تعطیلات شاد و مفرح تت در منطقه ساحلی کان تو.

با نزدیک شدن به پایان سال، حال و هوای تت (سال نو قمری) در بخش ساحلی شهر کان تو، پر جنب و جوش‌تر می‌شود و همه سرشار از شادی و امید برای سالی پربار و پررونق می‌شوند.

بندر ماهیگیری تران دِ (Tran De) مملو از غذاهای دریایی است و پایانی پربار برای سال کهنه رقم می‌زند.

فصل بهار، شلوغ و پرجنب‌وجوش است.

بخش تران دی ۱۲ کیلومتر خط ساحلی دارد و با دو خور تران دی و مای تان هم‌مرز است. ساکنان ساحلی برای امرار معاش به ماهیگیری متکی هستند. در سال‌های اخیر، با حمایت سرمایه و فناوری، بسیاری از خانواده‌ها به مشاغل سنتی مرتبط با دریا مانند تولید سس ماهی، فرآوری غذاهای دریایی خشک و توربافی روی آورده‌اند. این تنوع معیشت به ثبات زندگی مردم محلی کمک کرده است.

خانم نگوین تی بیچ چائو، مالک کارخانه تولید غذاهای دریایی خشک دانگ چائو در کانگ هملت، تران د کمون، گفت: «خانواده من صاحب یک قایق ماهیگیری هستند، بنابراین ماهی، ماهی مرکب و میگو پس از صید، فرآوری، در آفتاب خشک و با دقت بسته‌بندی می‌شوند. به لطف اعمال فرآیند ایمنی و بهداشت مواد غذایی، محصولات ما به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. خانواده من سال‌هاست که این حرفه سنتی را حفظ کرده‌اند، هم به تجارت می‌پردازند و هم ارزش‌های دیرینه‌ای را که از اجداد ما در بهره‌برداری از غذاهای دریایی به ارث رسیده است، حفظ می‌کنند.»

علاوه بر تأسیسات فرآوری غذاهای دریایی خشک، فضای مغازه‌های غذاهای دریایی در این بخش نیز در روزهای منتهی به عید تت بسیار شلوغ‌تر می‌شود. تاجران کوچک به طور فعال کالاهای خود را آماده کرده و ذخایر خود را برای پاسخگویی به تقاضای رو به رشد خرید مردم در طول سال نو قمری افزایش داده‌اند.

به گفته خانم لام نگویت تان، یک تاجر کوچک که غذاهای دریایی خشک در کانگ هملت می‌فروشد، قدرت خرید در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری) در مقایسه با روزهای عادی حدود 20 درصد افزایش یافته است. بسیاری از مشتریان نه تنها در مقادیر کم خرید می‌کنند، بلکه سفارش‌های بزرگی را برای هدیه دادن یا ارسال به اقوام دور خود ثبت می‌کنند و به این ترتیب به رونق بازار غذاهای دریایی خشک تران دی کمک می‌کنند.

خانم تان در قفسه‌های ویترین، محصولات اصلی خود مانند ماهی مرکب خشک‌شده، میگوی خشک‌شده، ماهی مارماهی خشک‌شده، ماهی زردباله خشک‌شده و غیره را به طور مرتب و جذابی برای راحتی مشتریان چیده است. هر نوع غذای دریایی خشک‌شده به وضوح بر اساس اندازه و کیفیت طبقه‌بندی شده است و برای بخش‌های مختلف مشتری، از کسانی که برای مصرف خانوادگی خرید می‌کنند تا کسانی که به عنوان هدیه برای تت (سال نو قمری) خریداری می‌کنند، مناسب است.

تعطیلات گرم و شاد تت

کمون لای هوا (شهر کان تو) به عنوان یک منطقه ساحلی هم‌مرز با استان کا مائو ، بر تضمین این امر تمرکز دارد که خانواده‌های فقیر و نزدیک به فقیر، تعطیلات تت رضایت‌بخشی داشته باشند.

برای مثال، مقامات محلی، با هماهنگی جمعیت صلیب سرخ شهر، سه خانه «همبستگی بزرگ» را قبل از سال نو قمری ۲۰۲۶ به خانوارهایی که نیاز فوری به مسکن داشتند، تحویل دادند.

خانم تاچ تی نهان، اهل دهکده‌ی شونگ توم آ، یکی از خانوارهایی که اخیراً خانه‌ای به آنها تحویل داده شده است، گفت: «من ۶۰ میلیون دانگ ویتنامی از شرکت ساختمانی Can Tho Lottery Limited برای ساخت خانه‌ام دریافت کردم و اقوامم نیز برای بزرگتر کردن آن کمک‌های بیشتری کردند. امسال، عید تت را در خانه‌ی جدیدم جشن می‌گیرم و بسیار خوشحالم. اکنون، اگر سخت کار کنم، زندگی‌ام پایدار خواهد بود.»

علاوه بر سه خانه‌ای که تاکنون تحویل داده شده است، مقامات محلی در حال حاضر در حال بررسی وضعیت ۲۰ خانواری هستند که با مشکلات مسکن مواجه هستند تا بتوانند به بسیج حمایت برای ساخت و ساز آنها ادامه دهند.

به گفته آقای تاچ فوک تای، رئیس کمیته جبهه میهن ویتنام در کمون لای هوآ، در سال ۲۰۲۶، این کمون هنوز ۵۳ خانوار فقیر و ۶۴۲ خانوار تقریباً فقیر داشت. بسیاری از خانواده‌های ماهیگیر فاقد سرمایه برای تولید هستند، قایق‌های کوچک، تجهیزات ماهیگیری ابتدایی و درآمد ناپایدار وابسته به جزر و مد دارند. برخی از خانوارها برای تأمین هزینه‌های زندگی و تحصیل فرزندانشان، در تمام طول سال صرفاً به ماهیگیری در نزدیکی ساحل متکی هستند. بنابراین، هر تعطیلات تت، تلاش‌های مشترک دولت، نیروهای عملیاتی و سازمان‌های اجتماعی به منبع بزرگی از دلگرمی تبدیل می‌شود و به مردم کمک می‌کند تا قبل از سال نو احساس اعتماد به نفس بیشتری داشته باشند.

آقای تاچ فوک تای افزود: «تا این زمان، مقدمات جشن تت تکمیل شده است. کمیته جبهه میهن ویتنام در این کمون، علاوه بر هدایایی از بودجه، شرکت‌ها و مشاغل را نیز بسیج کرده است تا مایحتاج ضروری را برای استفاده در طول جشن تت اهدا کنند.»

تت در جوامع ساحلی به اندازه کشتی‌ای که در بندرگاه آرمیده، آرامش‌بخش است. این بهار نه تنها آغاز سال نو را نشان می‌دهد، بلکه مسیر درست توسعه اقتصاد دریایی را در پیوند با رفاه اجتماعی نیز تأیید می‌کند، به طوری که با هر فصل تت، شادی کاملاً چند برابر می‌شود.

متن و عکس: سونگ لی

منبع: https://baocantho.com.vn/tet-am-no-vung-ven-bien-can-tho-a198648.html