نیاز به پیشرفت در آموزش منابع انسانی گردشگری در ویتنام امروز

در کارگاه بین‌المللی «آموزش و استفاده از منابع انسانی گردشگری با استانداردهای بین‌المللی در دوره کنونی» در چارچوب نمایشگاه بین‌المللی گردشگری - VITM هانوی ۲۰۲۴، بسیاری از مسائل مربوط به آموزش و بازیابی منابع انسانی باکیفیت توسط کارشناسان مورد بحث قرار گرفت.

بهره‌وری نیروی کار در صنعت گردشگری و هتلداری در ویتنام هنوز پایین است.

به گفته پروفسور دکتر دائو مان هونگ، رئیس انجمن آموزش گردشگری ویتنام، تاکنون، این کشور ۱۹۵ موسسه آموزش گردشگری دارد که شامل موارد زیر است: ۶۵ دانشگاه با دانشکده‌های گردشگری؛ ۵۵ کالج؛ ۷۱ مدرسه متوسطه و ۴ مرکز آموزش حرفه‌ای؛ ۲ موسسه آموزشی وابسته به شرکت‌ها.

هر ساله، از حدود ۲۲۰۰۰ دانشجوی استخدام‌شده، حدود ۲۰۰۰۰ دانشجو از مؤسسات آموزش گردشگری فارغ‌التحصیل می‌شوند. از این تعداد، حدود ۱۸۰۰ دانشجوی دانشگاه و کالج حرفه‌ای، ۲۱۰۰ دانشجوی کالج فنی و حرفه‌ای گردشگری، حدود ۱۸۲۰۰ دانشجوی سطح متوسط، علاوه بر حدود ۵۰۰۰ نفر در آموزش‌های ابتدایی و حرفه‌ای زیر ۳ ماه مشغول به تحصیل هستند.

Cần đột phá trong đào tạo nhân lực du lịch ở Việt Nam hiện nay - Ảnh 1. — کارگاه بین‌المللی «آموزش و به‌کارگیری منابع انسانی گردشگری با استانداردهای بین‌المللی در دوره کنونی»

پروفسور دکتر دائو مان هونگ گفت که موضوع توسعه منابع انسانی، به ویژه منابع انسانی باکیفیت، در مواجهه با شرایط جدید، چالشی برای گردشگری ویتنام است. این موضوع همچنین در ایجاد یک برند پایدار محصول گردشگری ویتنام نیز مطرح است. در چارچوب مجمع گردشگری آسه آن (ATF)، در مقایسه با سایر کشورهای منطقه، کیفیت خدمات گردشگری ویتنام به طور کلی و در مراکز اصلی گردشگری هنوز محدود است.

بر اساس گزارش موسسه تحقیقات توسعه گردشگری، به گفته کارشناسان، کیفیت و بهره وری نیروی کار در صنعت گردشگری و هتلداری در ویتنام هنوز پایین است.

به طور خاص، بهره‌وری نیروی کار در هتل‌های ویتنام در مقایسه با سنگاپور تنها ۱/۱۵، در مقایسه با ژاپن ۱/۱۰ و در مقایسه با مالزی ۱/۵ است. کارگران گردشگری در معرض خطر رقابت برای مشاغل در ویتنام با کارگران کشورهای آسه‌آن مانند تایلند، فیلیپین و مالزی هستند. در حال حاضر، بسیاری از کارگران از فیلیپین، تایلند، اندونزی و سنگاپور برای کار به ویتنام می‌آیند، تقریباً همه هتل‌های ۴-۵ ستاره کارگران خارجی دارند.

پروفسور دکتر دائو مان هونگ همچنین نظر خود را ابراز کرد که کیفیت کادر آموزشی هنوز پایین است و الزامات استاندارد را برآورده نمی‌کند؛ اکثر مراکز آموزشی هنوز استانداردهای خروجی را تعیین نکرده‌اند؛ روش‌های تدریس در بسیاری از مدارس گردشگری هنوز بر تئوری متمرکز هستند و از عمل غفلت می‌کنند یا از آن اجتناب می‌کنند، در حالی که آموزش‌های حرفه‌ای گردشگری باید با نرخ بالایی به عمل اولویت دهند.

پروفسور دکتر دائو مان هونگ گفت: «تناقض این است که آموزش نیاز به تمرین دارد، اما هنگام رفتن به دوره‌های کارآموزی و آموزش در مراکز، دانشجویان به دلیل وجود مقررات الزام‌آور متعدد، در دسترسی به کار واقعی مشکل دارند. این امر منجر به وضعیتی می‌شود که در طول کارآموزی، دانشجویان هنوز توانایی دسترسی به کار واقعی و کسب تجربه برای خود را ندارند.»

