تبدیل کارکردهای سنتی بازار: مشکل آسانی نیست

بسیاری معتقدند که تغییر عملکرد بازارهای سنتی باید با دقت محاسبه شود، به خصوص با تضمین حقوق معامله‌گران و عدم تأثیر بر زندگی مردم.

فروشندگان کوچک در بازار بین تای، بخش بین تای، شهر هوشی مین، مشغول تجارت هستند. این یکی از بزرگترین بازارهای عمده فروشی در شهر هوشی مین است - عکس: TRI DUC

طبق گفته بسیاری از بازارهای سنتی عمده فروشی و خرده فروشی در شهر هوشی مین، تعداد مشتریانی که برای خرید به بازار می‌آیند در مقایسه با سال‌های گذشته کاملاً کم است، به خصوص کالاهای غیرضروری مانند لباس، کفش، لوازم جانبی مد ... بسیار خلوت هستند.

تضمین حقوق بازرگانان

خانم نگوین تی خای مین که سال‌هاست در بازار تو دوک (HCMC) لباس‌های آماده می‌فروشد، گفت که پس از همه‌گیری کووید-۱۹، وضعیت کسب و کار اکثر فروشندگان در این بازار به طور قابل توجهی کاهش یافته است؛ بسیاری از غرفه‌های لباس و کفش تمام روز باز بوده‌اند اما مشتری ندارند، بسیاری از مردم مجبور شده‌اند غرفه‌های خود را ببندند و غرفه‌های خود را ترک کنند.

خانم بویی تی آن نگویت، معاون رئیس هیئت مدیره بازار فام ون های (HCMC)، در گفتگو با توئی تره تأیید کرد که در حال حاضر بازار فقط محصولات غذایی دارد که موقتاً پابرجا مانده‌اند، در حالی که صنعت مد بسیار راکد است. بنابراین، بازار ۱۶۸۸ غرفه طراحی کرد، اما اکنون تنها ۱۰۰۲ غرفه فعال هستند و بقیه عمدتاً خالی هستند زیرا کسی آنها را اجاره نمی‌دهد. تعداد غرفه‌های فعال کم است، بنابراین درآمد بازار به شدت کاهش یافته است و بازار با مشکلات زیادی روبرو است زیرا درآمد برای پوشش هزینه‌ها کافی نیست.

خانم نگوین تی خای مین گفت که بیش از ۱۵ سال پیش، ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی برای انتقال غرفه هزینه کرده است که در آن زمان مبلغ زیادی بود. بنابراین، در صورتی که دولت قصد تغییر عملکرد بازار یا لغو آن را داشته باشد، لازم است حمایت جبرانی به دقت محاسبه شود تا حقوق مشروع بازرگانان تضمین شود.

خانم نگویت با همین دیدگاه گفت: «تغییر عملکرد بازار نیازمند یک برنامه کامل و برآورده کردن حقوق و تعهدات افراد درگیر است، در غیر این صورت با مخالفت بسیاری از بازرگانان روبرو خواهد شد. این تبدیل باید توانایی تطبیق با سلیقه‌ها، فرهنگ و عادات زندگی مردم آن مکان را در نظر بگیرد.»

تا روی خرید مردم تأثیر نگذارد

نماینده هیئت مدیره مدیریت بازار چو لون وارد (HCMC) در گفتگو با توئی تره گفت که بازارهای سنتی انواع مختلفی با عملکردها، مکان‌ها، مقیاس‌ها و مناطق مختلف دارند، مانند بازارهای مردمی با خانه، بازارهای بدون خانه، بازارهایی که در پیاده‌رو (با مدیریت) دست‌فروشی می‌کنند، بازارهای تجاری تخصصی، بازارهای نیمه صنعتی...

بنابراین، انتخاب یک بازار برای تبدیل عملکرد آن باید با دقت محاسبه شود، زیرا اگر تغییر موفقیت‌آمیز نباشد، مدل کسب‌وکار تازه شکل‌گرفته اما ناکارآمد، ضایعات زیادی ایجاد می‌کند و بر فعالیت‌های خرید مردم تأثیر می‌گذارد.

