آیا شتاب تولید محصولات کشاورزی میلیارد دلاری امسال همچنان ادامه خواهد داشت؟

صادرات برنج و سبزیجات عملکرد خوبی را حفظ می‌کند

تنها دو ماه دیگر، کشاورزان دلتای مکونگ برداشت برنج زمستانی-بهاری، مهمترین محصول سال برای مردم محلی، را آغاز خواهند کرد. در سال های گذشته، در دوره اوج برداشت، قیمت برنج به دلیل عرضه فراوان به شدت کاهش می یافت، اما امسال، در این زمان، اوضاع کاملاً تغییر کرده است.

بسیاری از کشاورزان برنج گفتند که تاجران دائماً در حال «شکار» برنج هستند و از قبل درخواست پیش‌پرداخت می‌کنند. کشاورزانی که برنج اوایل زمستان-بهار را برداشت کرده‌اند، گفتند که قیمت برنج تازه در مزرعه ۹۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که رقم بی‌سابقه‌ای است؛ در حالی که قیمت انواع خاصی مانند ST در مدل‌های برنج میگو حدود ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. بنابراین، دلیلی وجود دارد که باور کنیم میلیون‌ها کشاورز برنج در دلتای مکونگ در شرف لذت بردن از یک محصول فوق‌العاده دیگر با قیمت‌های خوب هستند.

Các nông sản tỉ USD năm nay có tiếp tục bứt tốc?- Ảnh 1. — پیش‌بینی صادرات برنج همچنان مطلوب است، قیمت برنج داخلی همچنان بالاست

آقای نگوین ون دان، مدیر شرکت ویت هونگ لیمیتد ( تین جیانگ )، اظهار داشت: «در حال حاضر، شرکت‌های ویتنامی جرات تجارت یا امضای قراردادهای جدید را ندارند زیرا قیمت‌ها بالا است و خطرات زیادی وجود دارد. حتی بازار داخلی نیز افزایش قیمت‌ها را به خود جذب می‌کند، به خصوص برای انواع برنج مخصوص مانند ST25 که در مقایسه با حدود 10 روز پیش، 4000 تا 5000 دونگ ویتنامی افزایش یافته و به 25000 تا 26000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. دلیل این امر این است که این نوع برنج برای دومین بار جایزه "بهترین برنج جهان" را از آن خود کرده است، بنابراین تقاضا برای خرید به عنوان هدیه و استفاده در طول تت افزایش یافته است. اگرچه این محصولات در انتظار برداشت برنج زمستانی-بهاری در دلتای مکونگ هستند، اما پیش‌بینی می‌شود قیمت‌ها همچنان بالا باقی بمانند زیرا سایر منابع عرضه محدود هستند. به طور کلی، در سال 2024، صادرات همچنان مطلوب خواهد بود زیرا تقاضا هنوز کمتر از عرضه است.»

آقای دو ها نام ، معاون رئیس انجمن غذای ویتنام (VFA)، با موافقت با دیدگاه فوق، پیش‌بینی کرد: «میانگین قیمت صادرات برنج ویتنام در سال ۲۰۲۴ می‌تواند رقم ۶۰۰ دلار آمریکا در هر تن را حفظ کند، میانگین قیمت شلتوک نیز ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهد بود. از آنجا که تقاضا برای برنج در همه بازارها وجود دارد، علاوه بر بازارهای سنتی مانند فیلیپین، اندونزی، آفریقا... بازار چین نیز بسیار امیدوارکننده است. در سال‌های اخیر، چین از ذخایر بزرگ خود برای کنترل قیمت‌های بازار استفاده کرده است؛ این همچنین به این معنی است که آنها وقتی فرصت قیمتی خوبی وجود داشته باشد، دوباره واردات خواهند کرد.»

