• تقویت همکاری در زنجیره ارزش خرچنگ Ca Mau
  • افتتاحیه نمایشگاه غذاهای خوشمزه از خرچنگ کا مائو همراه با غذاهای ویژه ۳۴ استان و شهر
  • خرچنگ کا مائو - به سوی آینده‌ای سبز

غرفه‌هایی که خرچنگ می‌فروشند و آنها را در محل فرآوری می‌کنند، بسیاری از مشتریان را برای صرف غذا جذب می‌کنند.

این جشنواره که در ۱۹ نوامبر در خانه فرهنگی جوانان (بخش سای گون) ضبط شد، فضای شلوغ جشنواره تعداد زیادی از مردم و گردشگران را به خود جذب کرد. غرفه خرچنگ کا مائو به دلیل اینکه همیشه مملو از جمعیت بود، بسیار مورد توجه قرار گرفت. این جذابیت به دلیل کیفیت معروف خرچنگ است: گوشت شیرین و سفت، تکه‌های چرب، طعم بی‌نظیری که در هیچ جای دیگری یافت نمی‌شود. غذاهای فرآوری شده مانند خرچنگ بخارپز، خرچنگ تمر هندی، سس خرچنگ طلایی، پوسته خرچنگ با سس میوه گل ساعتی... همه با فروش بسیار خوبی مواجه شدند.

گردشگران از تجربه گرفتن خرچنگ‌هایی که تخم‌هایشان را در دست دارند، لذت می‌برند.

در غرفه شرکت دو تای بین (نام کان کمون)، تعداد مشتریان به طرز چشمگیری افزایش یافت. تنها پس از گذشت یک روز از افتتاح، این واحد بیش از ۲۰۰ کیلوگرم گوشت خرچنگ و تخم خرچنگ فروخت و برای تأمین تقاضا مجبور شد به طور مداوم واردات بیشتری انجام دهد.

غرفه شرکت دو تای بین به طور متوسط ​​روزانه حدود ۲۰۰ کیلوگرم خرچنگ مصرف می‌کند.

آقای بویی شوان توی (شهر هوشی مین ) گفت: «من از جشنواره آشپزی کا مائو که برای اولین بار در شهر هوشی مین برگزار شد، بسیار تحت تأثیر قرار گرفتم. غذاهای خرچنگ بسیار خوشمزه و با کیفیت بالا هستند. این جشنواره به تبلیغ قوی برند خرچنگ کا مائو و معرفی ویژگی‌های منحصر به فرد فرهنگ آشپزی کا مائو به بسیاری از مردم شهر کمک می‌کند.»

بون نووک لئو وقتی با خرچنگ ترکیب شود جذاب‌تر و جدید‌تر می‌شود.

خرچنگ‌ها به محصولات OCOP، از جمله غذاهای مخصوص خرچنگ نمک‌سود، فرآوری می‌شوند.

فو خرچنگ خشک شده توسط صنعتگران شهر هوشی مین به مشتریان معرفی می‌شود.

بازدیدکنندگان از این جشنواره از غذاهای تهیه شده از خرچنگ لذت می‌برند.

افزایش قدرت خرید خرچنگ‌های کا مائو در این جشنواره، جذابیت زیاد این منطقه را نشان می‌دهد و در عین حال به گسترش ارزش غذایی و برند محلی در بازار شهر هوشی مین کمک می‌کند.

هوو تو - نگوین فو

منبع: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-chay-hang-trong-2-ngay-dau-le-hoi-am-thuc-tai-tp-ho-chi-minh-a124051.html