آسیا بزرگترین بازار صادرات فلفل ویتنام است.

صادرات فلفل به بازار چین ۱۷۴ درصد افزایش یافت

طبق گزارش انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، در سال ۲۰۲۳، ویتنام ۲۶۴،۰۹۴ تن فلفل از انواع مختلف صادر کرده است که از این میزان، فلفل سیاه به ۲۳۶،۱۴۸ تن و فلفل سفید به ۲۷،۹۴۶ تن رسیده است.

کل گردش مالی صادرات به ۹۰۶.۵ میلیون دلار، فلفل سیاه به ۷۷۰.۶ میلیون دلار و فلفل سفید به ۱۳۵.۹ میلیون دلار رسید. در مقایسه با سال ۲۰۲۲، حجم صادرات ۱۳.۸ درصد افزایش یافته اما گردش مالی صادرات ۸ درصد کاهش یافته است.

Nhiều dư địa xuất khẩu hồ tiêu sang EU/ Nguồn: Cấn Dũng

در سال ۲۰۲۳، صادرات فلفل ویتنام به بازار چین به ۶۰۱۳۵ تن خواهد رسید که ۲۲.۸ درصد از سهم بازار صادرات فلفل ویتنام را تشکیل می‌دهد و ۱۷۴.۰ درصد افزایش خواهد یافت.

میانگین قیمت صادرات فلفل سیاه به ۳۵۸۵ دلار آمریکا در هر تن و فلفل سفید به ۵۰۹۱ دلار آمریکا در هر تن رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، قیمت صادرات فلفل سیاه به ۳۵۹۱ دلار آمریکا در هر تن و فلفل سفید به ۵۰۹۵ دلار آمریکا در هر تن رسید که به ترتیب ۴۲۰ دلار برای فلفل سیاه و ۶۳۵ دلار برای فلفل سفید کاهش یافته است.

صادرکنندگان پیشرو در سال ۲۰۲۳ عبارتند از: اولام ویتنام با ۲۰۳۰۶ تن، معادل ۷.۷ درصد و در مقایسه با سال گذشته، حجم صادرات ۳۰.۳ درصد کاهش یافته است. در رتبه‌های بعدی، ندسپایس ویتنام با ۱۹۱۸۷ تن، معادل ۷.۳ درصد، با ۱۳.۹ درصد افزایش؛ تران چائو با ۱۶۵۳۸ تن، معادل ۶.۳ درصد، با ۳۵.۷ درصد کاهش؛ فوک سین با ۱۵۸۰۲ تن، معادل ۶ درصد، با ۶.۶ درصد افزایش؛ هاپروسیمکس جی‌اس‌سی با ۱۰۹۲۷ تن، معادل ۴.۱ درصد، با ۱۴ درصد کاهش قرار دارند.

صادرکنندگان پیشرو فلفل سفید عبارتند از: Nedspice ویتنام با ۳۶۵۲ تن؛ Olam ویتنام با ۳۳۵۰ تن؛ Tran Chau با ۲۳۰۵ تن؛ Lien Thanh با ۲۰۱۰ تن و Phuc Sinh با ۱۸۸۲ تن.

آسیا بزرگترین بازار صادرات فلفل ویتنام است که ۵۲.۷ درصد از این بازار را تشکیل می‌دهد و در مقایسه با سال ۲۰۲۲، حجم صادرات ۲۹.۶ درصد افزایش یافته است که بازار پیشرو آن چین است که با رسیدن به ۶۰۱۳۵ تن، ۲۲.۸ درصد از سهم بازار صادرات ویتنام را تشکیل می‌دهد و ۱۷۴ درصد افزایش یافته است.

در رتبه‌های بعدی بازارهای هند با تولید ۱۲۸۱۲ تن، معادل ۴.۹ درصد و افزایش ۴.۲ درصدی قرار دارند؛ امارات متحده عربی با تولید ۱۲۱۳۲ تن، معادل ۴.۶ درصد و کاهش ۲۴.۷ درصدی؛ فیلیپین با تولید ۸۰۲۱ تن، معادل ۳ درصد و افزایش ۲۷.۵ درصدی قرار دارند.

منطقه آمریکا از نظر سهم بازار صادرات در رتبه دوم قرار گرفت و ۲۲.۸ درصد را به خود اختصاص داد و صادرات ۰.۳ درصد افزایش یافت که از این میان، ایالات متحده دومین بازار بزرگ صادراتی فلفل ویتنامی بود و به ۵۴۲۷۱ تن رسید که ۲۰.۵ درصد را به خود اختصاص داد و نسبت به سال گذشته ۰.۸ درصد کاهش یافت.

