داستان کشاورزی پاک دختری با بیماری جدی

در میان زمین‌های بایر در کمون Ea Sup، باغی سرسبز و خرم وجود دارد که سرشار از زندگی است و انواع درختان میوه در آن کاشته شده است. بازدیدکنندگان از مزرعه همگی هیجان‌زده هستند، اما کمتر کسی می‌داند که در پس این باغ، سفر پر از تلاش دختر کوچکی نهفته است که بر سرطان غلبه کرد و سرزمین دشوار را فتح نمود.

نگوین تی بیچ - صاحب مزرعه، در میان باغی زیبا و پر از گل و میوه، از ما استقبال کرد. با ظاهری آراسته و زیبا مانند یک دختر شهری، فکر کردیم که مهمانانی هستیم که از باغ بازدید می‌کنند. بیچ در حالی که چند گواوای تازه چیده شده را برای پذیرایی از مهمانان چید، سخاوتمندانه گفت: «گواوا تمیز است، من میوه آن را می‌خورم، هر روز آب برگ گواوا می‌نوشم و امروز به لطف آن سالم هستم.» این کلمات نیمه شوخی و نیمه جدی، داستان زندگی این دختر مصمم نیز هستند.

نگوین تی بیچ در سال ۱۹۸۹، از استان قدیمی نام دین ، متولد شد. در سال ۲۰۱۱، او از دانشگاه لاک هونگ فارغ‌التحصیل شد و در استان دونگ نای شغل پردرآمدی داشت. او که به عنوان حسابدار و فروشنده برخی محصولات کشاورزی کار می‌کرد، همیشه آرزوی داشتن باغ میوه خود را داشت، بنابراین سخت کار کرد و سرمایه‌ای را برای دنبال کردن علاقه‌اش پس‌انداز کرد. سپس، یک حادثه غم‌انگیز رخ داد که بیچ در سال ۲۰۱۹ متوجه شد که به سرطان دهانه رحم مبتلا شده است. بیچ تسلیم نشد و ناامید نشد، خوش‌بین ماند و مکانی آرام و بدون آلودگی برای درمان بیماری خود پیدا کرد. این زمین در کمون کو مالان (منطقه قدیمی ای سوپ) بود، جایی که او یک سال قبل فرصت بازدید از آن را داشت و تحت تأثیر هوای تازه، میوه‌های خوشمزه و طعم خاص آن قرار گرفت. بیچ تصمیم گرفت ۲ هکتار زمین در اینجا بخرد و سفر جدیدی را آغاز کند.

نگوین تی بیچ از باغ گواوا یاقوتی مراقبت می‌کند.

در روزهای اولیه، همه چیز ناآشنا و از هر نظر فاقد امکانات بود. این منطقه هنوز وحشی بود، با جمعیت کم و جاده‌های گلی. بیچ تمام درختان بادام هندی قدیمی باغ را از خاک بیرون آورد، خاک را به مدت ۶ ماه خشک کرد و از کود حیوانی برای رشد چمن استفاده کرد، سپس زمین را شخم زد و گواوا یاقوتی و گریپ فروت پوست سبز را کاشت. والدینش که دیدند دخترشان بیمار است و به تنهایی در سرزمینی غریب دست و پنجه نرم می‌کند، بسیار نگران شدند و سعی کردند او را نصیحت کنند، اما بیچ در انتخاب خود ثابت قدم ماند. او به صورت ارگانیک کشت می‌کرد و پوسته‌های خشک ذرت را که مردم دور می‌ریختند برای کمپوست کردن ریشه‌های درخت جمع‌آوری می‌کرد تا آنها را مرطوب نگه دارد و هوموس و مواد معدنی برای خاک ایجاد کند. فرآیند مراقبت، کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را به حداقل می‌رساند و عمدتاً از محصولات بیولوژیکی مانند کود مرغ، کود گاو کمپوست شده، آب موز و سویا استفاده می‌کرد. هنگامی که گیاهان توسط آفات آسیب می‌دیدند، از داروهای بیولوژیکی و شراب دم کرده با زنجبیل، سیر و فلفل چیلی برای پیشگیری و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شد.

«اشتیاق من به کشاورزی و علاقه‌ام به درختان گواوای یاقوتی بود که به من کمک کرد بر بیماری‌ام و خودم غلبه کنم.»

اشتراک گذاری

سفر دختری که شهر را ترک کرد تا برای کشاورزی به زادگاهش بازگردد، پر از سختی بود. این منطقه آب و هوای سختی دارد، خاک آن خشک، نابارور و اسیدی است، بنابراین درختان در سازگاری با شرایط مشکل دارند؛ در حالی که بیچ تجربه زیادی نداشت، بنابراین درختان رشدشان متوقف شد. وقتی گواواها میوه می‌دادند، کیفیت آنها پایین بود و قابل برداشت نبودند. گاهی اوقات وقتی ده‌ها تن گواوای نرم و بی‌مزه را می‌دید که هیچ‌کس آنها را نمی‌خرید و روی زمین می‌افتادند، دلش می‌شکست.

