سویفتلت‌ها و حرفه بهره‌برداری از لانه پرندگان در کو لائو چام

حرفه بهره‌برداری از لانه پرندگان در کو لائو چام، به ویژه روستای تان چائو (هوی آن)، بیش از ۴۰۰ سال سابقه دارد. در زمان سلسله نگوین، دربار سلطنتی یک تیم بهره‌برداری از لانه پرندگان تأسیس کرد. این حرفه نه تنها منبع اقتصادی مهمی را به همراه دارد، بلکه به حفاظت از حاکمیت دریا و جزایر نیز کمک می‌کند.

بادخورک‌های کو لائو چام پرندگان کوچکی با پرهای خاکستری و نوک بال‌های سیاه هستند. آن‌ها معمولاً صبح‌ها برای جستجوی غذا (عمدتاً حشرات و شبنم) پرواز می‌کنند و هنگام غروب به لانه‌های خود بازمی‌گردند. بادخورک‌ها غارهای ناامنی را که روی صخره‌های نزدیک دریا قرار دارند، برای ساختن لانه و تخم‌گذاری انتخاب می‌کنند تا از امواج و باد در امان باشند. غارهایی که تعداد زیادی بادخورک در آن‌ها زندگی می‌کند عبارتند از: هون خو (غار مادر)، هون لائو، هون تای، هانگ تو وو و هانگ کا.

برداشت در غارهای عمیق، شیب‌دار و خطرناک انجام می‌شود. برداشت‌کنندگان باید داربست‌های بامبوی موقت برپا کنند، از صخره‌های بلند بالا بروند و خود را از میان گذرگاه‌های باریک غار عبور دهند. این یک هنر سنتی پر از خطر و سختی است . در حال حاضر، برداشت و مدیریت لانه‌های سویفتلت‌های کو لائو چام توسط هیئت مدیریت و بهره‌برداری از لانه‌های سویفتلت‌های هوی آن، با تمرکز بر حفاظت، به ویژه در زمینه کاهش نگران‌کننده جمعیت سویفتلت‌ها، انجام می‌شود. لانه‌های سویفتلت‌های کو لائو چام همچنان یک خوراکی لذیذ و مایه افتخار کوانگ نام ( دا نانگ ) هستند.