هیچ تغییر چشمگیری در انتخاب مدل آموزشی رخ نداده است.

دکتر دونگ دوک تانگ، دانشیار و رئیس دانشکده گردشگری (دانشگاه فناوری شرق آسیا)، با تحلیل مشکلات و محدودیت‌های موجود در آموزش منابع انسانی گردشگری؛ روند آموزش و توسعه منابع انسانی گردشگری با استاندارد بین‌المللی در ویتنام، گفت: «آموزش با روش‌های سنتی دیگر برای استانداردها و تقاضاهای روزافزون صنعت گردشگری مناسب نیست.»

منابع انسانی گردشگری امروزه نه تنها باید به زبان‌های خارجی مسلط باشند، بلکه باید در استفاده از فناوری نیز مهارت داشته باشند و مهارت‌های لازم برای ساخت محصولات مطابق با استانداردهای بالای کیفیت را نیز داشته باشند. در همین حال، بسیاری از دانشجویانی که در دانشکده‌های گردشگری آموزش می‌بینند، به دلیل مهارت‌های ارتباطی ضعیف با خارجی‌ها، نمی‌توانند با دانشجویانی که زبان‌های خارجی را مطالعه می‌کنند، پس از فارغ‌التحصیلی رقابت کنند. این یک واقعیت غم‌انگیز است.

Cần đột phá trong đào tạo nhân lực du lịch ở Việt Nam hiện nay - Ảnh 2. — نیاز به پیشرفت در آموزش منابع انسانی گردشگری در ویتنام امروز

دکتر فام ترونگ لونگ، دانشیار، تأکید کرد که برای برآورده کردن الزامات آموزش منابع انسانی باکیفیت در حوزه گردشگری، داشتن یک سیستم سیاست‌گذاری آموزشی مناسب ضروری است که برجسته‌ترین آن، سیاست جذب مدرسان واجد شرایط از خارج از کشور، از جمله مدرسان مؤسسات آموزشی معتبر در منطقه و سراسر جهان است.

سیاست‌هایی برای بهبود صلاحیت‌های حرفه‌ای کادر آموزشی؛ سیاست‌هایی برای تشویق ادغام فعالیت‌های آموزشی با فعالیت‌های پژوهشی؛ سیاست‌هایی برای حمایت از ارتقا و توسعه امکانات آموزشی. به طور خاص، توسعه، تکمیل و اجرای سیستم سیاستی نباید بین مؤسسات آموزشی با اشکال مختلف مالکیت تبعیض قائل شود.

به گفته دانشیار دکتر فام ترونگ لونگ، تغییر چشمگیری در انتخاب مدل‌های آموزشی رخ نداده است. بر این اساس، مدل اصلی آموزشی فعلی هنوز از «مسیر فرسوده» پیروی می‌کند، به شدت اداری دوره «یارانه» است، اصل «عرضه - تقاضا» را رعایت نمی‌کند، فاقد چشم‌انداز در زمینه ادغام و توسعه سریع علم و فناوری، به ویژه انقلاب صنعتی ۴.۰ است. بنابراین، لازم است تفکر و راه‌حل‌هایی برای مدل آموزشی منبع نوآوری شود.

دکتر فام هونگ لانگ، دانشیار، رئیس دانشکده گردشگری (دانشگاه علوم اجتماعی و انسانی، دانشگاه ملی ویتنام، هانوی) گفت که ویتنام دارای سه روند آموزشی است: عملی، تحقیقاتی مدیریتی یا ترکیبی از این دو شکل. در حال حاضر، هیچ استاندارد یا معیاری برای آموزش استاندارد بین‌المللی وجود ندارد، که این امر برای مدارس دشواری ایجاد یک مدل آموزشی مناسب است. با این حال، مدارس می‌توانند با استانداردهایی مانند شبکه دانشگاه‌ها در آسیا و اروپا، مقررات اعتباربخشی آموزشی بین‌المللی را رعایت کنند.

صنعت گردشگری ویتنام با توجه به جذب بازدیدکنندگان بین‌المللی بیشتر در آینده، تقاضاهای بالایی را در توسعه گردشگری ایجاد کرده و گردشگری را به یک بخش اقتصادی کلیدی تبدیل کرده و سهم بیشتری در تولید ناخالص داخلی دارد. بنابراین، بیش از هر زمان دیگری، کار آموزش منابع انسانی مطابق با استانداردهای بین‌المللی ضروری‌تر شده و باید از همان ابتدا به آن توجه شود.

منبع