بیچ تسلیم نشد و همچنان به روش خود ادامه داد و به عنوان یک لذت روزانه با پشتکار در باغ کار کرد. او تحقیق کرد و یاد گرفت که دلایل کندی رشد درختان و مشکل در میوه دادن آنها را تعیین کند. در عین حال، مراقبت و آبیاری را متناسب با شرایط آب و هوایی و ویژگی‌های خاک اینجا تنظیم کرد. به لطف این، باغ به تدریج تثبیت شد، به خوبی توسعه یافت و شروع به شکوفه زدن و میوه دادن کرد تا زحمات باغبان را جبران کند. این دختر علاوه بر مراقبت از باغ، به بهبود سلامتی خود نیز توجه داشت. به ویژه، به دنبال توصیه پزشک، همراه با رژیم درمانی، برگ‌های جوان گواوا را برای نوشیدن مصرف کرد تا از مقاومت در برابر بیماری حمایت کند و در نتیجه، بیش از یک سال بعد، بدنش تمام سلول‌های سرطانی را از بین برد. نگوین تی بیچ گفت: "اشتیاق من به کشاورزی و سرنوشت من با درختان گواوا یاقوتی بود که به من کمک کرد بر بیماری و خودم غلبه کنم."

بیچ گفت که تاکنون باغ او ۱۳۰۰ درخت گواوا یاقوتی، ۳۰۰ درخت گریپ فروت پوست سبز و صدها درخت میوه دیگر دارد. هنگام کشت مخلوط گواوا و گریپ فروت، خطر آفات و بیماری‌ها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد، زیرا روغن‌های اساسی برگ‌ها و میوه‌های گریپ فروت به کاهش شپشک‌های آردآلود کمک می‌کنند و برگ‌های گواوا حاوی اسانس‌هایی هستند که از کرم‌های برگ‌خوار جلوگیری می‌کنند. وقتی گواوا برداشت می‌شود، منبع درآمدی برای سرمایه‌گذاری در درختان گریپ فروت ایجاد می‌شود.

باغ گواوا اکنون برداشت پایداری داشته است. او می‌تواند از نظر فنی مداخله کند و باغ را طوری تنظیم کند که در تمام طول سال میوه تولید کند، به طوری که امسال حدود ۷۰ تن محصول داشته است. اگرچه گواوای ارگانیک عملکرد کمی دارد، اما قیمت فروش آن بالاتر است زیرا شیرین، معطر و دارای دانه‌های کمی است. این محصول عمدتاً در شهر هوشی مین و استان دونگ نای (قدیمی) مصرف می‌شود و درآمدی معادل ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار ایجاد می‌کند. این مدل برای ۱۰ کارگر محلی شغل ایجاد می‌کند. او همچنین با ۵ خانوار برای تأسیس تعاونی پرورش گواوای Ea Sup با مساحت ۱۰ هکتار همکاری کرد تا از فناوری، تجربه و مصرف محصول پشتیبانی کند.

داستان عزم و اراده نگوین تی بیچ و کشاورزی پاک او همه جا پخش شده و جوانان زیادی را برای یادگیری و تجربه به مزرعه جذب کرده است.

علاوه بر این، بیک با علاقه‌ای که به درختان گواوا یاقوتی داشت، در مورد برگ‌های جوان و جوانه‌های گواوا تحقیق کرد و از آنها برای تهیه چای استفاده کرد. پس از غلبه بر بیماری‌اش، انگیزه بیشتری برای توسعه این محصول پیدا کرد.

او برای تولید یک چای سالم، با شرکت تعاونی کاهش فقر Ea Sup همکاری کرد تا محصولی با نام تجاری چای Briêt تولید کند. این چای ترکیبی از برنج سیاه Briêt که دارای گواهی ارگانیک است و برگ‌های گواوا است. برنج Briêt به دلیل داشتن بسیاری از مواد مغذی مفید برای سلامتی مانند فیبر، آهن، ویتامین‌ها، امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته شده است؛ در حالی که برگ‌های گواوای یاقوتی سرشار از مواد مغذی و حاوی تانن‌هایی هستند که به درمان دیابت نوع ۲ کمک می‌کنند.

این محصول علاوه بر فروش در بازار استانی، به طور گسترده در هانوی و هوشی مین سیتی نیز مصرف می‌شود. بیچ در حال ثبت یک پروفایل محصول OCOP سه ستاره برای چای بریِت است. علاوه بر این، این دختر جوان از میوه‌های رسیده و نرم گواوا برای تهیه شراب گواوا و آب گواوا نیز استفاده می‌کند که به صورت آنلاین در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی پاک آزمایش می‌شوند و نظرات مثبتی دریافت کرده‌اند.

بیچ گفت که پرورش گواوا یاقوتی از برگ و میوه دو برابر سود می‌برد. با این حال، پرورش برای برگ‌ها هزینه‌های کمتری، سود بیشتری خواهد داشت و مشاغل بیشتری برای مردم ایجاد می‌کند. بنابراین، در آینده، علاوه بر پرورش گواوا برای میوه، او با مردم برای گسترش منطقه، کشت چای در مقیاس بزرگ برای ارائه محصولات سالم به مصرف‌کنندگان همکاری خواهد کرد. نگوین تی بیچ گفت: "من می‌خواهم محصولات زیادی را توسعه دهم تا مشاغل بیشتری برای مردم ایجاد کنم و به توسعه اقتصادی این سرزمین کمک کنم. در عین حال، الهام‌بخش جامعه برای همکاری در کشاورزی پاک و افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی باشم."

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/