دانشگاه هاروارد بهترین روش نوشیدن قهوه برای جلوگیری از دیابت را پیدا کرد

تحقیقات جدیدی که به تازگی در مجله زیست پزشکی American Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است، روش مناسبی برای نوشیدن قهوه جهت کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارائه داده است.

دانشمندان دانشکده معتبر بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان در ایالات متحده، میزان مصرف قهوه نزدیک به ۲۹۰،۰۰۰ شرکت‌کننده را بررسی کردند.

شرکت‌کنندگان هر چهار سال یکبار میزان مصرف قهوه خود را از طریق پرسشنامه رژیم غذایی گزارش می‌کردند.

هر فنجان قهوه بدون شکر یا مخلوط با شیر بدون شکر در روز، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۰٪ کاهش می‌دهد.

آنها همچنین هر دو سال یکبار وضعیت سلامت خود، از جمله ابتلا به دیابت نوع ۲ را گزارش می‌کردند.

هدف این مطالعه بررسی این موضوع بود که آیا افزودنی‌های اضافه شده به قهوه - مانند شکر، شیر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و سفیدکننده‌های غیرلبنی - بر توانایی قهوه در محافظت در برابر دیابت نوع ۲ تأثیر می‌گذارند یا خیر.

تا ۶۰٪ از شرکت‌کنندگان هر روز به قهوه خود مواد افزودنی اضافه می‌کردند، از جمله ۴۲٪ شکر.

در طول ۳۴ سال پیگیری، ۱۳۲۸۱ نفر به دیابت نوع ۲ مبتلا شدند.

قهوه بدون شکر یا قهوه مخلوط با شیر بدون شکر بهترین گزینه است.

نتایج نشان داد که هر فنجان قهوه بدون شکر یا مخلوط با شیر بدون شکر طبق گزارش دیلی میل ، هر روز به کاهش 10 درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می‌کند.

نکته قابل توجه این است که اضافه کردن فقط ۱ قاشق چایخوری شکر به یک فنجان قهوه، این فایده را به میزان قابل توجهی به ۵٪ کاهش می‌دهد.

محققان می‌گویند قندهای افزوده ممکن است به یک «آستانه بحرانی» برسند که به طور قابل توجهی بر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر بگذارد.

محققان می‌گویند قندهای افزوده ممکن است به یک «آستانه بحرانی» برسند که به طور قابل توجهی بر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر بگذارد.

محققان افرادی را که سه قاشق چایخوری یا بیشتر شکر به قهوه خود اضافه کرده بودند، بررسی نکردند، زیرا این مطالعه به بررسی افزودن «مقادیر متوسط» این افزودنی به قهوه آنها پرداخته است.

نتایج همچنین نشان داد که افزودن شیرین‌کننده‌های مصنوعی به قهوه، اثرات ضد دیابتی قهوه را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. یعنی با افزودن این مواد به قهوه، هر فنجان قهوه در روز تنها ۷ درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.

دکتر ماتیاس هن، سرپرست این مطالعه از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان، گفت نوشیدن قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند، اما افزودن شکر یا شیرین‌کننده‌ها این فواید را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

ماتیاس هن افزود: این تفاوت‌ها در عادات نوشیدن قهوه، بینش‌های مهمی در مورد اثرات بالقوه قهوه بر سلامتی ارائه می‌دهد.

به گزارش دیلی میل، ماتیاس هن خاطرنشان می‌کند که برای به حداکثر رساندن فواید قهوه برای سلامتی، از اضافه کردن شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی به قهوه خودداری کنید.

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف‌کنندگان قهوه با افزایش سن، وزن کمتری اضافه می‌کنند که این امر ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در آنها کاهش دهد.

کافئین و مواد مغذی گیاهی موجود در قهوه همچنین ممکن است التهاب در بدن مرتبط با دیابت نوع ۲ را کاهش دهند. با این حال، شکر اضافه شده خطر افزایش وزن را افزایش می‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm