داستان برنج ارگانیک و کشاورزی سبز در دای دونگ

در منطقه تاچ دات، شهر هانوی، در حال حاضر ۲۱۳۵ مرکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی وجود دارد که از این تعداد، بخش کشاورزی ۵۰۵ مرکز را مدیریت می‌کند.

برداشت برنج در حومه هانوی . عکس: NNVN.

دیدگاه بخش Thach That این است که ایمنی مواد غذایی نه تنها در رأس، یعنی فرآوری و تجارت، بلکه در ریشه تولید نیز تضمین شود. بنابراین، به‌کارگیری VietGAP، جهت‌گیری ارگانیک و ارگانیک به یک روند اجتناب‌ناپذیر برای برآوردن نیازهای مصرف‌کنندگان و همسو بودن با روند توسعه کشاورزی سبز، ایمن و سازگار با محیط زیست هانوی تبدیل شده است. داستان تولید برنج ارگانیک مرتبط با مصرف محصول در کمون دای دونگ نمونه‌ای از این موارد است.

شیوه قبلی کشت برنج توسط کشاورزان به ویژه در دای دونگ و بسیاری از مناطق روستایی دیگر به طور کلی، استفاده زیاد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌های شیمیایی بود که باعث حاصلخیز شدن خاک، ناامن شدن محصولات کشاورزی و تخریب محیط زیست می‌شد. برای تغییر این وضعیت، منطقه تاچ تات مدل «تولید برنج ارگانیک مرتبط با مصرف محصول» را در کمون دای دونگ در مقیاس 30 هکتار با 192 خانوار شرکت‌کننده اجرا کرده است. هدف، تولید محصولات برنج ایمن، کمک به بهبود سلامت جامعه؛ ایجاد زنجیره‌ای بین تولید و مصرف، افزایش درآمد کشاورزان؛ تبدیل شدن به مکانی برای گشت و گذار و یادگیری، به عنوان مقدمه‌ای برای گسترش این مدل و ایجاد تدریجی یک منطقه تولید کشاورزی ارگانیک، ایمن و با کیفیت است.

این مدل اساساً طبق فرآیند فنی صحیح، کاشت و داشت در بازه زمانی تعیین‌شده توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی هانوی اجرا می‌شود و با کودهای میکروبی آلی کوددهی می‌شود. در واقع، تولید برنج ارگانیک بهره‌وری را کاهش نمی‌دهد، بلکه 0.56 کنتال در هکتار بیشتر از روش مرسوم است و به 64.32 کنتال در هکتار می‌رسد و راندمان اقتصادی 13 میلیون VND در هکتار بیشتر است. تولید برنج ارگانیک همچنین به بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی خاک کمک می‌کند و بقایای مواد سمی را در خاک و همچنین در محصولات برنج کاهش می‌دهد.

آقای نگوین بوی های - مدیر مرکز خدمات کشاورزی منطقه - گفت که تاچ دات به عنوان کمربند سبز شهر هانوی با ۴۰۰۰ هکتار برنج و ۱۰۰۰ هکتار سبزیجات برنامه‌ریزی شده است و پتانسیل زیادی در توسعه کشاورزی ایمن دارد و می‌تواند به سمت گردشگری زیست‌محیطی در کمون‌هایی مانند دای دونگ، دی ناو و برخی از کمون‌های کوهستانی تغییر جهت دهد. تولید بر اساس زنجیره تأمین نهاده تا خروجی در این منطقه نیز در گذشته مدل‌هایی را با مشاغل امضا کرده بود، اما در حال حاضر عمدتاً توسط بازرگانان مصرف می‌شود زیرا مقیاس هنوز کوچک است و قیمت خرده فروشی هنوز بالاتر از قیمت قرارداد است، بنابراین نمی‌توان آن را حفظ کرد.

در مورد تولید ارگانیک، تولید ارگانیک استاندارد گران است، هزینه‌های زیادی را متحمل می‌شود اما قیمت فروش آن تفاوت چندانی با تولید متعارف ندارد، بنابراین گسترش و جذب بسیاری از کشاورزان برای پیروی از آن دشوار است. همین امر در مورد برنج ارگانیک در دای دونگ نیز صادق است.

درس آموخته شده این است که کل سیستم سیاسی از شهر تا سطح مردم و مشارکت بنگاه‌های کشاورزی مورد نیاز است. گذار تدریجی از تولید معدنی به تولید ارگانیک نیاز به یک فرآیند دارد. بنابراین، نمی‌توان آن را فوراً در مدت زمان کوتاهی انجام داد، بنابراین پشتکار و حمایت کشاورزان از عوامل کلیدی است.

نتایج این مدل، تشکیل مناطق تولید برنج ارگانیک را در مقیاس بزرگتر در آینده ترویج خواهد داد. ارتباط با مشاغل برای کمک به مصرف محصولات پس از برداشت، به کشاورزان کمک می‌کند تا در تولید بلندمدت احساس امنیت کنند. تاچ دات توصیه می‌کند که وزارت کشاورزی و توسعه روستایی هانوی و واحدهای وابسته به آن، در سال‌های آینده به حمایت از اجرای مدل‌های تولید برنج ارگانیک در این منطقه ادامه دهند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cau-chuyen-lua-huu-co-va-nong-nghiep-xanh-o-dai-dong-d400934.html