«کلید» رسیدن محصولات کشاورزی لائو کای به بازارهای بیشتر.

در حال حاضر، مهم‌ترین «گذرنامه» برای محصولات کشاورزی در سیستم شاخص ایمنی مواد غذایی و شفافیت در کل زنجیره تأمین نهفته است. برای لائو کای - منطقه‌ای که در حال حاضر ۶۰۵ محصول OCOP با رتبه‌بندی ۳ تا ۵ ستاره دارد - تقویت بازرسی، نظارت، استانداردسازی کیفیت و تشدید مدیریت از مبدا نه تنها یک الزام فوری برای محافظت از مصرف‌کنندگان است، بلکه یک استراتژی حیاتی برای افزایش رقابت‌پذیری، تحکیم اعتماد و گسترش فرصت‌ها برای محصولات کشاورزی جهت دستیابی به بازارهای بیشتر است.

کشاورزان در کمون Púng Luông در حال برداشت ذرت هستند.

فلسفه «مدیریت از مبدا» در سال‌های اخیر به اصل راهنمای بخش کشاورزی لائو کای تبدیل شده است. نمونه بارز آن، صدور اخیر دستورالعمل شماره 06/CT-UBND توسط کمیته مردمی استان لائو کای برای تقویت مدیریت تولید، تجارت و استفاده از آفت‌کش‌ها، کودها و بذرهای گیاهی در استان است.

در واقع، کیفیت محصولات کشاورزی درست از مرحله انتخاب بذر و استفاده از کود و آفت‌کش‌ها تعیین می‌شود. وقتی نهاده‌های کشاورزی به شدت کنترل نشوند، تمام تلاش‌ها در مراحل بعدی بی‌معنی می‌شوند.

اخیراً، اداره کشاورزی و محیط زیست استان، بازرسی‌ها را تشدید کرده و فعالیت‌های تجاری لوازم کشاورزی را از نزدیک زیر نظر دارد. این بازرسی‌ها نه تنها بر اسناد اداری تمرکز دارند، بلکه بر جلوگیری از کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت و حفاظت از مناطق تولید نیز متمرکز هستند.

بازرسی‌ها هم به صورت غیرمنتظره و هم به صورت دوره‌ای انجام می‌شوند و بر فروشندگان کود و آفت‌کش؛ گلخانه‌ها و فروشگاه‌های لوازم دامپزشکی تمرکز دارند. بازرسی‌ها شامل موارد زیر است: مجوزهای تجاری و گواهینامه‌های حرفه‌ای؛ تاریخ انقضا، برچسب‌ها (به‌ویژه برچسب‌های ویتنامی برای کالاهای وارداتی)؛ و آزمایش نمونه برای کنترل کیفیت.

در حال حاضر، این استان بیش از ۵۰۰ کسب و کار عرضه محصولات کشاورزی دارد؛ تنها در بخش جنگلداری، بیش از ۱۵۰ موسسه تولید و تجارت بذر دارای مجوز وجود دارد. وزارت کشاورزی و محیط زیست ۱۰۰٪ از بسته‌های بذر وارداتی را به شدت کنترل کرده است؛ به لطف کارهای پس از بازرسی، میزان نمونه‌های کودی که استانداردهای کیفی اعلام شده را رعایت نمی‌کنند، به زیر ۵٪ کاهش یافته است.

استانداردسازی فهرست آفت‌کش‌های مجاز و حذف مواد شیمیایی مضر از شیوه‌های کشاورزی، از همان مرحله ورودی، یک «فیلتر» ایجاد کرده است. این گامی حیاتی در ساخت یک سیستم کشاورزی پاک و شفاف است.

ذرت کوچک خائو مانگ - یکی از گونه‌های جدید دارای گواهینامه برای تضمین ایمنی و کیفیت.

