برنج تابستان-پاییز را به طور فعال برداشت و مصرف کنید

مقاله و عکس‌ها: خان ترونگ

در حال حاضر، کشاورزان در شهر کان تو وارد برداشت برنج تابستان-پاییز 2023 شده‌اند. ماشین‌آلات و تجهیزاتی که در برداشت برنج به کار می‌روند، راحتی کشاورزان را در برداشت تضمین می‌کنند.

برداشت برنج تابستان-پاییز ۲۰۲۳ در کمون دونگ توآن، شهرستان توی لای.

قیمت برنج بالاست و فروش آن آسان است.

در محصول تابستان-پاییز ۲۰۲۳، کشاورزان این شهر عمدتاً انواع برنج باکیفیت و معطر، به ویژه OM 5451 و OM 18 را کشت می‌کنند. در حال حاضر، بسیاری از محصولات برنج اوایل تابستان-پاییز در مناطقی مانند Thot Not، O Mon، Co Do و Thoi Lai وارد مرحله برداشت شده‌اند. قیمت فروش بسیاری از انواع برنج تازه در محصول تابستان-پاییز ۲۰۲۳ حداقل ۴۰۰ تا ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از مدت مشابه در سال ۲۰۲۲ است. در حال حاضر، برنج تازه OM 18 توسط بسیاری از کشاورزان با قیمتی تا ۶۵۰۰ تا ۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود، در حالی که برنج IR 50404، OM 380 و OM 5451 با قیمت ۶۰۰۰ تا ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسند. کشاورزانی که برنج را برای اهداف بذری تولید می‌کنند، می‌توانند برنج تازه OM 5451 و OM 18 را تا 7000 تا 7500 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند.

در حال حاضر، آقای نگوین تان دین، ساکن دهکده توی بین، شهر کو دو، شهرستان کو دو، برداشت ۱۵ هکتار از محصول برنج تابستانه-پاییزه ۲۰۲۳، که با رقم OM 5451 کاشته شده است را به پایان رسانده است. این برنج تقریباً ۸۰۰ کیلوگرم در هکتار محصول داد و به قیمت ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شد. آقای دین گفت: «از آنجا که من ودیعه فروش برنج را خیلی زود دریافت کردم، زمانی که برنج تازه بیش از یک ماه کاشته شده بود، فقط توانستم آن را به قیمت ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشم، در حالی که کسانی که بعداً فروختند می‌توانستند آن را تا ۶۳۰۰ تا ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند. با این حال، به طور کلی، قیمت برنج تابستان-پاییز من در سال جاری هنوز ۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از تابستان-پاییز گذشته است. با این محصول، منهای هزینه‌ها، بیش از ۱.۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود کردم. اگرچه سود به اندازه آخرین محصول زمستان-بهار زیاد نیست، کشاورزان بسیار هیجان‌زده هستند. در محصول زمستان-بهار ۲۰۲۲-۲۰۲۳، برنج RVT را با بازدهی نزدیک به ۱.۲ تن در هر کیلوگرم کاشتم و آن را به قیمت ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم که به معنای سود نزدیک به ۵ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.» آقای نگوین ون فی، ساکن تان هونگ هملت، کمون تان فو، منطقه کو دو، گفت: «برای این محصول، زمین بیشتری را برای تولید برنج اجاره کردم، بنابراین تا ۴۰ هکتار تولید کردم. من بذر OM 18 کاشتم و اکنون به طور متوسط ۹۰۰ کیلوگرم برنج تازه در هر هکتار برداشت کرده‌ام و آن را به قیمت ۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته‌ام، که حدود ۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از محصول تابستان-پاییز سال گذشته است. به لطف قیمت خوب و عملکرد بالای برنج، این محصول برای زمین خودم حدود ۴ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار و برای زمین اجاره‌ای حدود ۲ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار سود داشته است.»

به گفته خانم نگوین تی تو هونگ، ساکن منطقه تان فوک، بخش تان هونگ، شهرستان توت نات، اگرچه عملکرد برنج این محصول به اندازه آخرین محصول زمستانی-بهاری بالا نیست، اما به لطف قیمت خوب برنج، کشاورزان هنوز سود می‌برند. مصرف برنج بسیار مطلوب است، اکثر کشاورزان برنج تازه را درست پس از برداشت در مزرعه وزن کرده و به بازرگانان و مشاغل می‌فروشند. کشاورزان نگران خشک کردن و خشک کردن برنج نیستند. خانم هونگ همچنین گفت: "در محصول تابستان-پاییز 2023، 6 هکتار برنج OM 5451 من بیش از 700 کیلوگرم محصول داد و به قیمت 6250 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شد که 550 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از محصول تابستان-پاییز سال گذشته است. پس از کسر هزینه‌ها، من نزدیک به 2 میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار سود کردم."