در همین حال، این منطقه دارای دو بازار سنتی، بازارهای تو دوک و تو دوک است. نماینده کمیته مردمی بخش تو دوک (HCMC) گفت که این دو بازار مدت زیادی است که وجود دارند و به عنوان آثار باستانی در نظر گرفته می‌شوند، بنابراین طبق مقررات، هرگونه برنامه‌ای برای تغییر یا بازسازی، در صورت وجود، باید توسط سازمان مدیریت فرهنگی تأیید شود.

به گفته این واحد، محاسبه تبدیل کارکردهای بازار مسئله ساده‌ای نیست و تاکنون مورد توجه قرار نگرفته است، اما بازار Thu Duc به تنهایی در پروژه سرمایه‌گذاری عمومی برای ارتقا و نوسازی گنجانده شده است.

در تاریخ ۳ دسامبر، نماینده‌ای از وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین گفت که شهر قدیمی هوشی مین پیش از این طرحی برای بازسازی و تغییر کارکردهای بازارهای سنتی داشت، اما پس از هماهنگی با با ریا - وونگ تاو و بین دونگ، باید ارزیابی جامعی از ۴۰۵ بازار انجام دهد، نه فقط ۲۳۴ بازار شهر قدیمی هوشی مین مانند قبل.

بر این اساس، شهر یک طرح جامع را اجرا خواهد کرد. پس از تهیه طرح جامع، هر منطقه بر اساس واقعیت‌های خود، راه‌حل‌هایی را در مورد چگونگی تبدیل و نوسازی بازارها در منطقه پیشنهاد خواهد کرد، نه اینکه آنها را مسطح کند.

این نماینده گفت: «شهرداری هوشی مین باید ارزیابی جامعی از هر محل، منطقه و شهر به صورت جهت‌گیری‌شده انجام دهد. تغییر عملکرد بازارها آسان نیست زیرا بسیاری از مردم برای زندگی خود به بازار نیاز دارند و در مناطق دورافتاده، بازارها هنوز یک کانال ضروری هستند. ما به وضوح تشخیص می‌دهیم که نوسازی وضعیت فعلی بازارهای سنتی به معنای تبدیل و رها کردن بازارها نیست.»

بازارهای سنتی در برخی از کشورهای آسیایی: هنوز فضاهای اجتماعی مهمی هستند

چین

از دهه ۱۹۷۰، چین به عنوان بخشی از تلاش‌های خود برای نوسازی مناطق شهری، بهبود بهداشت و مدیریت فضاهای عمومی، غرفه‌های مواد غذایی در فضای باز را به بازارهای سرپوشیده منتقل کرده است. در سال ۲۰۰۲، دولت طرح تبدیل بازارها به سوپرمارکت‌های مواد غذایی مدرن را آغاز کرد، اما اجرای آن کند و دشوار بوده است.

طبق گزارش شبکه بین‌المللی «مشارکت شهرهای گرسنه»، در سال‌های اخیر، با توسعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای، به‌ویژه پس از همه‌گیری کووید-۱۹، بسیاری از بازارهای کوچک روباز در مراکز شهرهای بزرگ مانند پکن و شانگهای به سرعت بسته شدند تا جای خود را به سوپرمارکت‌ها و مراکز خرید بدهند.

با این حال، بسیاری از مردم متوجه شده‌اند که بازارهای سنتی هنوز شکل غالب فروش مواد غذایی تازه هستند و بازارهای بیشتر و توزیع گسترده‌تری نسبت به سوپرمارکت‌ها دارند؛ مردم هنوز هم عمدتاً مواد غذایی، به ویژه مواد غذایی تازه را از بازارها خریداری می‌کنند، زیرا ارزان‌تر و راحت‌تر هستند. بنابراین، برخی از شهرها به جای حذف کامل بازارهای سنتی، شروع به مدرن‌سازی آنها کرده‌اند.

