پیشبینی میشود تا سال ۲۰۲۵، ارزش کل مصرف داخلی و صادرات کاساوا در ویتنام به تقریباً ۱.۳ تا ۱.۵ میلیارد دلار آمریکا برسد.
امروز (۲۸ ژانویه) در هانوی، انجمن اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام، با همکاری انجمن کاساوای ویتنام و Forest Trends، جلسهای با موضوع «زنجیره تأمین کاساوای ویتنام: وضعیت و چالشهای فعلی» برگزار کرد.
در سالهای اخیر، در حالی که صادرات بسیاری از محصولات کلیدی کشاورزی با مشکلاتی مواجه شده است، ارزش صادرات کاساوا و محصولات کاساوا رشد نسبتاً پایداری را حفظ کرده است. تخمین زده میشود تا سال ۲۰۲۵، ارزش کل مصرف داخلی و صادرات صنعت کاساوا تقریباً به ۱.۳ تا ۱.۵ میلیارد دلار آمریکا برسد و ویتنام را به سومین صادرکننده بزرگ کاساوا در جهان و دومین مصرفکننده بزرگ کاساوا در سطح جهان تبدیل کند.
به گفته آقای نگیم مین تین، رئیس انجمن کاساوای ویتنام، بخش تولید، فرآوری و تجارت کاساوا سهم قابل توجهی در تجارت کشاورزی ویتنام دارد. در سالهای اخیر، صنعت کاساوا به تدریج در شیوههای سازگار با محیط زیست سرمایهگذاری کرده و کاربردهای محصولات خود را گسترش داده است.
ویتنام در حال حاضر هم تولیدکننده اصلی کاساوای خام و هم مرکز فرآوری و صادرات کاساوا در مقیاس بزرگ در منطقه است. کل عرضه سالانه کاساوای خام به بیش از ۱۸ میلیون تن کاساوای تازه میرسد؛ که تقریباً ۵۸٪ آن در داخل کشور تولید میشود و ۴۲٪ آن عمدتاً از لائوس و کامبوج وارد میشود. سطح زیر کشت کاساوای داخلی بیش از ۵۰۰۰۰۰ هکتار است که سالانه حدود ۱۰ میلیون تن کاساوای تازه تأمین میکند. میزان کاساوای وارداتی معادل تقریباً ۸ میلیون تن است.
نمایندگان استدلال کردند که با توجه به افزایش شدید صادرات کاساوا از نظر حجم اما رشد کند ارزش صادرات، راه حل اساسی و بلندمدت، افزایش ارزش افزوده از طریق ترویج فرآوری عمیق است. بر این اساس، لازم است به تدریج نسبت صادرات چیپس خشک کاساوا و نشاسته کاساوای نیمه فرآوری شده کاهش یابد، در عین حال سرمایهگذاری در توسعه محصولات با فناوری پیشرفته مانند نشاسته اصلاح شده، محصولاتی که در بخشهای غذایی، دارویی، صنعتی و انرژی زیستی استفاده میشوند، تشویق شود. این یک جهتگیری حیاتی برای بهبود کارایی، پایداری و کاهش وابستگی به نوسانات بازار مواد اولیه محسوب میشود.
آقای نگوین وین کوانگ، نماینده سازمان Forest Trends، با ارائه بینشهای بیشتر در مورد این راهحل، پیشنهاد کرد که برای اطمینان از قابلیت ردیابی، صنعت کاساوا باید زنجیره تأمین فعلی خود را بازسازی کند، کنترل بر تولید، به ویژه مدیریت کاربری زمین را تقویت کند؛ به تدریج فعالیتهای غیررسمی را به فعالیتهای رسمی تغییر دهد، کل زنجیره را شفافسازی کند و شواهد کافی برای قابلیت ردیابی را تضمین کند.
بازسازی زنجیره تأمین به سمت قابلیت ردیابی، مستلزم آن است که این صنعت از اولویت کافی از سوی دولت و سازمانهای مربوطه برخوردار شود. دکتر تو شوان فوک از سازمان Forest Trends اظهار داشت: «در مقایسه با سایر کالاها مانند قهوه و چوب، صنعت کاساوا هنوز توجه کافی از سوی دولت دریافت نکرده است. با توجه به اینکه ۱.۲ میلیون خانوار کشاورز، از جمله بسیاری از خانوارهای اقلیتهای قومی در مناطق محروم، در حال حاضر درگیر تولید هستند، صنعت کاساوا شایسته توجه ویژه دولت است.»
