جزیره کان چیم: جایی برای رفتن، برای برگشتن، برای دلتنگ شدن.

مردم جزیره کان چیم می‌گویند که گردشگری درآمد اضافی به همراه دارد که مطمئناً خوب است، اما از آن بهتر، داشتن بازدیدکنندگان منظم است که این حس متروکه بودن روستا را مانند گذشته از بین می‌برد.

از پایان دسامبر سال قبل تا ژانویه سال مار (۲۰۱۵)، خانوارهای فعال در حوزه گردشگری در جزیره کان چیم به ندرت فرصتی برای جشن گرفتن عید تت با خانواده‌هایشان داشتند. گردشگران مدام می‌آمدند و نیاز به خدمات رسانی دقیق داشتند. میزبانان و مهمانان هر دو گفتند: «خسته اما خوشحال!»

از مهمانان مانند اعضای خانواده استقبال کنید.

از سال ۲۰۱۹، زمانی که مردم دهکده کان چیم (بخش هوآ مین، شهرستان چائو تان، استان ترا وین ) شروع به توسعه گردشگری کردند، من برای تجربه آن به آنجا آمدم و بلافاصله اولین باری که پا به این جزیره کوچک احاطه شده توسط رودخانه کو چین گذاشتم، عاشق آن شدم.

امسال سال نو قمری که سال مار است، گروهی ۱۵ نفره از هر سنی به دنبال من به جزیره کان چیم آمدند. آنها می‌خندیدند و از خستگی ناشی از خوردن، آشامیدن، بازی کردن و عکس گرفتن شکایت می‌کردند... وصف‌ناپذیر بود. فکر می‌کنم بعد از ۵ سال، من تنها کسی نیستم که عاشق این مقصد گردشگری هستم.

یک مکان ضروری برای ثبت نام در جزیره کان چیم.

کشتی پهلو گرفت و بعد از ورود به گیت خوشامدگویی «مقصد گردشگری جامعه کان چیم»، از خانه خانم سائو مای دوچرخه کرایه کردیم تا در جزیره گشت بزنیم. او مثل یک خانواده از ما استقبال کرد و با خوشحالی سال نو را به ما تبریک گفت و سپس به هر کدام از ما یک کلاه مخروطی شکل داد تا بپوشیم تا خنک بمانیم و عکس‌هایمان زیبا به نظر برسند. احساس بسیار دلگرم‌کننده‌ای بود!

کل گروه با دوچرخه به مرکز فرهنگی روستا رفتند و بلافاصله به کتیبه روی دیوار رسیدند: «در جزیره کان چیم، مردم محلی فقط قلب‌هایشان را دارند»، گویی به احساسات ابراز شده توسط ساکنان جزیره پاسخ می‌دادند.

هر خانه‌ای اینجا به ما خوراکی می‌داد. ما واقعاً از خوردن و آشامیدن خسته شده بودیم. در هر خانه، به ما نوشیدنی تعارف می‌شد - گاهی چای داغ، گاهی چای سرد و حتی چای گل نخود پروانه‌ای. در باغ نارگیل بِه تائو، هر نفر می‌توانست از یک نارگیل تازه لذت ببرد.

پرچین پر جنب و جوش گل‌های کاغذی که به خانه‌ی نام لین منتهی می‌شود، گردشگران را وادار به توقف و عکس گرفتن می‌کند.

خانم چی آن در مورد تنقلات سنتی جزیره کان چیم گفت: «اگر می‌دانستم اینقدر گزینه‌های زیادی وجود دارد، امروز صبحانه نمی‌خوردم، اینطور نیست؟» روز خود را در آشپزخانه سنتی ویتنام جنوبی با یک کاسه گوارا از سونگ سام (نوعی ژله گیاهی) شروع کنید و از زنجبیل شیرین شده لذت ببرید. سپس، به خانه خانم لون بروید تا از عسل وحشی با کمی آبلیمو و به دنبال آن یک جرعه چای داغ لذت ببرید - واقعاً لذت‌بخش! در نهایت، به خانه خانم با سوآ بروید تا از کیک‌های برنجی داغ و فشرده شده که در برگ‌های نارگیل پیچیده شده و به مقدار زیادی در شیر نارگیل غلیظ و خامه‌ای فرو رفته‌اند، لذت ببرید - تا زمانی که نتوانید دست از خوردن بردارید، خواهید خورد!