علاوه بر برنج، صادرات میوه و سبزیجات نیز با نرخ رشد تا ۶۹ درصد در سال ۲۰۲۳ در مقایسه با سال ۲۰۲۲، نقطه روشنی است. آقای نگوین ون مویی، معاون رئیس شعبه جنوبی انجمن باغبانی ویتنام، در مورد فرصت‌های این گروه صنعتی گفت: «در سال ۲۰۲۳، دوریان محصولی بود که فراتر از همه انتظارات رشد کرد، زمانی که از تقریباً صفر شروع شد و با گردش مالی بیش از ۲.۲ میلیارد دلار به پایان رسید. پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۴، اگر نوسانات نامطلوبی وجود نداشته باشد، صادرات دوریان می‌تواند به ۳.۵ میلیارد دلار برسد. کل صنعت میوه و سبزیجات می‌تواند همچنان در نرخ رشد پیشرو باشد، زیرا ویتنام و چین اخیراً پروتکلی در مورد صادرات هندوانه امضا کرده‌اند.»

علاوه بر این، بسیاری از محصولات در مرحله مذاکره هستند و احتمال امضای پروتکل در سال جاری وجود دارد، مانند: دوریان یخ زده، نارگیل تازه، مرکبات (گریپ فروت، پرتقال، نارنگی). تقاضای بازار چین هنوز بسیار زیاد است، نه تنها برای دوریان، بلکه برای بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات گرمسیری ویتنام. علاوه بر این، دوریان ویتنام فرصت‌های زیادی برای رشد در بازارهای دیگر نیز دارد.

Các nông sản tỉ USD năm nay có tiếp tục bứt tốc?- Ảnh 2. — صادرات دوریان در سال ۲۰۲۴ به ثبت رکوردهای جدید ادامه خواهد داد

با این حال، آقای مویی هشدار داد که اخیراً، به دلیل رشد سریع، مشکلات کیفی زیادی به وجود آمده است و برداشت میوه‌های دوریان که به اندازه کافی پیر نشده‌اند، کسب‌وکارها را در معرض خطر قرار داده است، بنابراین برخی از آنها از بازار خارج شده‌اند. بخش کشاورزی باید اقداماتی برای کنترل کیفیت دوریان‌های برداشت شده انجام دهد.

آقای مویی پیشنهاد داد: «ما از نظر کمیت رشد خوبی داریم، اما باید به تدریج کیفیت را بهبود بخشیم تا ارزش را افزایش دهیم و به گسترش بازار ادامه دهیم.»

احیای قهوه، فلفل

قهوه و فلفل زمانی تب و تاب گسترش زمین‌های زیر کشت را ایجاد کردند، سپس دوره‌ای از افت شدید قیمت را تجربه کردند که کشاورزان را از سرمایه‌گذاری منصرف کرد، اما ناگهان در ۲ سال گذشته دوباره به شدت افزایش یافت. قیمت قهوه نزدیک به ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم است، قیمتی که کمتر کسی می‌تواند تصور کند.

آقای نگوین نام های، رئیس انجمن قهوه - کاکائوی ویتنام (VICOFA)، گفت: «تا پایان سال ۲۰۲۳، صادرات قهوه ویتنام به ۱.۶۶ میلیون تن خواهد رسید که در مقایسه با سال زراعی ۲۰۲۱-۲۰۲۲، ۴.۵ درصد کاهش خواهد یافت. با این حال، به لطف قیمت‌های بالا، درآمد همچنان با ۳.۴ درصد افزایش به ۴.۰۸ میلیارد دلار خواهد رسید. این بالاترین گردش مالی در تمام سال‌های زراعی تاکنون است. میانگین قیمت صادرات قهوه ویتنام به ۲۴۵۱ دلار در هر تن خواهد رسید که در مقایسه با سال زراعی قبل، ۵.۵ درصد افزایش یافته است. بنابراین، می‌توان گفت که صنعت قهوه به تدریج در حال احیا و بازگشت به دوران طلایی خود است.»

به گفته آقای های، کاهش تولید صادرات قهوه نیز به دلیل افزایش تقاضای مصرف داخلی است. در دوره ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۰، مصرف قهوه داخلی به طور متوسط ۳.۹۴ درصد در سال افزایش یافته و از ۱۵۸۰۰۰ تن در سال ۲۰۱۵ به ۲۲۰۰۰۰ تن در سال ۲۰۲۲ رسیده است. مصرف سرانه از ۱.۷ کیلوگرم در سال ۲۰۱۵ به ۲.۲ کیلوگرم در سال ۲۰۲۲ افزایش یافته است. پیش‌بینی می‌شود مصرف داخلی در دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰ به طور متوسط ۶.۶ درصد در سال افزایش یابد و تا سال ۲۰۲۵ به ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰۰ تن در سال برسد.

