فرصتی برای افزایش ارزش میوه اژدهای بین توآن. بخش 1

این نه تنها آرزوی پرورش‌دهندگان میوه اژدها است، بلکه هر شهروند بین توآن نیز هر بار که «اژدهای سبز» را با افتخار در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها در بازارهای پرتقاضای داخلی و خارجی می‌بیند، آرزوی آن را دارد. با سیاست و اشتیاق هیئت نمایندگی مجلس ملی استان، تعاونی سیستم اکولوژیکی تأسیس شد تا همه تعاونی‌ها در کل استان و کشاورزانی را که میوه اژدها پرورش می‌دهند، به هم متصل کند. هدف، تغییر طرز فکر تولید، ایجاد میوه اژدهای پاک و ایمن و تأیید برند است.

درس ۱: بازار بالقوه برای میوه اژدهای تمیز

در روزهای اخیر، شرکت تعاونی اکوسیستم تولید و مصرف پایدار بینه توآن اولین محموله‌های میوه اژدهای سالم را به بازارهای پرتقاضای اروپا و استرالیا صادر کرده است. این خبر خوب بسیاری از اعضای این شرکت تعاونی را هیجان‌زده کرده و امید تازه‌ای را برای تولید میوه اژدها پس از سال‌ها گرفتار شدن در چرخه معیوب برداشت خوب و قیمت پایین، ایجاد کرده است.

اولین تعاونی اکوسیستمی که قیمت‌ها را تثبیت کرد

در اوایل آگوست ۲۰۲۳، تعاونی اکوسیستم تولید و مصرف پایدار بین توآن با هدف حمایت از افرادی که میوه اژدها را تولید و پرورش می‌دهند تا به بازار دسترسی پیدا کنند، با هدف تولید ایمن، حفاظت از محیط زیست و توسعه پایدار در بین توآن تأسیس شد. از آنجا، به گسترش ارزش‌های خوب کشاورزی پاک و چرخشی کمک می‌کند و زنجیره‌های ارزشی را بر اساس همکاری و توسعه متقابل بین اعضا ایجاد می‌کند. این اولین تعاونی اکوسیستم در کشور محسوب می‌شود که قیمت‌ها را تثبیت می‌کند و هدف آن ایجاد ارتباط پایدار بین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان بر اساس اصول تبلیغات، دموکراسی، شفافیت، داوطلبانه بودن، مزایای هماهنگ و ریسک‌های مشترک است.

میوه اژدهای بین توآن (سفید، قرمز، زرد) در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها.

خانم نگوین هوانگ ون، مدیر کل تعاونی سیستم اکولوژیکی، گفت: «هر تفرجگاه در موی نه، فان تیت یا هر متل یا هتلی در بین توان، میوه اژدها را به گردشگران معرفی می‌کند. در مرحله بعد، سیستم‌های سوپرمارکت‌های خرده‌فروشی دست به دست هم می‌دهند... هر فرد یک آجر می‌دهد، سپس میوه اژدهای بین توان به طور خاص و میوه اژدهای ویتنامی به طور کلی، مصرف‌کنندگان داخلی را تسخیر خواهند کرد.» برای انجام این کار، خانم ون گفت که تولیدکنندگان میوه اژدها باید روش سنتی خود را برای انجام کارها به یک طرز فکر اقتصادی تغییر دهند و میوه اژدها را در جهت ارگانیک پرورش دهند. به طور خاص، آنها باید به طور فعال در تعاونی‌ها و تعاونی‌ها مطابق با زنجیره ارزش شرکت کنند؛ تولید را سازماندهی مجدد کنند و برای تشکیل مناطق تخصصی کشت میوه اژدها با مقیاس بزرگ و کارایی بالا همکاری کنند...

خانم نگوین هوانگ ون گفت: در حال حاضر، شرکت تعاونی سیستم اکولوژیکال علاوه بر یافتن بازارهای صادراتی، بازار داخلی را نیز هدف قرار داده است.

رهبر تعاونی سیستم اکولوژیکی افزود: این تعاونی با ۳۷ عضو اولیه، شامل تولیدکنندگان میوه اژدها، واحدهای ورودی و خروجی، تأسیس شد. علاوه بر اشتیاق اعضا، مشارکت هیئت نمایندگی مجلس ملی استان بین توآن به هدایت تولید و مصرف پایدار در مسیری سبز و پاک کمک کرده است. در حال حاضر، تعاونی سیستم اکولوژیکی علاوه بر یافتن بازارهای صادراتی، از طریق سوپرمارکت‌های بزرگ و فروشگاه‌های مواد غذایی پاک، بازار داخلی را نیز هدف قرار می‌دهد. نتایج واضح است، تنها پس از ۱ ماه از تأسیس، میوه اژدهای بین توآن از طریق تعاونی سیستم اکولوژیکی وارد سیستم سوپرمارکت LotteMart Tay Ho، Lotte Cau Giay (هانوی)، Aeon، City Mart (HCMC) ... شده است و به زودی با قیمت ثابت محصول هر ۳ ماه یکبار وارد سیستم سوپرمارکت Co.opMart در سراسر کشور خواهد شد. این یک بازار بالقوه است که تولیدکنندگان و بازرگانان آن را باز می‌گذارند.

