این مدل به بسیاری از خانوارهای کشاورز کمک کرده است تا طرز فکر تولیدی خود را تغییر دهند و با اطمینان خاطر و بدون نگرانی در مورد میزان تولید ، کشاورزی پاک انجام دهند.
عاشق شدن با یک نوع لیموی جدید
از تپه چای بین هو، با دنبال کردن جاده بتنی که در اطراف شیب پیچ می‌خورد، به روستای کو (بخش چو دانگ یا) رسیدیم، جایی که باغ‌های میوه گل ساعتی زرد ارگانیک در فصل برداشت هستند. این مدلی است که توسط شرکت تعاونی کشاورزی-خدمات -گردشگری چو نام (HTX) از سال ۲۰۲۳ اجرا شده است.
به گفته معاون مدیر تعاونی، فام ون بن، ایده پرورش میوه گل ساعتی زرد از جستجوی این تعاونی برای محصولی متفاوت، مناسب برای خاک و آب و هوای محلی و دارای ارزش اقتصادی بالا ناشی شده است.
آقای بن گفت: «ما مدل‌های زیادی را بررسی کرده‌ایم که در آنها گونه‌ی زرد پشن فروت با طعم عسل برای منطقه‌ی چو دانگ یا بسیار مناسب است. خاک بازالت قرمز، ارتفاع متوسط و آب و هوای خنک، شرایط ایده‌آلی برای رشد این گونه هستند، به خصوص هنگام استفاده از تکنیک‌های کشاورزی ارگانیک، کیفیت میوه از بسیاری از مناطق دیگر برتر است.»
برخلاف گونه میوه گل ساعتی بنفش که سال‌هاست در گیا لای محبوب بوده اما خروجی ناپایداری دارد، میوه گل ساعتی زرد اخیراً پرورش یافته و پتانسیل آشکار خود را نشان داده است. این گونه میوه گل ساعتی با پوست ضخیم، گوشت زیاد، شیرینی ملایم و عطر عسل، می‌تواند مستقیماً و بدون شکر خورده شود و همین امر آن را در بین مصرف‌کنندگان بسیار محبوب کرده است.
در ابتدا، برخی از اعضای تعاونی در مدل آزمایشی شرکت کردند. اما پس از یک برداشت، کیفیت میوه و بهره‌وری اقتصادی، انگیزه‌ای برای تکرار این مدل ایجاد کرد. یکی از پیشگامان، خانم فام تی تونگ (روستای کو) بود. خانواده او از چند صد درخت اولیه، منطقه را به تقریباً ۲ هکتار گسترش دادند.
خانم تونگ گفت: «در گذشته، ما میوه گل ساعتی بنفش پرورش می‌دادیم، اما قیمت آن متغیر بود، یک سال سودآور بود و سال دیگر نه. قیمت فروش میوه گل ساعتی زرد همیشه ثابت است، کمترین قیمت آن ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و مصرف آن آسان است. این نوع میوه گل ساعتی را می‌توان مستقیماً به مصرف‌کنندگان نیز فروخت، بدون اینکه به دلیل کیفیت و ایمنی بالا به بازرگانان وابسته باشد.»
آقای دو وان فوئوک (روستای کو، کمون چو دانگ یا، ناحیه چو پا) 1 هکتار میوه گل ساعتی زرد کاشت. عکس: NS
آقای دو ون فوک - عضو تعاونی - گفت: «خانواده من ۲ هکتار میوه گل ساعتی زرد کاشته‌اند، برداشت آن به تازگی تمام شده و در حال حاضر در حال بهبود زمین برای کاشت ۱ هکتار جدید هستند. با دیدن اثربخشی آشکار، روستاییان درخواست بذر برای کاشت کردند.»
مدل ارگانیک میوه گل ساعتی زردرنگ شرکت تعاونی کشاورزی-خدماتی-گردشگری چو نام، نه تنها برای هر خانوار ارزش اقتصادی ایجاد می‌کند، بلکه «تقویت‌کننده» جنبش توسعه کشاورزی پاک در این منطقه نیز هست. در حال حاضر، این تعاونی 20 عضو دارد که در کاشت محصولات مشارکت دارند و مساحت کل آن حدود 50 هکتار است و با توجه به تقاضای بازار، به گسترش خود ادامه می‌دهد.
