چه چیزهایی در وعده‌های غذایی شبانه‌روزی ۱۴۰۰۰ و ۱۷۰۰۰ دونگی مدرسه روستای کوانگ تری وجود دارد؟

در روزهای اول سال تحصیلی، در حالی که بسیاری از وعده‌های غذایی شبانه‌روزی بی‌کیفیت باعث خشم عمومی شده‌اند، دو مدرسه روستایی در کوانگ تری هنوز وعده‌های غذایی شبانه‌روزی ۱۴۰۰۰ و ۱۷۰۰۰ دونگ را با تضمین کیفیت ارائه می‌دهند. پس این وعده‌های غذایی شامل چه چیزهایی هستند؟

چگونه وعده‌های غذایی «فوق‌العاده ارزان» درست کنیم: آشپز هر روز به جای قرارداد بستن با یک کسب و کار، به بازار می‌رود.

حدود سال ۲۰۲۳، مرد جوانی به نام له مین توان در صفحه شخصی فیسبوک خود مطلبی "توفان‌آمیز" در مورد غذای دخترش که در حال حاضر در مدرسه ابتدایی جیو لین ( کوانگ تری ) درس می‌خواند، با قیمت باورنکردنی ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی منتشر کرد. در آن زمان، پست توان ۲۷۰۰ نظر و ۳۰۷ اشتراک‌گذاری را به خود جلب کرد. علاوه بر تعریف و تمجیدها، نظراتی نیز وجود داشت که در مورد کیفیت غذا با قیمتی که... نمی‌توانست ارزان‌تر باشد، ابراز تردید می‌کردند.

صحبت‌های "طوفانی" آقای له مین توان در مورد وعده غذایی ۱۵۰۰۰ دونگی مدرسه ابتدایی جیو لین در سال ۲۰۲۳

عکس: اسکرین‌شات

این روزها، در آغاز سال تحصیلی 2025-2026، که اتفاقات پر سر و صدای زیادی در مورد کیفیت وعده‌های غذایی شبانه‌روزی رخ می‌دهد، خبرنگاران Thanh Nien از مدرسه ابتدایی شماره 1 Gio Linh بازدید کردند. صبح روز 7 اکتبر، معلم نگوین تی Thanh، مدیر مدرسه، در گفتگو با Thanh Nien گفت که در سال تحصیلی جاری، به دلیل افزایش قیمت‌ها، مدرسه مجبور شده است قیمت هر وعده غذایی شبانه‌روزی را 2000 دونگ افزایش دهد، به این معنی که اکنون هر وعده غذایی 17000 دونگ هزینه دارد.

غذای مورد استفاده در وعده‌های غذایی دانش‌آموزان دبستان جیو لین، روزانه از بازار روستایی خریداری می‌شود و از غذای منجمد استفاده نمی‌شود.

عکس: تان ال او سی

به گفته خانم Thanh، مدرسه در حال حاضر با هیچ شرکتی برای تهیه غذا یا وعده های غذایی دانش آموزان قرارداد ندارد، بلکه تمام آن به 6 نفر از کارکنان پذیرایی مدرسه ارائه می شود (این پذیرایی کنندگان با مدرسه قرارداد دارند و برای پرداخت حقوق دانش آموزان از آنها پول جمع آوری می کنند).

خانم تان گفت: «اینجا ما فقط بازارهای روستایی داریم، بنابراین هیچ شرکتی که در تهیه غذا تخصص داشته باشد، وجود ندارد. اگر از طریق یک شرکت اقدام کنیم، معمولاً از غذای منجمد استفاده می‌کنیم که مدرسه با آن مخالف است. بنابراین شش نفر از کارکنان پذیرایی هر روز به بازار می‌روند و مستقیماً از بازار خرید می‌کنند. علاوه بر قیمت‌های ارزان‌تر، ماهی و میگو هنوز در حال رشد هستند و گوشت هنوز تازه است. حتی اگر کتلت گوشت درست کنیم، آنها همچنین به کشتارگاه می‌روند تا گوشت بخرند و سپس آن را چرخ کنند و سپس برای پختن برای دانش‌آموزان برگردانند.»

یک وعده غذایی کامل در مدرسه ابتدایی جیو لین 17000 دونگ ویتنامی هزینه دارد

عکس: تان ال او سی

به گفته خانم تان، این سیزدهمین سالی است که مدرسه برای دانش‌آموزان خوابگاه شبانه‌روزی ترتیب داده است و در سال تحصیلی 2025-2026، تا 850 دانش‌آموز در مدرسه غذا می‌خورند و استراحت می‌کنند.

اما ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی هنوز ارزان‌ترین نیست. مدرسه "همسایه" خانم تان، مدرسه ابتدایی جیو چائو (کوانگ تری)، یک وعده غذایی فقط با ۱۴۰۰۰ دونگ ویتنامی ارائه می‌دهد (قبلاً ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی بود که برای این سال تحصیلی جدید ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی افزایش یافته است).

خانم نگوین تی هونگ تان، مدیر مدرسه ابتدایی گیو چائو، گفت که در حال حاضر بین ۲۷۰ تا ۳۰۰ دانش‌آموز به طور منظم ظهرها در مدرسه می‌مانند.

برخی از وعده‌های غذایی روزانه به ارزش ۱۴۰۰۰ دونگ ویتنامی/وعده غذایی در مدرسه ابتدایی جیو چائو

عکس: تان ال او سی

خانم نگوین تی هونگ تان گفت: «دانش‌آموزانی که در این مدرسه درس می‌خوانند، عمدتاً فرزندان کشاورزانی هستند که شرایط اقتصادی سختی دارند. همانطور که می‌گویند: «اگر خوب غذا بخوری، سیر می‌شوی، اگر خوب لباس بپوشی، گرم می‌مانی»، بنابراین مدرسه ما تمام تلاش خود را کرده است تا وعده‌های غذایی مغذی برای دانش‌آموزان، شامل گوشت، ماهی، سبزیجات، سوپ... فراهم کند و در عین حال بار اقتصادی والدین را نیز کاهش دهد.»

مشابه مدرسه ابتدایی جیو لین، غذای آورده شده به مدرسه ابتدایی جیو چائو نیز از بازار محلی تهیه می‌شود، روزانه خریداری می‌شود و منجمد نیست. خانم تان گفت: «علاوه بر ناهار که ۱۴۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی برای هر دانش‌آموز هزینه دارد، در اوایل بعد از ظهر به نوبت به بچه‌ها کیک، ژله یا میوه می‌دهیم.»

چگونه با والدین اعتماد ایجاد کنیم: هر روز از سینی غذایتان عکس بگیرید

در دبستان‌های جیو لین و جیو چائو، یک رسم بسیار رایج وجود دارد که در آن معلمان کلاس از سینی‌های ناهار دانش‌آموزان عکس می‌گیرند و آنها را برای گروه کلاس می‌فرستند تا... به والدین گزارش دهند.

معلمان کلاس‌های درس در مدرسه ابتدایی جیو لین اغلب از سینی‌های ناهار عکس می‌گیرند تا به والدین «گزارش» دهند.

عکس: تان ال او سی

آقای لی مین توان، یکی از والدین مدرسه ابتدایی جیو لین، صبح روز ۷ اکتبر به تان نین گفت: «اولش معلم‌ها کلی عکس برای ما می‌فرستادند. بعد از اینکه به آنها اعتماد کردیم، دیگر از آنها نخواستیم عکس بگیرند. بالاخره عکس گرفتن را هنوز هم می‌توان ترتیب داد. در واقع، وقتی شب به خانه می‌آییم، از بچه‌ها می‌پرسیم که چه غذایی می‌خواهند بخورند و آنها به روشنی جواب می‌دهند. حالا بچه‌ها حتی ترجیح می‌دهند غذاهای مدرسه را به خانه بخورند.»

دانش‌آموزان دبستان جیو چائو عاشق غذای ۱۴۰۰۰ دونگی هستند

عکس: تان ال او سی

معلم نگوین تی تان، مدیر مدرسه ابتدایی جیو لین، گفت که والدین مجاز هستند در هر زمانی برای بررسی عادات غذایی فرزندانشان به مدرسه بیایند. خانم نگوین تی تان گفت: «والدین همچنین به طور منظم و به روش‌های بسیار انعطاف‌پذیر برای بررسی می‌آیند. یک روز برای بچه‌ها بالش می‌آورند، بار دیگر لباس‌هایی برای تعویض می‌آورند... و سپس از این فرصت برای بررسی عادات غذایی آنها استفاده می‌کنند زیرا بچه‌ها در کلاس درس درست غذا می‌خورند. ما بسیار شفاف هستیم، بنابراین والدین می‌توانند با خیال راحت این کار را انجام دهند.»

هر دو مدرسه ابتدایی جیو لین و جیو چائو غذاخوری ندارند، بنابراین دانش‌آموزان یا باید در کلاس یا در سالن ورزشی غذا بخورند.

عکس: TL

به همین ترتیب، مدرسه ابتدایی گیو چائو فاقد سالن غذاخوری برای سرو غذا به دانش‌آموزان است. خانم نگوین تی هونگ تان گفت که در حال حاضر، دانش‌آموزان پایه‌های اول، دوم و سوم هنوز در کلاس درس غذا می‌خورند، در حالی که دانش‌آموزان پایه‌های چهارم و پنجم بزرگتر هستند، بنابراین مدرسه از سالن ورزشی سرپوشیده برای غذا خوردن استفاده می‌کند. خانم نگوین تی هونگ تان گفت: «اما مهم نیست کجا بنشینند، وعده‌های غذایی همچنان کامل، کافی و ایمن تضمین می‌شود.»

منبع: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-suat-an-ban-tru-gia-14000-va-17000-dong-o-truong-lang-quang-tri-1852510071327464.htm