صادرات به بازارهای اروپایی ۱۹.۵ درصد بود که نسبت به سال گذشته ۱.۴ درصد کاهش داشت. بازارهای اصلی صادرات عبارتند از: آلمان با ۹۲۱۶ تن، با ۳.۵ درصد کاهش، ۴.۵ درصد؛ هلند با ۷۹۴۶ تن، با ۳.۰ درصد کاهش، ۱.۹ درصد؛ روسیه با ۵۴۹۰ تن، با ۲.۱ درصد کاهش، ۱۲.۷ درصد کاهش؛ بریتانیا با ۴۹۲۳ تن، با ۱.۹ درصد کاهش، ۳.۰ درصد.

صادرات به ترکیه با ۷۲.۸ درصد افزایش به ۴۴۸۲ تن رسید؛ فرانسه با ۳۷.۲ درصد افزایش به ۴۱۳۴ تن رسید؛ اسپانیا با ۱۱.۵ درصد افزایش به ۲۹۳۹ تن رسید و صادرات به ایرلند با ۷۵.۸ درصد کاهش به ۱۱۹۴ تن رسید.

صادرات به آفریقا ۷.۸ درصد افزایش یافت که از این تعداد، مصر با ۲۳.۵ درصد افزایش به ۴۲۴۷ تن، آفریقای جنوبی با ۱۷ درصد افزایش به ۲۴۰۸ تن و سنگال با ۴۱.۱ درصد افزایش به ۲۳۷۲ تن رسید...

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، سطح زیر کشت فلفل ویتنام در سال ۲۰۲۳ به ۱۱۵ هزار هکتار خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۵ هزار هکتار کاهش نشان می‌دهد. طبق ارزیابی VPSA، میزان تولید فلفل ویتنام در سال ۲۰۲۳ به ۱۹۰ هزار تن خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۳.۸ درصد افزایش نشان می‌دهد.

میانگین قیمت فلفل داخلی در ابتدای سال به ۵۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید و در پایین‌ترین سطح خود از مارس ۲۰۲۱ قرار داشت. قیمت در پایان سه ماهه اول ۲۰۲۳ افزایش یافت و تا نوامبر ۲۰۲۳ تغییر چندانی نکرد. در ماه دسامبر، قیمت به طور مداوم افزایش یافت و گاهی به ۸۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید و در نهایت میانگین قیمت کل ماه به ۸۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که نسبت به ابتدای سال ۴۲ درصد افزایش یافته است.

دلیل افزایش قیمت پایان سال این است که موجودی زیادی باقی نمانده است، بازار ایالات متحده به طور غیرمنتظره‌ای در ۳ ماه آخر سال، به ویژه دسامبر که حجم واردات به بیش از ۶۲۰۰ تن (بالاترین ماه واردات) رسید، به شدت مصرف کرد. این می‌تواند سفارشاتی باشد که توسط مشاغل قبل از پایان سال تحویل داده شده است، بنابراین آنها مجبور به خرید کالا شده‌اند، همراه با فصل برداشت کند در داک نونگ که باعث کمبود کالا و در نتیجه افزایش قیمت‌های داخلی شده است.

افزایش قیمت‌های داخلی همچنین منجر به افزایش قیمت صادراتی فلفل سیاه و فلفل سفید شد. به طور متوسط، قیمت صادراتی فلفل سیاه در پایان سال 5.0 درصد و قیمت فلفل سفید 1.9 درصد افزایش یافت.

پیش‌بینی کاهش ۱۰.۵ درصدی تولید در سال ۲۰۲۴

انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) پیش‌بینی می‌کند که تولید جهانی فلفل در سال ۲۰۲۴ حدود ۱.۱ درصد معادل ۶۰۰۰ تن کاهش یابد. پیش‌بینی می‌شود که برزیل و هند در سال ۲۰۲۴ تولید خود را افزایش دهند، اما این امر به عوامل آب و هوایی بستگی دارد، در حالی که ویتنام کاهش تولید خواهد داشت. سایر کشورهای تولیدکننده ممکن است تولید فلفل را با تغییرات جزئی حفظ کنند. تجارت فلفل در سال ۲۰۲۴ ممکن است به دلیل تأثیر درگیری‌های ژئوپلیتیکی ، تغییرات آب و هوایی، تورم و غیره همچنان رو به کاهش باشد.

