آیا باید مرتباً لوچ بخورم؟

خانواده من اغلب لوچ می‌خورند زیرا بسیاری از مردم فکر می‌کنند که لوچ سرشار از مواد مغذی، کلسیم و به ویژه تقویت کننده فیزیولوژی است. آیا این درست است؟ (توان، ۴۳ ساله، هانوی )

پاسخ:

در طب شرقی، لوچ به عنوان "جینسینگ آبی" در نظر گرفته می‌شود زیرا اثرات زیادی در تغذیه بدن و تقویت فیزیولوژی دارد. لوچ حاوی مقدار زیادی لیزین است - یک جزء ضروری در تشکیل اسپرم. بنابراین، خوردن لوچ نه تنها به افزایش کمیت، بلکه به کیفیت اسپرم نیز کمک می‌کند.

علاوه بر این، لوچ حاوی مقدار زیادی کلسیم است. طبق جدول ترکیبات غذایی ویتنامی، ۱۰۰ گرم لوچ ۱۰۹ میلی‌گرم کلسیم به همراه پروتئین و سایر مواد مغذی فراهم می‌کند، میزان کلسیم آن ۶ برابر بیشتر از کپور و حدود ۱۰ برابر بیشتر از ماهی مرکب است که به جلوگیری از راشیتیسم در کودکان و تقویت استخوان‌ها در سالمندان کمک می‌کند. می‌توانید برای افزایش بهترین میزان کلسیم برای بدن، آن را با توفو بپزید.

خوردن ماهی‌های کوچک با استخوان، بیشترین کلسیم را جذب می‌کند. برای اطمینان از حداکثر کیفیت، باید لوچ تازه بخرید، که هنوز به شدت در حال وول خوردن است، بدن بزرگی دارد، چشم‌هایش شفاف است، پوستش براق است و آبشش‌هایش قرمز روشن هستند. می‌توانید این نوع ماهی را مرتباً بخورید، اما باید غذای خود را متنوع کنید و به طور مداوم آن را مصرف نکنید.

علاوه بر این، لوچ را نباید با سرکه، گوجه فرنگی یا گوشت سگ مصرف کرد زیرا خطر مسمومیت و اختلالات گوارشی وجود دارد. برای جلوگیری از عفونت های انگلی، آن را کاملاً بپزید و از خوردن خام آن خودداری کنید.

پزشک عمومی، بوی داک سانگ
انجمن طب شرقی هانوی

لینک منبع: https://vnexpress.net/co-nen-an-ca-chach-thuong-xuyen-4676080.html