ماهیگیران استان هاتین از ماهی ساردین و شاه‌ماهی آن بسیار لذت می‌برند.

(Baohatinh.vn) - در روزهای اخیر، دسته‌های ماهی ساردین و شاه‌ماهی در امتداد ساحل استان ها تین ظاهر شده‌اند. بسیاری از قایق‌ها با مخازن پر از ماهی پهلو گرفته‌اند و درآمد قابل توجهی برای ماهیگیران محلی به ارمغان آورده‌اند.

از حدود ساعت ۷ تا ۸ صبح، در ساحل کمون تاچ لاک، قایق‌ها برای پهلو گرفتن صف می‌کشند. در اوج فصل صید شاه‌ماهی، هر قایق می‌تواند به طور متوسط ​​۵ تا ۷ پنج کیلوگرم ماهی صید کند؛ برخی از قایق‌های موفق می‌توانند ۱ تا ۱.۵ تن صید کنند.

به محض اینکه قایق‌ها پهلو گرفتند، گروه‌هایی از ماهیگیران مشغول باز کردن تورهایشان شدند. آقای نگوین دوک نهو (روستای باک لاک، بخش تاچ لاک) گفت: « قایق من کمتر از 30 اسب بخار ظرفیت دارد و به طور متوسط، هر سفر ماهیگیری بیش از 500 کیلوگرم شاه‌ماهی صید می‌کند که بیش از 4 میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد. شاه‌ماهی تازه به محض رسیدن به اسکله توسط تاجران در محل خریداری می‌شود و فروش آن را بسیار آسان می‌کند و به ما آرامش خاطر می‌دهد تا به دریا برویم و فعالیت‌های ماهیگیری خود را ادامه دهیم .»

شاه‌ماهی‌ها پس از جدا شدن از تورها، با آب دریا شسته شده و در ساحل به قیمت ۸۰۰۰ تا ۹۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند.

در کمون تین دین، از ابتدای ماه مارس تاکنون، فعالیت‌های برداشت غذاهای دریایی ماهیگیران با ورود به فصل اوج صید شاه‌ماهی، پر جنب و جوش‌تر شده است.

در ساحل، جو پر جنب و جوش و پر جنب و جوش است. به گفته مردم محلی، شاه‌ماهی‌هایی که به اسکله می‌رسند باید به سرعت فرآوری شوند تا تازگی خود را حفظ کنند. این شاه‌ماهی‌ها، با بدن‌های نقره‌ای درخشان، چشمان شفاف، آبشش‌های قرمز روشن و گوشت سفت، در بازار بسیار مورد توجه هستند.

آقای تران ون تان (ماهیگیری از کمون تین دین) با شور و شوق گفت: « فصل صید شاه‌ماهی معمولاً هر ساله از حدود فوریه تا مه ادامه دارد. این زمان همچنین زمانی است که ما برای فصل گردشگری آماده می‌شویم، بنابراین تقاضا برای غذاهای دریایی زیاد است. بنابراین، ما از رفتن به دریا برای کسب درآمد اضافی و کمک به تأمین نیاز بازار استفاده می‌کنیم .»

در آب‌های منطقه‌ی های نین، طی چند روز گذشته، قایق‌هایی پهلو گرفته‌اند و مقدار زیادی غذای دریایی تازه آورده‌اند و بسیاری از آنها مقادیر زیادی ساردین صید کرده‌اند. این نوع ماهی متعلق به خانواده‌ی شاه‌ماهی است، بدنی صاف، فلس‌های نازک و نقره‌ای و گوشتی نرم، چرب و مغذی دارد.

به محض اینکه ماهی‌ها به اسکله می‌رسند، ماهیگیران برای تازه نگه داشتن آنها، به سرعت آنها را دسته‌بندی کرده و در سینی‌های پلاستیکی می‌چینند تا برای تخلیه و فروش راحت باشند. خانم تران تی تین (منطقه مسکونی تین تانگ، بخش های نین) می‌گوید: «قایق خانواده من معمولاً ۵ تا ۱۰ مایل دریایی از ساحل فاصله دارد. به طور متوسط، هر سفر ۸ تا ۹ پنج کیلوگرم ساردین به همراه دارد و برخی از سفرهای موفق می‌توانند تقریباً ۱.۵ تن به همراه داشته باشند. ساردین‌ها با قیمت ۱۴۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌شوند و پس از کسر هزینه‌ها، ۸ تا ۱۲ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داریم.»

آقای نگوین دوک ها (یک تاجر غذاهای دریایی در بخش های نین) گفت: پس از دسته بندی، ساردین ها منجمد شده و برای فروش حمل می شوند. این نوع ماهی گوشت لطیف و چربی دارد و قیمت مناسبی دارد، به همین دلیل در بازار بسیار محبوب است.

صید فراوان ساردین و شاه‌ماهی نه تنها درآمد قابل توجهی برای ماهیگیران به ارمغان می‌آورد، بلکه به فعالیت‌های پر جنب و جوش خرید و مصرف غذاهای دریایی نیز کمک می‌کند و با نزدیک شدن به فصل گردشگری ساحلی، فضایی پر از هیجان ایجاد می‌کند.

ویدئو : ماهیگیران از ساردین‌ها غنی می‌شوند.

منبع: https://baohatinh.vn/ngu-dan-ha-tinh-trung-dam-ca-moi-ca-trich-post307988.html