غرفه شرکت تعاونی سیستم اکولوژیکی در نمایشگاه اخیر محصولات OCOP.

باید جهت جدیدی پیدا کرد

در اواخر اکتبر ۲۰۲۳، تنها ۱ روز پس از صادرات اولین محموله رسمی میوه اژدها با قیمت ثابت ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، تعاونی سیستم اکولوژیکی از شرکای هندی استقبال کرد تا مستقیماً باغ‌های میوه اژدهای پرورش یافته طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP و کارگاه‌های فرآوری و بسته‌بندی میوه اژدهای اعضای تعاونی را به نمایش بگذارند. با فرصتی که برای بازدید از باغ‌ها به همراه هیئت مدیره تعاونی و بازرگانان هندی داشتیم، روحیه کاری جدی، مؤثر و چابک رهبران تعاونی سیستم اکولوژیکی را مشاهده کردیم، زیرا آنها در بازار باتجربه هستند و توانایی مذاکره مستقیم با شرکای داخلی و خارجی را دارند. این تفاوت بین تعاونی سیستم اکولوژیکی و تعاونی‌های سنتی است.

شرکای هندی را برای بررسی باغ‌های میوه اژدهای اعضای تعاونی بیاورید.

خانم ون مستقیماً مذاکره می‌کند و به سوالات شرکا پاسخ می‌دهد.

پس از یک روز کار سخت و مذاکره در مورد مسائل مرتبط، دقیقاً ساعت 10 شب 21 اکتبر، تحت نظارت نماینده کنسولگری هند در شهر هوشی مین، اتحادیه تعاونی بین توآن و تعاونی سیستم اکولوژیکی قراردادی را با دو شرکت برای صادرات دو کانتینر میوه اژدهای سفید به بازار هند (حدود 38 تن) امضا کردند. هدف این شریک، پوشش میوه "اژدهای سبز" در تمام سوپرمارکت‌های بزرگ هند است، مهمترین نکته این است که آنها هنگام قرار دادن میوه اژدهای بین توآن در قفسه‌های سوپرمارکت، مهرها، برچسب‌ها و نام تعاونی را دست نخورده نگه می‌دارند. انتظار می‌رود پس از گسترش بازار، شریک هندی هر ماه 8 کانتینر با تعاونی سیستم اکولوژیکی امضا کند. شریک هندی همچنین امیدوار است که تعاونی سیستم اکولوژیکی بتواند برای تبلیغ محصولات خود و ارتباط با بازار به هند برود.

تحت نظارت نماینده کنسولگری هند در شهر هوشی مین، اتحادیه تعاونی بینه توآن و تعاونی سیستم اکولوژیکی با دو شرکت برای صادرات به بازار هند قرارداد امضا کردند.

آقای تان که در باغ میوه اژدهای آقای نگوین ون تان - شرکت تعاونی میوه اژدهای هام دوک سیف، عضو تعاونی سیستم اکولوژیکی - حضور داشتیم، به ما گفت: «پس از ۲ آزمایش و همچنین بررسی ۹۰۰ شاخص در مورد باقیمانده آفت‌کش‌های مورد نیاز کشور واردکننده، برای سومین بار، باغ میوه اژدهای این خانواده با بیش از ۲ هکتار مساحت، استانداردهای لازم برای صادرات ۴ تن به اروپا و ۱۹ تن به استرالیا را کسب کرده است. آقای تان گفت که بسیار هیجان‌زده است، زیرا این فرصتی برای میوه اژدهای بین تان خواهد بود تا ارزش خود را در هنگام نزدیک شدن به بازارهای پرتقاضا افزایش دهد و همچنین کشاورزان را به تولید میوه اژدهای سالم به روشی پایدار هدایت کند.»

باغ میوه اژدهای شرکت تعاونی ایمنی هام دوک، استانداردهای صادرات به اروپا و استرالیا را برآورده می‌کند.

تنها در بار سوم، نتایج آزمایش ۹۰۰ شاخص باقیمانده آفت‌کش در باغ میوه اژدهای آقای تان، الزامات را برآورده کرد.

این اولین باری نیست که میوه اژدهای بین توآن به بازارهای پرتقاضا صادر می‌شود، اما میزان تولید نه زیاد است و نه پایدار. این یکی از دلایلی است که کشاورزان میوه اژدها مدام در چرخه معیوب «برداشت بد - قیمت خوب»، «برداشت خوب - قیمت پایین» و تکرار داستان «نجات» گرفتار می‌شوند.

«هدف این تعاونی، عرضه میوه اژدهای بین توآن به جهان است، اما برای انجام این کار، ما به تدریج در حال تغییر طرز فکر و روش انجام کار کشاورزان هستیم و این کار زمان می‌برد. در آینده نزدیک، هدف ما این است که 10 میلیون مشتری ویتنامی بتوانند میوه اژدهای بین توآن را به صورت سالم مصرف کنند. من معتقدم که تعاونی سیستم اکولوژیکی این کار را انجام خواهد داد.»
خانم نگوین هوانگ ون - مدیر کل تعاونی اکوسیستم

کی.هانگ - ام.وان

منبع