات بی‌شمار «مجازی»، شام خانوادگی شاید آرام‌ترین مکان برای هر فرد باشد تا به آن بازگردد، به حرف‌هایش گوش داده شود و عشق واقعی را تجربه کند.

چون گاهی اوقات، خوشبختی در چیزهای باشکوه نیست، بلکه صرفاً در لحظاتی است که تمام خانواده بعد از یک روز طولانی دور یک وعده غذایی گرم جمع می‌شوند، گپ می‌زنند و با هم صحبت می‌کنند. وقتی تلفن‌ها کنار گذاشته می‌شوند، لحظه‌ای است که فاصله بین نسل‌ها با توجه و عشق واقعی کاهش می‌یابد.

و شاید گرم‌ترین صدای یک خانه همیشه صدای محبت‌آمیز «بیا خونه برای شام!» باشد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/bua-com-gia-dinh-thoi-hien-dai-giu-mam-com-giu-su-gan-ket-d813364.html