فراتر از زنجیره تأمین، ارزیابی شرایط ایمنی مواد غذایی در مراکز تولید و تجارت کشاورزی و جنگلداری نیز سختگیرانه‌تر شده است. استانداردهایی مانند VietGAP، GlobalGAP یا گواهینامه ارگانیک دیگر فقط تشویق نمی‌شوند، بلکه به تدریج به الزامات اجباری برای شرکت در زنجیره‌های تأمین مدرن و صادرات تبدیل می‌شوند.

تغییر از تولید در مقیاس کوچک به کشاورزی متمرکز و کنترل‌شده، کیفیت و ارزش محصولات کشاورزی در لائوس کای را به طور قابل توجهی بهبود بخشیده است. با ارزیابی دقیق کارگاه‌ها، فرآوری و روش‌های نگهداری هر مرکز، محصولات حاصل نه تنها مطابق با استانداردها هستند، بلکه ارزش افزوده قابل توجهی نیز دارند و در بحبوحه نگرانی‌های فزاینده مصرف‌کنندگان در مورد ایمنی مواد غذایی، اعتماد به نفس بازار را افزایش می‌دهند.

در عصر دیجیتال، «شاخص‌های ایمنی» دیگر محدود به گواهینامه‌ها نیستند، بلکه توسط سیستم‌های ردیابی مشخص می‌شوند. هر کد QR روی بسته‌بندی محصول به یک «دفترچه خاطرات الکترونیکی» تبدیل می‌شود که کل سفر را از «مزرعه تا میز» به طور شفاف مستند می‌کند. تنها با یک اسکن، مصرف‌کنندگان می‌توانند به اطلاعات کاملی در مورد محصول دسترسی پیدا کنند و در نتیجه اعتماد را تقویت، کلاهبرداری تجاری را محدود و از برندهای تخصصی محلی محافظت کنند.

این شفافیت، اهرمی برای محصولات کلیدی لائو کای مانند سس چیلی موونگ خوونگ، چای سوئی جیانگ شان تویه و سبزیجات معتدل باک ها ایجاد می‌کند تا به تدریج بازارهای خود را هم در داخل و هم در سطح بین‌المللی گسترش دهند.

آقای نگوین تای بین، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، در مورد مسیرهای آینده تأکید کرد: مدیریت شاخص‌های ایمنی مواد غذایی، حلقه اصلی در افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی است. این بخش به تقویت بازرسی‌های پس از بازرسی، برخورد قاطع با تخلفات و حمایت از مشاغل و تعاونی‌ها در تکمیل سیستم‌های ردیابی خود، با هدف ایجاد یک بازار کشاورزی شفاف و پایدار، ادامه خواهد داد.

دلالان محصولات کشاورزی تمیز را از مردم پونگ لونگ درست در همین منطقه می‌خرند.

ارتقای جایگاه و رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی چیزی نیست که یک شبه اتفاق بیفتد، بلکه نتیجه یک فرآیند انباشت پایدار، از تشدید مدیریت نهاده‌ها و ارزیابی شرایط تولید گرفته تا شفاف‌سازی اطلاعات است. هر محصول کشاورزی ایمن از لائو کای که وارد بازار می‌شود، نه تنها نشان‌دهنده فداکاری کشاورزان است، بلکه به عنوان تضمینی برای اعتبار سازمان مدیریت نیز عمل می‌کند.

با رویکردی سیستماتیک، مدیریت دقیق از مبدا و شاخص‌های ایمنی استاندارد، لائو کای به تدریج جایگاه خود را به عنوان یک بخش کشاورزی مدرن و حرفه‌ای تثبیت می‌کند و کیفیت را به عنوان تعهدی نسبت به مصرف‌کنندگان و به عنوان پایه‌ای برای محصولات کشاورزی محلی جهت دستیابی به بازارهای بیشتر، در اولویت قرار می‌دهد.

منبع: https://baolaocai.vn/chia-khoa-de-nong-san-lao-cai-vuon-xa-post898387.html