همه آنها عاشق غذا بودند. منوی ناهار، شامل شش غذای وسوسه‌انگیز - سالاد گل حرا، ماهی سرماری بخارپز با کدو، میگوی بخارپز، مرغ آب‌پز با زنجبیل، سبزیجات آب‌پز با سس و هات پات میوه حرا - بسیار جذاب بود. با این حال، به محض اینکه با دوچرخه از کنار مغازه پنکیک سائو جیائو رد شدیم، همه ایستادند و در کمترین زمان دوازده پنکیک بزرگ خوردند.

گردشگران از «مسیر مسابقه فرمول یک» در جزیره کان چیم هیجان‌زده هستند.

قبل از رفتن به کشتی و پایان دادن به روزشان، گروه در خانه خانم نام لین توقف کرد. هر نفر از یک کاسه برنج چسبناک با شیر نارگیل، بادام زمینی برشته ترد و کمی شیر نارگیل و شربت زنجبیل معطر لذت برد - خوراکی‌ای که از امتحان نکردنش پشیمان می‌شدند. جوانان همچنین در خانه‌ای توقف کردند تا یخ رنده شده با شیر بخرند.

بازی کردن خسته‌کننده است، اما به آزادسازی انرژی کمک می‌کند تا بتوانیم با غذا و نوشیدنی تجدید قوا کنیم. دفعه قبل، در ماه مارس به جزیره کان چیم رفتم، زمانی که خرچنگ‌های پرورش یافته در برکه‌ها آماده برداشت بودند، بنابراین توانستم صید خرچنگ را تجربه کنم. این بار، تمام گروه به ماهیگیری میگو رفتند.

بازی‌های محلی در خانه آقای تان از همه جالب‌تر بود. در کل دنیا فقط یک «مسیر مسابقه خرچنگ‌های F1» در جزیره کان چیم وجود دارد. مردم برای انتخاب خرچنگ‌هایشان برای مسابقه شماره می‌گرفتند و سپس با هیجان آنها را هنگام عبور از خط پایان تشویق می‌کردند. زنان، بالای ۵۰ یا ۶۰ سال، دوران مدرسه خود را با بازی‌هایی مانند استیک‌بال، طناب‌بازی و لی‌لی به یاد می‌آوردند... حالا این فرصت را داشتند که قدرت و چابکی خود را آزمایش کنند. پسرها با زنان رقابت می‌کردند و می‌دیدند چه کسی در پرتاب قوطی بهتر است. در طول هر بازی صدای خنده بلند بود.

هر چه بیشتر بازی کنید، عکس‌های بیشتری خواهید گرفت. نکته‌ی جالب در مورد جزیره‌ی کان چیم این است که علاوه بر کوچه‌های پر از گل و سایه‌های نارگیل در دهکده، هر خانه چند نقطه‌ی دنج برای بازدیدکنندگان دارد تا عکس بگیرند و خاطرات ماندگاری از این مکان خلق کنند.

حتی بهتر از آن، قیمت خدمات در جزیره در طول تت (سال نو قمری) مانند روزهای عادی است و به طور مشترک توسط خانوارها مدیریت می‌شود، بنابراین بازدیدکنندگان لازم نیست نگران قیمت‌ها در روزهای شنبه، یکشنبه یا سایر تعطیلات باشند.

کل جزیره برای گردشگری در حال توسعه است.

این جزیره که توسط رودخانه‌ای احاطه شده و با جنگل‌های حرا و نارگیل آبی در هم تنیده شده است، توسط مردم محلی به نام Con Chim (جزیره پرنده) نامگذاری شده است، زیرا از بالا، شکل آن شبیه یک پرنده بزرگ است که روی سطح رودخانه شیرجه می‌زند، و همچنین به این دلیل که وقتی مهاجران برای اولین بار برای بازپس‌گیری زمین به آنجا آمدند، پرندگان و حواصیل‌های زیادی را در اینجا دیدند.

تا سال ۲۰۱۰، کان چیم رسماً به یک دهکده جداگانه تبدیل نشد و ۵۴ خانوار در آن ساکن شدند.

