فرنی برنج های لانگ

منطقه برنج‌خیز های لانگ از دیرباز به خاطر فرنی ماهی سرماری‌اش مشهور بوده است. مردم های لانگ با استفاده از مواد اولیه‌ای که به راحتی در دسترس هستند مانند برنج معطر آسیاب شده در آرد و ماهی سرماری وحشی از شالیزارهای کم‌ارتفاع، این غذای روستایی را خلق کرده‌اند. برای تهیه یک کاسه فرنی خوشمزه و تند، چندین مرحله پیچیده لازم است که با فداکاری صمیمانه مردم ساده و صادق حومه شهر عجین شده است. برای لذت بردن واقعی از فرنی ماهی سرماری های لانگ، علاوه بر دو ماده اصلی - ماهی و آرد - باید چاشنی‌های مختلفی مانند گالانگال و فلفل چیلی را برای طعمی فراموش‌نشدنی اضافه کرد.

آرد برنج ورز داده شده و به رشته‌های نرم و انعطاف‌پذیر بریده می‌شود.

گوشت ماهی سرماری تمیز و با ادویه جات ترشی جات مزه دار می شود.

برای لذت بردن از یک کاسه فرنی برنج تند، مشتریان باید منتظر بمانند.

فرنی برنج های لانگ چسبناک، معطر و تند

از یک کاسه فرنی برنج معطر و تند لذت ببرید.

عکس: وی آنه - توی آنه

منبع: https://baoquangtri.vn/chao-bot-hai-lang-192234.htm