تب چای ساپادیل باعث دو برابر شدن قیمت میوه شد

اخیراً، به دلیل تب و تاب چای تهیه شده از این میوه، تاجران برای خرید ساپادیل رقابت می‌کنند.

چای ساپادیل به نوشیدنی پرطرفداری برای مصرف‌کنندگان تبدیل شده است. تنها در عرض چند ماه، این چای در منوی بسیاری از رستوران‌ها در شهر هوشی مین و هانوی قرار گرفته و اولویت نصب تابلوهایی برای تبلیغ آن به عنوان یک غذای جدید به آن داده شده است.

چای ساپادیل به نوشیدنی جدیدی در بسیاری از مغازه‌ها، از پیاده‌روها گرفته تا کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ در شهر هوشی مین، تبدیل شده است. عکس: تی ها — چای ساپادیل به نوشیدنی جدیدی در بسیاری از مغازه‌ها، از پیاده‌روها گرفته تا کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ در شهر هوشی مین، تبدیل شده است. عکس: *تی ها*

هر فنجان چای سورسپ بسته به اندازه و نوع فروشگاه، بین ۲۵۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دانگ ویتنام قیمت دارد. صاحب یک فروشگاه چای در شهر هوشی مین گفت که تنها در یک ماه، این فروشگاه زنجیره‌ای بیش از ۳۰۰۰ فنجان چای سورسپ فروخته است.

این امر باعث افزایش قیمت ماده اصلی، یعنی ساپادیل، شده است.

خانم لون، ساکن منطقه ۵ شهر هوشی مین، گفت که اغلب برای تهیه اسموتی، میوه سورسوپ می‌خرد، اما وقتی دید که ظرف ۲ ماه، قیمت این نوع میوه دو برابر افزایش یافته، کاملاً متعجب شد. در ماه مارس، هر کیلوگرم سورسوپ در بازار فقط ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی بود، اما در اوایل آوریل ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی بود و اکنون ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

طبق سوابق موجود در بازارهای سنتی شهر هوشی مین، میوه ساپادیل در بسیاری از مغازه‌های میوه‌فروشی فروخته می‌شود. خانم هان، فروشنده‌ای در بازار Xom Moi (Go Vap)، گفت که به لطف «گرایش» به چای ساپادیل، این نوع میوه بسیار محبوب شده است. خانم هان گفت: «من آن را به قیمت ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم وارد کردم، بنابراین قیمت فروش آن ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است.»

تاجران برای خرید سورسوپ به کوانگ بین می‌روند. عکس: آنه توان — معامله گران سورسوپ را در کوانگ بین می خرند. عکس: *Anh Tuan*

خانم تان مای، به عنوان یک تاجر میوه در ارتفاعات مرکزی، قبلاً سیب‌های کاستارد را از باغ فقط به قیمت ۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌خرید و حتی باغبان‌ها هم به دلیل ارزان بودن آنها، آنها را نمی‌فروختند. اما بیش از یک ماه است که مردم برای خرید آنها به قیمت ۲۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم رقابت می‌کنند.

خانم مای گفت: «اخیراً، من حدود ۲ تُن سورسوپ در داک لک جمع‌آوری کردم اما برای تأمین نیاز شریکم کافی نبود زیرا آنها هفته‌ای ۵ تُن سفارش می‌دادند.»

به گفته تاجران میوه، سیب‌های کاستارد به مقدار زیادی جمع‌آوری می‌شوند، بنابراین بسیاری از تاجران آنها را به صورت سطلی می‌خرند و در نتیجه محصولات بی‌کیفیتی تولید می‌شوند. بسیاری از سیب‌های کاستارد هنوز نرسیده‌اند اما برای فروش چیده شده‌اند، بنابراین هنگام حمل به شهر هوشی مین، اغلب می‌پوسند، خوردن آنها سخت می‌شود و شیرینی خود را از دست می‌دهند.

ساپادیل که با نام ساپادیل نیز شناخته می‌شود، گوشتی شیرین و کمی ترش و دانه‌هایی به رنگ قهوه‌ای تیره دارد. ساپادیل ویتنامی به طور گسترده در جنوب و به طور پراکنده در ساحل جنوبی مرکزی و ارتفاعات مرکزی کشت می‌شود.

طبق اعلام انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، این نوع زمانی پیشنهاد شده بود که در فهرست اولویت‌های مذاکرات برای ورود به بازار ایالات متحده قرار گیرد. شرکت‌های صادرکننده در ویتنام این محصول را به صورت فرآوری اولیه (پوست کنده، کنسرو شده) یا به صورت چای خشک تولید کرده‌اند. اینها محصولاتی هستند که در بین مشتریان بین‌المللی محبوب هستند.

تی ها

لینک منبع