رهبران VICOFA پیش‌بینی می‌کنند: «با کاهش تولید و افزایش تقاضای صادرات، تولیدکنندگان قهوه ممکن است از قیمت‌های جذاب قهوه بهره‌مند شوند. گردش مالی صادرات نیز ممکن است به رکورد جدیدی برسد و پیش‌بینی می‌شود امسال به ۴.۵ تا ۵ میلیارد دلار برسد.»

در مورد فلفل، مدت زیادی است که تولیدکنندگان فلفل از سال نو اینقدر هیجان‌زده نبوده‌اند. طی هفته گذشته، قیمت فلفل به بیش از ۸۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است؛ استان‌های اصلی تولیدکننده فلفل مانند داک لاک، گیا لای، داک نونگ و دونگ نای افزایش ۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرده‌اند. در انجمن‌های فلفل، تولیدکنندگان فلفل وقتی قیمت‌ها دوباره افزایش می‌یابند بسیار هیجان‌زده می‌شوند و پیش‌بینی می‌کنند که ممکن است مانند دوره اوج، به بالای ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسند.

نماینده انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) در گفتگو با تان نین گفت: در سال 2023، ویتنام 264094 تن فلفل از انواع مختلف صادر کرد که از این میزان، فلفل سیاه به 236148 تن و فلفل سفید به 27946 تن رسید. کل گردش مالی صادرات به 906.5 میلیون دلار رسید. در مقایسه با سال 2022، حجم صادرات 13.8 درصد افزایش یافت، اما گردش مالی صادرات 8 درصد کاهش یافت. ایالات متحده در حال حاضر بزرگترین مشتری فلفل ویتنامی است و 23.5 درصد از کل ارزش صادرات این کالا را تا پایان نوامبر 2023 به خود اختصاص داده است. ویتنام همچنین جایگاه بزرگترین تأمین کننده فلفل به بازار ایالات متحده را در اختیار دارد.

دومین مشتری بزرگ فلفل ویتنام، چین است که ۱۴.۱٪ از کل ارزش صادرات این کالا را به خود اختصاص می‌دهد؛ پس از آن هند و آلمان قرار دارند که به ترتیب ۵.۴٪ و ۴.۳٪ از کل ارزش صادرات این کالا را به خود اختصاص می‌دهند. با وجود کاهش قیمت فروش، صنعت فلفل نشانه‌های مثبتی را نشان می‌دهد، به طوری که بازار چین «خرید» زیادی دارد و بازارهای دیگری مانند هند و ایالات متحده نیز دوباره رشد را نشان می‌دهند. هدف صنعت فلفل این است که به زودی در سال ۲۰۲۴ دوباره به «باشگاه میلیارد دلاری‌ها» بپیوندد.

می‌توان مشاهده کرد که پس از یک سال موفقیت‌آمیز قبلی در سال ۲۰۲۳، چشم‌انداز محصولات کشاورزی میلیارد دلاری در سال ۲۰۲۴ کاملاً خوش‌بینانه است.

طبق گزارش وزارت تولید محصولات کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، کل سطح زیر کشت قهوه در کشور حدود ۷۱۰،۰۰۰ هکتار است که ۶۵۳،۰۰۰ هکتار آن در حال برداشت است و میزان تولید آن ۱.۸۴۵ میلیون تن و عملکرد آن ۲.۸۲ تن در هکتار است. اگرچه قیمت قهوه در سال ۲۰۲۳ بالا است، اما درختان قهوه هنوز نمی‌توانند با سایر درختان میوه مانند دوریان، آووکادو، میوه گل ساعتی و غیره رقابت کنند. از آنجا که قیمت قهوه در سال‌های اخیر بسیار پایین بوده است، کشاورزان به جز شرکت‌های قهوه و برخی تعاونی‌ها، سرمایه‌گذاری زیادی در درختان قهوه نکرده‌اند.

لینک منبع