به طور معمول، در سال ۲۰۱۸، اداره بهداشت مواد غذایی و محیط زیست هنگ کنگ بازارهای سرپوشیده‌ای با پله برقی، تهویه مطبوع، غرفه‌های ثابت، سیستم‌های زهکشی، فاضلاب و کنترل کیفیت ساخت تا فعالیت‌های سنتی را در فضایی مدرن حفظ کند و هم بهداشت و هم نظم شهری را تضمین کند.

تایلند

در تایلند، مدل سنتی بازار هنوز بسیار محبوب است، از بازارهای مردمی، بازارهای کشاورزی گرفته تا بازارهای آخر هفته، که نیازهای روزانه خرید سبزیجات، ماهی و مواد غذایی تازه را با قیمت‌هایی که اغلب ارزان‌تر از سوپرمارکت‌ها هستند، برآورده می‌کنند.

به گزارش روزنامه نیشن، اخیراً دولت بانکوک حتی بازار کشاورزان بانکوک را راه‌اندازی کرده است، شبکه‌ای از بازارهای مستقیم از کشاورزان به مصرف‌کنندگان. این ابتکار نه تنها تقاضا برای غذای تازه و سالم را برآورده می‌کند، بلکه از اقتصاد محلی نیز حمایت می‌کند.

علاوه بر این، روزنامه بانکوک پست گزارش داد که تحقیقاتی که توسط صندوق نوآوری تحقیقات علمی تایلند تأمین مالی شده است، بر ارتقاء امکانات و بهداشت در بازارهای سنتی نیز تمرکز دارد، ضمن اینکه نقش بازارها را از نو تعریف می‌کند: از مکانی صرفاً برای خرید و فروش به پلی بین محصولات کشاورزی و مصرف‌کنندگان، که ایمنی مواد غذایی، شفافیت و راحتی را تضمین می‌کند.

سنگاپور

در سنگاپور، بازارهای سنتی فروش محصولات تازه، سبزیجات، گوشت، ماهی و فودکورت‌های ارزان و کم‌هزینه با چندین غرفه، فضاهای اجتماعی مهمی محسوب می‌شوند. در دهه ۱۹۹۰، ازدحام بیش از حد و هرج و مرج، دولت را بر آن داشت تا اکثر بازارها را به مناطق تحت مدیریت مرکزی با زیرساخت‌های کافی، بهداشت و امکانات رفاهی تبدیل کند.

به گزارش روزنامه استریتس تایمز، بازارهای سنتی در سنگاپور نه تنها مکان‌هایی برای خرید و فروش هستند، بلکه جامعه را به هم متصل می‌کنند، قیمت مواد غذایی را مقرون به صرفه نگه می‌دارند و فرهنگ شهری را حفظ می‌کنند، حتی زمانی که سوپرمارکت‌ها و بازارهای مدرن به شدت توسعه می‌یابند. بنابراین، سنگاپور بازارهای سنتی را منسوخ نمی‌کند، بلکه آنها را وارد سیستم رسمی می‌کند و مدیریت را بهبود می‌بخشد تا بهداشت، عرضه پایدار و خدمت به جمعیت متوسط ​​و کم‌درآمد را تضمین کند.

اخیراً، دولت سیاست‌هایی را نیز برای حمایت از کسبه کوچک اجرا کرده است: غرفه‌های واجد شرایط می‌توانند یارانه‌هایی را برای ارتقاء ماشین‌آلات، تحول دیجیتال و پرداخت مدرن دریافت کنند، در حالی که اجاره‌ها را برای سال‌های متمادی ثابت نگه می‌دارند تا فشار هزینه بر فروشندگان کاهش یابد.

به گزارش سین چو دیلی، در جریان یک بحث پارلمانی در نوامبر گذشته، وزیر ارشد، کوه پو کون، سه هدف را در سیاست مدیریتی برجسته کرد: حفظ قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه، تضمین معیشت فروشندگان و حفظ هویت فرهنگی منحصر به فرد بازارهای سنتی.

نگوین تری - تام دونگ

منبع: https://tuoitre.vn/chuyen-doi-cong-nang-cho-truyen-thong-bai-toan-khong-de-20251204085009621.htm