نیاز به ایجاد زنجیره تولید و فرآوری انبه

دونگ نای در فصل برداشت انبه است، اما قیمت آن بسیار ارزان است، فقط ۱ تا ۲ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم. با قیمت انبه فوق، کشاورزان ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار ضرر خواهند کرد. قیمت انبه به شدت کاهش یافته و تولید بسیار دشوار است، برخی از باغداران نمی‌توانند تاجرانی را برای خرید پیدا کنند. دلیل این امر این است که امسال چین مقدار کمی انبه وارد کرده است، بنابراین بازار داخلی عرضه بیشتری نسبت به تقاضا دارد و قیمت‌ها دائماً در حال کاهش هستند.

دونگ نای عمدتاً انبه سه فصل و انبه تایوانی پرورش می‌دهد. مساحت کشت انبه این استان نزدیک به ۱۲۰۰۰ هکتار است که در مناطق شوان لوک، تان فو، دین کوان، کام می و شهر لانگ خان متمرکز شده است. انبه در حال حاضر یکی از ۵ محصول با مساحت و تولید زیاد در استان است، اما زنجیره کاشت، فرآوری و صادرات آن ایجاد نشده است. طبق گزارش دفتر آمار دونگ نای، در سال ۲۰۲۴، دونگ نای نزدیک به ۱۱۹۰۰۰ تن انبه از انواع مختلف برداشت کرده است. بازار اصلی مصرف، صادرات به چین و مصرف داخلی است. اخیراً، چین به طور فزاینده‌ای کیفیت محصولات کشاورزی وارداتی از ویتنام و همچنین سایر کشورها را سخت‌تر کرده است. بنابراین، انبه‌هایی که می‌خواهند از طریق کانال‌های رسمی وارد بازار چین شوند، باید از مرحله تولید تا زمانی که به بازار مصرف می‌رسند، یک فرآیند کنترل دقیق را طی کنند.

به طور خاص، انبه‌های دونگ نای که می‌خواهند به چین صادر شوند، باید یک زنجیره تولید پاک ایجاد کنند که در آن 5 طرف (کشاورزان، دانشمندان ، مشاغل، بانک‌ها، دولت) به هم متصل باشند. اگر یک زنجیره تولید پاک و سبز تشکیل شود، علاوه بر بازار چین، مشاغل می‌توانند به بسیاری از بازارهای دیگر مانند ژاپن، اروپا، کره و غیره نیز صادرات داشته باشند. دونگ نای علاوه بر صادرات انبه تازه، باید به جذب مشاغل برای سرمایه‌گذاری در فرآوری انبه به بسیاری از محصولات دیگر مانند نوشیدنی‌ها، میوه‌های خشک، میوه‌های خشک، کیک، آب‌نبات و غیره نیز توجه کند تا ارزش انبه افزایش یابد. فرآوری عمیق انبه مرتبط با مناطق مواد اولیه موجود، به باغداران کمک می‌کند تا نگران تولید محصول نباشند و از وضعیت عرضه بیش از حد و قیمت‌های ارزان جلوگیری کنند.

انبه محصول اصلی این استان است. ایجاد زنجیره تولید، فرآوری و صادرات، یک راهکار توسعه پایدار است که مستلزم مشارکت باغداران برای افزایش رقابت پذیری محصولات کشاورزی است.

خان مین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/can-xay-dung-chuoi-san-xuat-che-bien-cho-trai-xoai-c187f63/