سیبزمینی شیرین برای اکثر مردم ویتنام غذایی آشنا است. در کشور ما، انواع مختلفی از سیبزمینی شیرین در سراسر کشور کشت میشود، مانند سیبزمینی شیرین سفید، سیبزمینی شیرین بنفش و سیبزمینی شیرین با گوشت زرد. سیبزمینی شیرین را میتوان به راحتی در بسیاری از غذاهای سنتی مانند آبپز، پخته، مربا، کیک و دسرهای سیبزمینی شیرین تهیه کرد.
طبق مقالهای در VnExpress، بوی داک سانگ، پزشک طب سنتی از آکادمی علوم و فناوری ویتنام، اظهار داشت که سیبزمینی شیرین غذایی با محتوای غذایی بالا، از جمله پروتئین، لیپیدها، ویتامینها، فیبر و سایر مواد معدنی است.
با وجود اینکه سیبزمینی شیرین بسیار مغذی است، کالری بسیار کمی دارد و در هر ۱۰۰ گرم تنها ۸۵ کالری دارد. این یک عامل کلیدی در گنجاندن آن در فهرست غذاهایی است که به کاهش وزن کمک میکنند.
آیا خوردن سیب زمینی شیرین با معده خالی اشکالی ندارد؟
طبق مقالهای در وبسایت داروخانهی لانگ چائو، که توسط داروساز دانشگاه، تران تی دونگ، بررسی شده است، خوردن سیبزمینی شیرین در صورت گرسنگی ممکن است بهترین گزینه نباشد.
سیب زمینی شیرین ترشح اسید معده را تحریک می کند، بنابراین اگر مشکلات معده دارید، برای جلوگیری از بدتر شدن وضعیت خود، از خوردن سیب زمینی شیرین با معده خالی خودداری کنید. سیب زمینی شیرین سرشار از قند است و خوردن آن با معده خالی می تواند ترشح اسید معده را افزایش دهد و باعث علائمی مانند سوزش سر دل، نفخ و رفلاکس اسید شود.
برای کاهش این اثرات، سیبزمینی شیرین را کاملاً بجوشانید و در حین پخت کمی الکل اضافه کنید تا آنزیمهایی که باعث سوء هاضمه میشوند را از بین ببرد. نوشیدن آب زنجبیل نیز میتواند به کاهش نفخ کمک کند. علاوه بر این، خوردن سیبزمینی شیرین با معده خالی میتواند فشار خون را کاهش داده و خستگی ناشی از افت قند خون را کاهش دهد.
خوردن سیبزمینی شیرین با معده خالی بهترین گزینه نیست (تصویر تزئینی: Pixabay)
بهترین زمان برای خوردن سیب زمینی شیرین چه زمانی است؟
در اینجا به مواردی اشاره میکنیم که خوردن سیبزمینی شیرین میتواند بر اثربخشی آن برای کاهش وزن تأثیر بگذارد.
برای صبحانه سیب زمینی شیرین بخورید.
داروساز نگوین توان ترین، از دانشگاه داروسازی، در وبسایت داروخانه لانگ چائو به اشتراک گذاشت که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است، بنابراین باید غذاهایی را انتخاب کنید که انرژی و مواد مغذی را برای بدن شما فراهم کنند.
سیبزمینی شیرین یک انتخاب عالی برای صبحانه است زیرا حاوی کربوهیدراتهای پیچیده، فیبر و بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی است. خوردن سیبزمینی شیرین برای صبحانه به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید، احساس گرسنگی را کاهش میدهد و از پرخوری در وعدههای غذایی بعدی جلوگیری میکند.
علاوه بر این، سیبزمینی شیرین به تقویت سیستم ایمنی بدن، تأمین آنتیاکسیدانها و بهبود سلامت پوست کمک میکند. میتوانید سیبزمینی شیرین را به صورت آبپز، پخته، بخارپز یا در سالاد، برنج چسبناک، دسر، کیک و غیره میل کنید تا به رژیم غذایی خود تنوع ببخشید.
برای ناهار سیب زمینی شیرین بخورید.
طبق وبسایت Hellobacsi، ناهار انرژی لازم برای بدن را بعد از یک صبح کاری فراهم میکند. با این حال، اگر برنج، نان، رشته فرنگی، فو و غیره زیاد بخورید، به راحتی وزن اضافه میکنید و احساس خستگی میکنید.
در عوض، شما باید به جای غذاهای سرشار از نشاسته، سیب زمینی شیرین بخورید. سیب زمینی شیرین بدون ایجاد افزایش ناگهانی قند خون و انسولین، انرژی کافی را برای شما فراهم میکند. این به کاهش خطر ابتلا به دیابت، چاقی و بیماریهای قلبی عروقی کمک میکند.
علاوه بر این، خوردن سیبزمینی شیرین در وعده ناهار به جذب بهتر کلسیم، یک ماده معدنی مهم برای استخوانها و مفاصل، کمک میکند. شما باید سیبزمینی شیرین را حدود ساعت ۱۲ تا ۱۳ بخورید، زمانی که نور خورشید برای جذب کلسیم مؤثرتر است. میتوانید سیبزمینی شیرین را با سبزیجات سبز، لوبیا، گوشت، ماهی، تخممرغ و غیره ترکیب کنید تا طعم آن را بهبود بخشیده و ارزش غذایی آن را متعادل کنید.
منبع
نظر (0)