دکتر ها کونگ توان، رئیس انجمن اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام: بزرگترین چالش پیش روی صنعت کاساوا امروزه تضمین قابلیت ردیابی است - عکس: VGP/Do Huong
از دیدگاه جامعه تجاری، آقای نگیم مین تین تأیید کرد که کسبوکارهای صنعت کاساوا متعهد به ایجاد یک زنجیره تأمین شفاف هستند که الزامات حفاظت از جنگلها، حفاظت از محیط زیست و قابلیت ردیابی را برآورده کند؛ و در عین حال، او درخواست کرد که سازمانهای مدیریتی به زودی راهنماییهای خاص و سازوکارهای پشتیبانی مناسبی را برای کمک به کسبوکارها در اجرای مؤثر الزامات جدید ارائه دهند.
سیاستهای مهم بسیاری برای هدایت توسعه پایدار صنعت کاساوا صادر شده است؛ از جمله «طرح توسعه پایدار برای صنعت کاساوا تا سال ۲۰۳۰، با چشماندازی تا سال ۲۰۵۰». با این حال، اجرای عملی هنوز با محدودیتهای زیادی به دلیل فقدان راهنماییهای خاص، ابزارهای نظارتی و انگیزههای ناکافی برای تشویق ذینفعان در زنجیره تأمین به رعایت الزامات قابلیت ردیابی، شفافیت و حفاظت از جنگلها مواجه است.
در همین حال، در سالهای اخیر، اگرچه مساحت زیر کشت کاساوا در سراسر کشور به طور کلی اندکی کاهش یافته است، اما گسترش کشت در برخی مناطق همچنان ادامه دارد و نگرانیهایی را در مورد تأثیر آن بر منابع جنگلی ایجاد کرده است. نکته قابل توجه این است که بازارهای بینالمللی به طور فزایندهای خواستار قانونی بودن، قابلیت ردیابی و عدم جنگلزدایی محصولات هستند؛ نمونه بارز آن قانون جنگلزدایی اتحادیه اروپا (EUDR) است که در بخشهایی مانند قهوه، لاستیک و چوب اعمال میشود. بر این اساس، پیشبینی میشود محصولات کاساوای ویتنامی در آینده با چالشهای زیادی روبرو شوند.
دکتر ها کونگ توان، رئیس انجمن اقتصاد کشاورزی و علوم توسعه روستایی، اظهار داشت: «بزرگترین چالش پیش روی صنعت کاساوا در تضمین قابلیت ردیابی در ویتنام، در مواد اولیه، چه از کشاورزان داخلی و چه از واردات، نهفته است.»
در حال حاضر، عرضه داخلی عمدتاً از کشاورزی در مقیاس کوچک توسط خانوارهای منفرد حاصل میشود که از طریق بازرگانان مصرف میشود و فاقد اطلاعات در مورد شیوههای استفاده از زمین و معاملات بین خانوارها و بازرگانان است که ردیابی را دشوار میکند؛ در بسیاری از موارد، غیرممکن است. مشکلات مشابهی در زنجیره تأمین واردات نیز وجود دارد: مشاغل واردکننده از مناطق کشت بیاطلاع هستند یا اطلاعاتی در مورد آنها ندارند و شواهدی از معاملات وجود ندارد.
دولت ویتنام سیاستهای مهم بسیاری را با هدف هدایت توسعه پایدار صنعت کاساوا صادر کرده است، که مهمترین آنها «طرح توسعه پایدار صنعت کاساوا تا سال ۲۰۳۰، با چشمانداز تا سال ۲۰۵۰» به همراه سازوکارهایی برای تشویق پیوندهای تولیدی و توسعه مناسب است.
با این حال، اجرای این سیاستها در عمل هنوز با محدودیتهای زیادی روبرو است، از جمله فقدان راهنماییهای خاص، ابزارهای نظارتی و انگیزههای کافی برای تشویق ذینفعان در زنجیره تأمین به رعایت الزامات قابلیت ردیابی، شفافیت و حفاظت از جنگلها.
دولت همچنین قابلیت ردیابی محصولات را در اولویت قرار داده و بر این هدف تأکید دارد که تا سال ۲۰۲۶، تمام محصولات کشاورزی و جنگلی ویتنام که به خارج از کشور صادر میشوند، قابل ردیابی باشند. اینها عوامل کلیدی در به حداقل رساندن خطرات، جلوگیری از جنگلزدایی، حفظ بازارهای صادراتی و تضمین معیشت پایدار برای میلیونها کشاورز کاساوا در آینده هستند.
دو هونگ
منبع: https://baochinhphu.vn/chuoi-cung-ung-san-con-nhieu-thach-thuc-102260128143607621.htm
نظر (0)