دانشمندان راهی برای استفاده از امگا ۳ برای از بین بردن سلول‌های سرطانی کشف کرده‌اند.

مطالعه‌ای که اخیراً در مجله علمی The Journal of Nutrition منتشر شده است، کشف کرده است که چگونه استفاده از اسیدهای چرب امگا ۳ می‌تواند باعث تخریب سلول‌های سرطانی روده بزرگ شود.

سرطان روده بزرگ یکی از شایع‌ترین انواع سرطان در سراسر جهان است. سال‌هاست که دانشمندان به طور مداوم در جستجوی عوامل تغذیه‌ای هستند که ممکن است به جلوگیری از تشکیل و رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند.

اکنون، تحقیقات جدید منتشر شده در مجله علمی The Journal of Nutrition کشف کرده است که چگونه مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ ممکن است باعث تخریب سلول‌های سرطانی روده بزرگ شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ همراه با فیبر تخمیر شده می‌توانند سلول‌های سرطانی را از بین ببرند.

عکس: PH با استفاده از Gemini ایجاد شده است

اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر تخمیر شده

این تحقیق توسط تیمی از دانشمندان به رهبری پروفسور رابرت چاپکین، دارای مدرک دکترا، از دپارتمان تغذیه و دپارتمان بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تگزاس A&M (ایالات متحده آمریکا) انجام شد.

سلول‌های سرطانی به خاطر توانایی‌شان در فرار از سیگنال‌های خود تخریبی بدن شناخته شده‌اند، که بخشی از چیزی است که به آنها اجازه رشد و گسترش می‌دهد. برای بررسی اینکه آیا ترکیبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر قابل تخمیر می‌توانند با هم باعث مرگ سلولی در روده بزرگ شوند، محققان آزمایش‌هایی را روی سلول‌ها، موش‌ها و انسان‌ها انجام دادند تا ارزیابی کنند که چگونه امگا ۳ و فیبر با هم در روده بزرگ کار می‌کنند.

نتایج نشان داد که اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر قابل تخمیر (نوعی فیبر که باکتری‌های مفید روده می‌توانند آن را تجزیه کرده و هنگام رسیدن به روده بزرگ "تخمیر" کنند) در صورت ترکیب، بسیار مؤثرتر از زمانی هستند که به صورت جداگانه استفاده شوند.

مطالعات آزمایشگاهی و موشی نشان داده‌اند که ترکیب اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر، مرگ سلول‌های سرطانی را به شیوه‌ای برتر افزایش می‌دهد.

آزمایش‌های انسانی

در نهایت، محققان این آزمایش را روی 30 شرکت‌کننده 50 تا 75 ساله انجام دادند.

به آنها روزانه ۳۳ گرم فیبر ذرت محلول به همراه ۷.۷ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ یا دارونما داده شد. هر مرحله ۳۰ روز طول کشید و بین هر مرحله ۶۰ روز استراحت وجود داشت. نویسندگان سلول‌های روده بزرگ دفع شده در نمونه‌های مدفوع را تجزیه و تحلیل کردند تا ارزیابی کنند که هر رژیم غذایی چگونه بر روده شرکت‌کنندگان تأثیر می‌گذارد.

به گزارش سایت خبری سلامت Eating Well، نتایج همچنین نشان داد که اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر مخمر گیاهی می‌توانند با هم همکاری کنند تا تخریب سلول‌های سرطانی روده بزرگ را افزایش دهند.

زیست‌پذیری سلول‌ها با شدت بیشتری کاهش یافت، در حالی که پراکسیداسیون لیپید، که شاخص کلیدی مرگ سلولی است، به طور قابل توجهی افزایش یافت.

امگا ۳ مکانیسم خود تخریبی بدن را علیه سلول‌های خطرناک فعال می‌کند.

در موش‌ها، رژیم غذایی سرشار از روغن ماهی و فیبر، پیش‌سازهای سیتوتوکسیک را افزایش داده و شبکه‌های ژنی فعال‌شده‌ای را که در مرگ سلولی در سلول‌های پوشاننده روده بزرگ نقش دارند، فعال کرد.

در انسان، ترکیب فیبر و روغن ماهی تغییراتی در بیان ژن ایجاد کرد که مکانیسم مرگ سلولی طبیعی در روده را فعال کرد. برعکس، شرکت‌کنندگان دارونما این اثر را مشاهده نکردند.

پروفسور چاپکین توضیح داد که مرگ سلولی بخشی از یک فرآیند طبیعی است، یک مکانیسم محافظتی که به بدن کمک می‌کند تا مواد مضر را از بین ببرد. در سرطان، این فرآیند اغلب مهار می‌شود و به سلول‌های خطرناک اجازه می‌دهد تا زنده بمانند و رشد کنند.

اگرچه نتایج بسیار امیدوارکننده هستند، دانشمندان تأکید می‌کنند که برای ارزیابی کامل اثربخشی امگا ۳ در پیشگیری از سرطان، مطالعات گسترده‌تر و پیگیری طولانی‌مدت روی انسان‌ها مورد نیاز است. در حال حاضر، امگا ۳ نمی‌تواند جایگزین درمان‌های اثبات‌شده سرطان شود، اما این یافته، مسیرهای جدیدی از تحقیقات را در مورد نقش تغذیه در کمک به بدن برای مبارزه با تشکیل و توسعه سلول‌های سرطانی باز می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-tim-ra-cach-dung-omega-3-de-tieu-diet-te-bao-ung-thu-185260602200257422.htm