نقطه عطفی از مزارع برنج فقیر به تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته

کشاورزان کمون تیئو هوآ، از مزارع بایر و هر فصل برنج بی‌فایده، «میوه شیرین» تبدیل مزارع برنج بی‌فایده به پرورش درختان میوه در گلخانه‌ها را درو کرده‌اند. شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تیئو هونگ، با مدل پرورش خربزه و خیارهای کوچک کیم هوآ در گلخانه‌ها که طبق فرآیند VietGAP تولید می‌شوند، در این مسیر پیشگام است و ارزش اقتصادی برجسته و نگاهی جدید به کشاورزی محلی به ارمغان می‌آورد.

خربزه کیم هوانگ هائو طبق فرآیند VietGAP در گلخانه‌ای در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تیئو هونگ، در شهرستان تیئو هوا، نگهداری می‌شود.

تان هوآ اولین استان در کشور است که قطعنامه تخصصی در مورد انباشت و تمرکز زمین برای توسعه کشاورزی در مقیاس بزرگ و با فناوری پیشرفته صادر کرده است. پس از 5 سال اجرا، کل استان بیش از 34170 هکتار زمین را انباشت و متمرکز کرده است که 6.8 درصد از برنامه برای دوره 2021-2025 فراتر رفته است. این سیاست به تغییر اساسی تفکر تولید کشاورزان، از کشاورزی در مقیاس کوچک به تولید متمرکز، با استفاده از علم و فناوری پیشرفته، تحول دیجیتال و مکانیزاسیون، کمک کرده است. مجموعه‌ای از مدل‌های تولید در مقیاس بزرگ متولد شده‌اند که کالا و ارزش محصولات کشاورزی را بهبود می‌بخشند و به تدریج به سمت استانداردهای VietGAP و GlobalGAP حرکت می‌کنند. مدل پرورش خربزه و خیارهای کوچک کیم هوانگ هائو در گلخانه‌های تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Hung یکی از آنهاست.

قبل از سال ۲۰۱۸، مردم کمون تیئو هوآ (شهر قدیمی تیئو هوآ) هنوز با مفاهیمی مانند «گلخانه» و «کشاورزی پیشرفته» ناآشنا بودند. با این حال، هنگامی که از استان تصمیمی گرفته شد، شرکت تعاونی کشاورزی تیئو هونگ با جسارت پیشگام این تغییر شد و با همکاری مرکز کشاورزی پیشرفته لام سون (شرکت سهامی نیشکر لام سون) تکنیک کشت خربزه کیم هوانگ هائو را منتقل کرد. در سال ۲۰۲۰، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تیئو هونگ تصمیم گرفت ۲ هکتار از مزارع برنج را که برای کشت برنج کم‌محصول استفاده می‌شد، جمع‌آوری و متمرکز کند تا به کشت خربزه کیم هوانگ هائو در گلخانه‌ها روی آورد. اما این مسیر آسان نبود زیرا سخت‌ترین چیز، طرز فکر مردم مبنی بر پایبندی به زمین و حفظ آن بود. بنابراین، تقریباً یک سال طول کشید تا شرکت تعاونی ۱ هکتار را خریداری کند و ۱ هکتار باقی‌مانده به لطف بسیج مردم برای اهدای زمین برای تولید مشترک بود.

پس از تکمیل مرحله جمع‌آوری زمین، این تعاونی 10 میلیارد دانگ ویتنامی سرمایه‌گذاری کرد، از جمله پول برای خرید زمین، ساخت سیستم گلخانه‌ای، نصب سیستم آبیاری قطره‌ای خودکار اسرائیلی و تکمیل زیرساخت‌های زهکشی. فرآیند تولید کاملاً مطابق با استانداردهای VietGAP و با استفاده از کودهای کاملاً ارگانیک و آفت‌کش‌ها اجرا می‌شود. تنها پس از دو سال، در سال 2022، محصولات خربزه و خیار کیم هوانگ هائو این تعاونی با گواهینامه OCOP 4 ستاره تأیید شدند که فرصت‌های مصرف پایدار را فراهم کرده و جایگاه محصولات کشاورزی Thieu Hoa را در بازار تثبیت می‌کند. به لطف این امر، تاکنون، کمون Thieu Hoa دارای 6.1 هکتار گلخانه برای پرورش خربزه کیم هوانگ هائو است که راندمان اقتصادی را چندین برابر بیشتر از کشت سنتی برنج به ارمغان می‌آورد. میانگین ارزش تولید به بیش از 500 میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال می‌رسد. کل کمون در حال حاضر 334.5 هکتار مساحت انباشته و متمرکز برای تولید کشاورزی در مقیاس بزرگ، از جمله 25 هکتار کشت سبزیجات ایمن مطابق با استانداردهای VietGAP و نزدیک به 10 هکتار تولید سبزیجات و خربزه در گلخانه‌ها را در اختیار دارد.

شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تیو هونگ، علاوه بر کشت گلخانه‌ای، در تکنیک پرورش خربزه با استفاده از بستر کشت به جای کاشت مستقیم در زمین نیز پیشگام است. آقای لو ون هون، مدیر عامل شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تیو هونگ، گفت: «هر بستر کشت حدود ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه دارد، اما هزینه کل برای یک محصول تا ۱۵۰ میلیون دونگ ویتنامی است. اگرچه این روش گران‌تر است، اما به کنترل دقیق تغذیه، رطوبت، جلوگیری از کودهای باقیمانده و آفت‌کش‌ها کمک می‌کند و تضمین می‌کند که کیفیت خربزه‌ها ترد، شیرین و یکنواخت است.» علاوه بر این، برای تولید خربزه با کیفیت برتر و ایجاد مزیت رقابتی در بازار، این شرکت تعاونی از کودهای آلی فرآوری شده از پروتئین ماهی و پروتئین میگو نیز استفاده می‌کند، اگرچه هزینه آن بالاتر است، حدود ۱۳ میلیون دونگ ویتنامی برای هر محصول برای ۱۰۰۰ متر مربع. این شرکت تعاونی همچنین در سیستم‌های آبیاری قطره‌ای خودکار و مه‌پاشی سرمایه‌گذاری کرده است، فرآیند مراقبت از خربزه تقریباً به طور کامل مکانیزه شده است و به طور قابل توجهی در هزینه‌های نیروی کار صرفه‌جویی می‌کند. به لطف تولید بسته در گلخانه‌ها، محصولات از آفات و بیماری‌ها محافظت می‌شوند، بهره‌وری پایدار دارند و ۱.۵ برابر از نظر اقتصادی کارآمدتر از روش‌های سنتی هستند.

در حال حاضر، بیشتر محصولات شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Hung توسط مشاغل و بازرگانان خریداری می‌شود. این شرکت تعاونی هر ساله نزدیک به ۱۸۰ تن خربزه با قیمت فروش ثابت ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برداشت می‌کند. پس از کسر هزینه‌ها، درآمد به ۱.۵ تا ۱.۷ میلیارد دونگ ویتنامی می‌رسد. این مدل نه تنها درآمد اعضای تعاونی را افزایش می‌دهد، بلکه برای ۱۵ کارگر محلی با درآمد ۲۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در روز شغل پایدار ایجاد می‌کند. به گفته آقای له کائو کوی، رئیس بخش اقتصادی کمیته مردمی کمون تیو هوا: «مدل تولید گلخانه‌ای تغییر آشکاری را برای این منطقه به ارمغان آورده است. تغییر از کشت برنج به کشت خربزه کیم هوانگ هائو و سبزیجات با فناوری پیشرفته به مردم کمک می‌کند تا درآمد چندین برابر بیشتری کسب کنند و در عین حال طرز فکر کشاورزی خود را تغییر دهند. این یک مسیر پایدار و مطابق با روندهای مدرن است. در دوره 2025-2026، کمون تیو هوا قصد دارد 20 هکتار دیگر را به تولید گلخانه‌ای تبدیل کند، ضمن اینکه منطقه کشت را مطابق با استانداردهای VietGAP گسترش می‌دهد تا بهره‌وری، ارزش و ایجاد یک برند برای محصولات خربزه کیم هوانگ هائو کمون تیو هوا را بهبود بخشد.»

از همان مشکلات اولیه، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Hung مسیر درست در انباشت زمین و استفاده از فناوری پیشرفته را تأیید کرده است. موفقیت این مدل نه تنها در ارقام درآمد، بلکه در تغییر تفکر کشاورزانی که جرات می‌کنند از «منطقه امن» خود خارج شوند و به سمت کشاورزی مدرن‌تر و پایدارتر حرکت کنند، نیز منعکس شده است.

مقاله و عکس‌ها: هوانگ دونگ - پونگ دو

منبع: https://baothanhhoa.vn/buoc-ngoat-tu-dong-lua-ngheo-sang-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-268972.htm