OCOP یک "اهرم" است
به گفته آقای بن، فصل بارندگی در ارتفاعات مرکزی طولانی است و به راحتی باعث غرقابی شدن و پوسیدگی ریشه گیاهان میوه گل ساعتی می‌شود. بنابراین، همه باغ‌ها باید دارای بسترهای مرتفع برای تخلیه آب باشند. باغ‌ها کاملاً با کودهای آلی مانند کرم خاکی، کود گاوی تجزیه شده و خاک میکروبی کوددهی می‌شوند. علف‌های هرز ریشه‌کن نمی‌شوند، اما اجازه رشد طبیعی دارند که به حفظ رطوبت و بهبود خاک کمک می‌کند.
آقای بن گفت: «فقط وقتی خاک سالم باشد، گیاهان می‌توانند سالم و میوه‌ها خوشمزه باشند. ما از کود میگو برای تکمیل آبیاری گیاهان جوان استفاده می‌کنیم تا رشد آنها را تحریک کنیم، بدون اینکه از مواد شیمیایی یا آفت‌کش‌ها استفاده کنیم. هر گیاه با فاصله ۱ تا ۲ متر از هم کاشته می‌شود تا نور و تهویه کافی تأمین شود و آفات و بیماری‌های طبیعی محدود شوند.»
به لطف فرآیند مراقبت دقیق، ۱ هکتار پشن فروت زرد می‌تواند حدود ۵۰ تن در هر محصول تولید کند، که معادل تولید بیش از ۱۰ کیلوگرم میوه توسط هر درخت است. به طور خاص، میزان میوه درجه ۱ به دلیل اندازه خوب و یکنواختی بالا است و به تثبیت ارزش به دست آمده کمک می‌کند.
یک گام مهم برای کمک به محصولات ارگانیک میوه گل ساعتی زرد جهت تثبیت جایگاهشان، کسب نشان سه ستاره OCOP است. این نه تنها به منزله به رسمیت شناختن کیفیت محصول است، بلکه "گذرنامه‌ای" برای دسترسی به کانال‌های توزیع مدرن نیز می‌باشد.
در حال حاضر، محصولات میوه گل ساعتی زرد این شرکت تعاونی از نظر شاخص‌های ایمنی مواد غذایی آزمایش شده‌اند و الزامات توزیع در سوپرمارکت‌ها، مراکز خرید و فروشگاه‌های محصولات کشاورزی پاک را برآورده می‌کنند.
آقای بن به طور محرمانه گفت: «مشتریانی که این محصول را امتحان کردند، همگی آن را به عنوان خوشمزه توصیف کردند، سپس دوباره سفارش دادند و آن را به دوستانشان توصیه کردند. مواقعی بود که ما محصولات کافی برای عرضه نداشتیم.»
خانم فام تی تونگ (روستای کو، کمون چو دانگ یا) میوه شور برداشت می‌کند. عکس: NS
به گفته خانم تونگ، علاوه بر بازار استانی، منابع زیادی از شهر هوشی مین، هانوی، دانانگ و ... نیز برای مذاکره در مورد خرید آمده‌اند، اما این تعاونی محصول کافی برای عرضه ندارد. خانم تونگ تأیید کرد: «تا زمانی که تولید در مسیر ارگانیک صحیح باشد، میوه بزرگ و زیبا باشد، می‌توان آن را فوراً فروخت و نیازی به نگرانی در مورد میزان تولید نیست.»
آقای تران داک تانگ - معاون رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه چو پا - در گفتگو با خبرنگاران گفت: گونه میوه گل ساعتی طلایی با طعم عسل نه تنها برای سرزمین گیا لای مناسب است، بلکه طعم خاص خود را نیز دارد و ایجاد یک برند را آسان می‌کند. به طور خاص، تولید ارگانیک یک روند اجتناب‌ناپذیر است، بنابراین ما از مدل تعاونی کشاورزی-خدمات-گردشگری چو نام بسیار قدردانی می‌کنیم.
محصولاتی که استانداردهای OCOP را برآورده می‌کنند، مبنای توسعه مناطق متمرکز و مرتبط با مواد اولیه با خروجی پایدار هستند. در حال حاضر، این منطقه در حال برنامه‌ریزی برای حمایت از گسترش این مدل است و زنجیره ارزش را از تولید-فرآوری-بسته‌بندی تا مصرف پیوند می‌دهد. در عین حال، سایر تعاونی‌ها نیز تشویق می‌شوند که مدل میوه گل ساعتی ارگانیک، به ویژه درختان میوه‌ای که می‌توانند مستقیماً خورده شوند را یاد بگیرند و تکرار کنند.
منبع: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html
![[عکس] اقدام برای جامعه، داستانهایی از سفرهای ماندگار را روایت می‌کند - هم صمیمی و هم بزرگ، در عین حال آرام و مصمم](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763179022035_ai-dai-dieu-5828-jpg.webp)
نظر (0)