جاده‌های این دهکده زیر سایه درختان نارگیل قرار دارند.

مردم جزیره کان چیم می‌گویند سرزمینشان دو فصل دارد: آب شیرین و آب شور، نه خشک و نه بارانی. بر اساس این شرایط طبیعی، مردم حیوانات آبزی را در کنار کشت برنج پرورش می‌دهند. کل مساحت طبیعی این دهکده ۶۲ هکتار است که ۳۴ هکتار آن برای آبزی‌پروری و کشت برنج استفاده می‌شود، در حالی که بقیه زمین مسکونی است و درختان میوه و درختان سایه‌دار در آن کاشته شده است.

بازدیدکنندگانی که از نوامبر تا مارس (فصل آب شور) به اینجا می‌آیند، برکه‌های زیادی برای پرورش میگو، خرچنگ و ماهی خواهند دید. از آوریل تا اکتبر (فصل آب شیرین)، بازدیدکنندگان می‌توانند مزارع برنج را از سبز پر جنب و جوش تا رسیدن طلایی‌شان تحسین کنند. بنابراین، وقتی جزیره کان چیم متفاوت به نظر می‌رسد، تعجب نکنید؛ به یاد داشته باشید که زمان سالی را که از آنجا بازدید کرده‌اید، در نظر بگیرید.

با استفاده از زمین‌های خالی، مردم محلی ردیف‌هایی از درختان نارگیل را برای ایجاد سایه می‌کارند و جاده‌های گلکاری شده‌ای را برای تقویت مناظر زیبا ایجاد می‌کنند. جنگل‌های حرا و نخل نیپا حفظ شده‌اند و فضایی آرام ایجاد کرده‌اند که پرندگان و حواصیل‌ها هنوز هم صبح و عصر به سمت درختان حرا هجوم می‌آورند.

آقای نگوین ون فا (اقامتگاه تو فا) اظهار داشت که مردم آنچه طبیعت در روزهای سخت پیشگامی به آنها داده بود را گرامی می‌داشتند و بنابراین آگاهانه با مدیریت مشترک رودخانه اطراف جزیره کان چیم برای محافظت از منابع آب، منابع آبزی و جنگل محافظ، معیشت خود را حفظ کردند.

بازدیدکنندگان به همراه خانم نام لین و همسرش، تجربه‌ی شکستن نارگیل را تجربه می‌کنند.

با پیروی از اصل «هماهنگی با طبیعت»، مردم محلی از غذاهای دریایی ارگانیک، برنج، سبزیجات و سایر محصولات طبیعی (درختان حرا، نارگیل آبی، میگو، ماهی رودخانه‌ای، عسل) برای تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها برای گردشگران استفاده می‌کنند. آنها همچنین غذاهای مخصوصی مانند عسل، خمیر میگو، مربای نارگیل، ژله نارگیل آبی، ماهی خشک شده و خمیر میگوی تخمیر شده را تهیه می‌کنند که بازدیدکنندگان می‌توانند به عنوان سوغاتی با خود به خانه ببرند.

هنگام بازدید از جزیره کان چیم، ما نه تنها شاهد مهمان‌نوازی بودیم، بلکه حس تعلق خاطر به جامعه را در میان خانواده‌های محلی، همبستگی و حمایت متقابل که تجربه‌ای بی‌نظیر برای گردشگران ایجاد می‌کرد و خاطرات خوشی از سفرشان برایشان به جا می‌گذاشت، احساس کردیم.

خانم نگوین تی بیچ ون، مدیر تعاونی گردشگری اجتماعی کان چیم، اظهار داشت که از تعاونی مقصد گردشگری اجتماعی (در سال ۲۰۱۹) با ۱۲ خانوار شرکت‌کننده و یک راهنمای تور، تا نوامبر ۲۰۲۴، این تعاونی ۵۰ عضو، از جمله ۵ راهنمای تور، داشته است. پیش از این، کان چیم فقط از گردشگران برای گشت و گذار و کسب تجربه استقبال می‌کرد، اما اکنون ۵ خانوار، اقامتگاه‌های خانگی با ۲۷ اتاق ساخته‌اند که نیازهای گردشگرانی را که می‌خواهند اقامت خود را تمدید کنند، برآورده می‌کند.