برداشت راحت برنج با دستگاه

برنج اوایل تابستان-پاییز نیز به لطف استفاده از کمباین‌ها، به راحتی، سریع و با هزینه‌ای مقرون به صرفه برداشت می‌شود. کشاورزان هنگام آماده شدن برای برداشت، مزارع برنج را خیلی زود زهکشی کرده‌اند و در هفته‌های گذشته باران زیادی نباریده است، بنابراین مزارع گل‌آلود نیستند و برنج به ندرت روی زمین می‌افتد. این امر برداشت برنج با کمباین و حمل برنج از مزارع به ساحل توسط ماشین‌آلات مکانیکی را آسان‌تر می‌کند.

آقای تران تان دان، ساکن دهکده دونگ تان، بخش دونگ تان، منطقه توی لای، گفت: «۱۰۰٪ از منطقه برنج محلی توسط دروگر برداشت می‌شود. پس از برداشت، برنج توسط دروگر در کیسه‌ها قرار می‌گیرد، روی زمین ریخته می‌شود و توسط تراکتور به لبه مزرعه منتقل می‌شود تا کشاورزان آن را وزن کرده و به بازرگانان بفروشند. در حال حاضر، قیمت اجاره دروگر و تراکتور برای برداشت برنج فقط حدود ۲۸۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کونگ است. این قیمت تنها یک سوم قیمت قبلی استخدام کارگران برای برداشت دستی برنج است. برداشت برنج با ماشین همچنین به صرفه‌جویی در زمان و کاهش تلفات کمک می‌کند.» آقای نگوین ون ووی در منطقه تان فوک، بخش تان هونگ، شهرستان توت نات، نیز گفت: «در حال حاضر، به طور کلی، ماشین‌آلات و وسایل نقلیه GÐLH که در حال برداشت برنج هستند، به خوبی تضمین شده‌اند. علاوه بر تعداد ماشین‌آلات در این منطقه، بسیاری از صاحبان ماشین‌آلات GÐLH و دستگاه‌های نورد کاه از استان‌های دیگر نیز ماشین‌های خود را برای ارائه خدمات برداشت برنج و جمع‌آوری کاه به کان تو می‌آورند.»

در محصول تابستانه-پاییزه ۲۰۲۳، کشاورزان در شهر کان تو ۷۲,۹۵۶ هکتار را کشت کردند و به ۱۰۴٪ از برنامه رسیدند که ۲۷۱ هکتار بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است. وزارت کشاورزی و توسعه روستایی (DARD) شهر کان تو اعلام کرد که تاکنون بیش از ۲۴,۲۰۰ هکتار برنج برداشت شده است که عملکرد تخمینی آن ۵۶.۷۲ کنتال در هکتار است که ۲.۲۳ کنتال در هکتار بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است. انتظار می‌رود طی چند هفته آینده، برنج تابستانه-پاییزه در بسیاری از مناطق شهر وارد مرحله برداشت شود.
مشغول

به گفته آقای تران تای نگیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی شهر کان تو، برای برداشت خوب مزارع برنج باقی مانده در تابستان و پاییز در شرایطی که منطقه جنوبی وارد فصل بارندگی شده است، کشاورزان باید آب و هوا را از نزدیک رصد کنند، مرتباً مزارع را بررسی کنند، آب را به طور فعال تخلیه کنند و زمان آفتابی را برای برداشت برنج انتخاب کنند. برای مزارع برنجی که قرار است برداشت شوند، کشاورزان باید استفاده از سموم دفع آفات را به حداقل برسانند تا کیفیت و ایمنی محصول تضمین شود. به پاکسازی درختان و چمن در سیستم ترافیک و کانال‌های آبیاری در مزارع توجه کنید تا حمل و نقل برنج و ماشین آلات برای برداشت برنج تضمین شود. در عین حال، کشاورزان باید به طور فعال با مشاغل، بازرگانان و صاحبان ماشین آلات و قایق ارتباط برقرار کنند تا ماشین آلات، وسایل برداشت و حمل و نقل برنج برای برداشت، خشک کردن و مصرف به موقع تضمین شود. از این طریق، به تضمین کیفیت دانه‌های برنج و کاهش تلفات کمک می‌شود. در حال حاضر، خدمات غلتاندن کاه و جمع‌آوری کاه کاملاً توسعه یافته است، بنابراین در طول برداشت برنج، کشاورزان نیز باید به مرحله جمع‌آوری کاه توجه کنند تا درآمد خود را افزایش دهند و از سوزاندن کاه در مزارع که باعث آلودگی محیط زیست و ایجاد خطر مسمومیت آلی برای محصول بعدی برنج می‌شود، خودداری کنند...

لینک منبع