انتظار می‌رود قیمت‌ها پس از سال نوی قمری بهبود یابند، زیرا تاجران چینی قدرت خرید خود را در بازار، به ویژه در آغاز سه ماهه دوم سال، افزایش می‌دهند. علاوه بر این، سایر بازارها نیز علیرغم بحران اقتصادی مجبور به شروع دوباره خرید خواهند شد که ممکن است باعث شود موجودی انبارها در پایان سال همچنان کاهش یابد.

در بازار داخلی، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ارزیابی کرد که به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی، برداشت امسال دیرتر از سال گذشته است. پیش‌بینی می‌شود که تولید فلفل ویتنام در سال ۲۰۲۴ به ۱۷۰ هزار تن برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۱۰.۵ درصد کاهش خواهد یافت.

وزارت واردات و صادرات پیش‌بینی می‌کند که صادرات فلفل در سال ۲۰۲۴ از نظر قیمت مطلوب خواهد بود. پیش‌بینی می‌شود که تولید فلفل ویتنام در محصول سال ۲۰۲۴ کاهش یابد، اگرچه وضعیت اقتصادی جهان هنوز خطرات بالقوه زیادی دارد، با این حال، مشاغل مجبور به خرید ذخایر برای جبران کمبودهای عرضه قبلی هستند. اعتقاد بر این است که دلیل افزایش شدید قیمت فلفل همین است.

خانم هوانگ تی لین - رئیس VPSA - گفت که نرخ‌های حمل و نقل دریایی هیچ نشانه‌ای از کاهش در کوتاه‌مدت نشان نداده‌اند، زیرا تنش‌ها در دریای سرخ همچنان رو به افزایش است و بر زنجیره تأمین جهانی فشار وارد می‌کند.

علاوه بر این، اخیراً، تحت حمایت انجمن ادویه آمریکا، سازمان غذا و داروی ایالات متحده به طور مداوم تعدادی از MRL های تعیین شده برای محصولات ادویه را اعلام کرده است که بیشتر آنها مواد فعالی هستند که با فراوانی بالا در فلفل شناسایی شده‌اند.

از جنبه مثبت، این امر به شرکت‌های صادراتی کمک می‌کند تا مقررات ایالات متحده را به وضوح شناسایی کنند و تولیدکنندگان فلفل ویتنامی می‌توانند روش‌های کشت مناسب‌تری را برای پاسخگویی به این بازار ارائه دهند.

انجمن ادویه آمریکا (VPSA) به همکاری خود با انجمن ادویه آمریکا برای هماهنگی پیشنهادها جهت تعیین MRL های بیشتر برای مواد مؤثری که معمولاً در فلفل و سایر ادویه‌ها یافت می‌شوند، در دوره آینده ادامه خواهد داد.

برداشت فلفل سال ۲۰۲۴ نیز در برخی از مناطق استان داک نونگ آغاز شده است، اما حجم برداشت عمدتاً در برخی مناطق پراکنده است و زیاد نیست. به گفته VPSA، شرکت‌های صادراتی تقریباً فقط به صورت محدود خرید می‌کنند تا سفارش‌های امضا شده را تحویل دهند. در عین حال، آنها منتظر حجم برداشت بیشتر هستند تا بتوانند با قیمت‌های بهتری خرید کنند.

پیش‌بینی می‌شود قیمت جهانی فلفل حتی با شروع برداشت جدید ویتنام، همچنان بالا باقی بماند. امسال، تولیدکنندگان فلفل ویتنامی به دلیل حمایت از افزایش قیمت سایر محصولات کشاورزی مانند دوریان و قهوه، به اندازه فصول گذشته برای فروش عجله ندارند.

خانم هوانگ تی لین همچنین انتظار دارد که در سال ۲۰۲۴، صنعت فلفل ویتنام احتمالاً همچنان از بازارهای بالقوه ایالات متحده، چین، اتحادیه اروپا و سایر کشورها به خوبی بهره‌برداری کند. فلفل ویتنامی با توجه به جایگاه خود به عنوان تأمین‌کننده شماره ۱ فلفل جهان به لطف عرضه پایدار و کیفیت تضمین‌شده، در نفوذ به بازارها از مزیت برخوردار خواهد بود.

لینک منبع