برای حفظ مناظر زیبا، اعضا دو بار در ماه در نظافت عمومی و مراقبت از درختان و گل‌های کنار جاده شرکت می‌کنند. هر خانوار دو سطل زباله در مسیر اصلی پیاده‌روی دارد و باید زباله‌های خود را تفکیک کند. خانوارهای حاضر در زنجیره تأمین خدمات گردشگری حق دارند در تزئین مقصد و ارائه تجربه‌ای دلپذیر برای مهمانان خلاق باشند. خانوارهایی که خدمات سرگرمی ارائه می‌دهند باید بین ساعت ۱۱ صبح تا ۱ بعد از ظهر صدای برنامه را در حد راحتی نگه دارند و از ساعت ۱۰ شب تا ۵ صبح روز بعد از اجرا خودداری کنند تا محیطی آرام برای استراحت مهمانان فراهم شود.

لذت بردن از کیک برنجی چسبناک پیچیده شده در برگ موز در خانه عمه با سویا.

خانوارها از اهمیت حفظ تصویر زیبای جزیره کان چیم در نظر گردشگران بسیار آگاه هستند، بنابراین در رعایت مقررات، اجماع بالایی وجود دارد. مردم محلی می‌گویند اگرچه گردشگری درآمد اضافی ایجاد می‌کند، اما مطمئناً لذت‌بخش است، اما حتی بیشتر به این دلیل که آنها مرتباً بازدیدکننده دارند و احساس انزوا و روستای متروکه‌ای را که قبلاً تجربه می‌کردند، از بین می‌برد.

خانم سائو جیائو گفت که در آن زمان، در فصل‌های خلوت، نمی‌دانست چه کار کند، اما حالا، پس از رسیدگی به برکه‌های میگو و خرچنگ یا مزارع برنج، روی پرورش سبزیجات تمرکز می‌کند و صبح و عصر آفات را جمع‌آوری می‌کند تا مطمئن شود سبزیجات تمیز و خوشمزه‌ای برای گردشگران دارد تا با بان شیو (پنکیک‌های خوش‌طعم ویتنامی) از آنها لذت ببرند.

شنبه‌ها، یکشنبه‌ها و تعطیلات، جزیره کان چیم معمولاً مملو از گردشگران است. بسیاری از فرزندان و نوه‌ها از راه دور به خانه می‌آیند تا به والدین خود در خدمت‌رسانی به بازدیدکنندگان کمک کنند که منظره‌ای شاد است. به عنوان مثال، در تعطیلات اخیر تت، در روز اول، جزیره کان چیم بیش از ۱۰۰ بازدیدکننده داشت و این تعداد روزانه افزایش یافت و تا روز چهارم یا پنجم به ۴۰۰ تا ۵۰۰ نفر رسید. به لطف هماهنگی هیئت مدیره تعاونی و همکاری روان راهنمایان تور، حتی با وجود تعداد زیاد بازدیدکنندگان، هیچ هرج و مرجی وجود نداشت.

هر زمان و هر مکان بیاموزید.

برخی از جوانانی که در جزیره کان چیم متولد و بزرگ شده‌اند و به والدین خود در امور گردشگری کمک می‌کنند، مهارت‌های مدیریتی و خلاقیت خود را نشان داده‌اند و قادرند مشاغل جانبی والدین خود را در آینده به مشاغل حرفه‌ای تبدیل کنند، مانند نگوین تی دیو، دختر آقای و خانم تو فا؛ و نگوین دونگ خانگ، پسر آقای و خانم نام لیِن.

هم سالمندان و هم جوانان جزیره از هر فرصتی برای شرکت در دوره‌های آموزشی جهت بهبود مهارت‌های خود در سازماندهی مقصد و بهبود خدمات استفاده می‌کنند. جزیره کان چیم نشانه‌هایی از «رشد» را نشان می‌دهد و مطمئناً تجربیات جدید و خاطره‌انگیزی را برای گردشگران به ارمغان خواهد آورد.

منبع: https://nld.com.vn/con-chim-di-thuong-ve-nho-1962502222105238.htm