صادرات قهوه در سال زراعی 2024-2025 رکورد جدیدی را ثبت کرد

تا پایان سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ (از اکتبر ۲۰۲۴ تا سپتامبر ۲۰۲۵)، میزان صادرات قهوه ویتنام به بیش از ۱.۵ میلیون تن خواهد رسید و درآمدی بالغ بر ۸.۴ میلیارد دلار آمریکا خواهد داشت؛ که در مقایسه با سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴، ۱.۸ درصد از نظر حجم و ۵۵.۵ درصد از نظر ارزش افزایش خواهد داشت. این همچنین سال زراعی قهوه با بالاترین گردش مالی صادرات تاکنون است.

برداشت قهوه در استان جیا لای . عکس: Vu Sinh/VNA

اطلاعات فوق توسط انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (ویکوفا) در کنفرانسی که برای خلاصه کردن محصول قهوه ۲۰۲۴-۲۰۲۵ و برنامه ریزی برای محصول ۲۰۲۵-۲۰۲۶ در ۲۴ اکتبر در شهر هوشی مین برگزار شد، اعلام شد.

به گفته آقای نگوین نام های، رئیس ویکوفا، گردش مالی صادرات قهوه در سال زراعی 2024-2025 به لطف قیمت بالای قهوه، به طور قابل توجهی رشد خواهد کرد و به طور متوسط ​​به 5610 دلار در هر تن خواهد رسید که در مقایسه با سال زراعی قبل 52.7 درصد افزایش یافته است. تنها در 9 ماه اول سال 2025، ویتنام حدود 1.25 میلیون تن قهوه صادر خواهد کرد که گردش مالی صادراتی آن بیش از 7 میلیارد دلار خواهد بود که در مقایسه با مدت مشابه در سال 2024، 11.7 درصد از نظر حجم و 62.2 درصد از نظر گردش مالی افزایش خواهد یافت.

در مورد بازار صادرات، طبق اعلام اداره گمرک ویتنام، علاوه بر مقدار موجود در انبارهای ضمانتی، در سال زراعی قهوه 2024-2025، آلمان با حجم خرید 196259 تن (معادل 13٪) در صدر قرار گرفت، ایتالیا با 124766 تن (8.3٪) در رتبه دوم، اسپانیا با 110224 تن (7.3٪) در رتبه سوم و پس از آن ژاپن، ایالات متحده، الجزایر و ... قرار گرفتند. بنابراین، اروپا همچنان بزرگترین بازار قهوه صادراتی ویتنام با حجم بیش از 710000 تن (معادل 47.2٪) و گردش مالی بیش از 4 میلیارد دلار آمریکا (معادل 46.7٪) است.

آقای دو ژوان هین، رئیس دفتر ویکوفا، اطلاع داد که محصول جدید قهوه ۲۰۲۵-۲۰۲۶ در فصل برداشت است و پیش‌بینی می‌شود که میزان تولید در مقایسه با محصول ۲۰۲۴-۲۰۲۵ حدود ۱۰ درصد افزایش یابد. آب و هوای امسال برای توسعه درختان قهوه نسبتاً مطلوب است. قیمت قهوه در ۲ سال گذشته افزایش یافته است، برای مدت طولانی قیمت قهوه داخلی بیش از ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، در مقطعی بیش از ۱۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و در حال حاضر در ۱۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است که این امر کشاورزان را به افزایش سرمایه‌گذاری در مراقبت از باغ تشویق کرده است. کشاورزان علاوه بر اعمال فرآیندهای تولید پایدار، بر کاشت مجدد باغ‌های خود با گونه‌های جدید برای بهره‌وری با کیفیت بالا نیز تمرکز می‌کنند.

ویکوفا با جهت‌دهی توسعه صنعت قهوه ویتنام به سمت انطباق با الزامات جدید بازار واردات و تجارت بین‌المللی، مشاغل و کشاورزان را به مشارکت در توسعه یک زنجیره تأمین پایدار قهوه مرتبط با کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای تشویق می‌کند. این انجمن به همراهی با مشاغل و مناطق محلی در دسترسی به مکانیسم‌های اعتبار کربن و مدل‌های مالی سبز ادامه خواهد داد و خریداران بین‌المللی و مشاغل داخلی را در یک مدل زنجیره تأمین شفاف و کم‌انتشار متصل می‌کند.

آقای دو ژوان هین افزود: «صنعت قهوه نیاز به ایجاد یک برند قهوه روبوستا دارد. ویتنام دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است، عمدتاً قهوه روبوستا، اما برند رسمی ندارد. علاوه بر این، لازم است مجموعه‌ای از استانداردهای کیفیت بین‌المللی برای روبوستا و قهوه روبوستای مخصوص ایجاد شود. این انجمن همچنین توصیه کرد که وزارت کشاورزی و محیط زیست، موضوعات تحقیقات علمی را برای ایجاد گونه‌های قهوه روبوستای مقاوم در برابر خشکسالی و ژن‌هایی که می‌توانند با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند، افزایش دهد. در عین حال، با آژانس‌های تجاری ویتنامی در خارج از کشور هماهنگی شود تا هیئت‌های تجاری برای شرکت در نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های قهوه سازماندهی شوند و روزهای قهوه ویتنامی در کشورهای دیگر برای تبلیغ برند قهوه ویتنامی سازماندهی شود.»

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، با قدردانی از دستاوردهای صنعت قهوه، تأکید کرد که قهوه نه تنها یک محصول کشاورزی با ارزش صادراتی بالا است، بلکه معیشت میلیون‌ها خانوار کشاورز را نیز تأمین می‌کند و "برند ملی" ویتنام در بازار کشاورزی جهان است. در سال‌های اخیر، ویتنام همواره جایگاه خود را به عنوان دومین صادرکننده بزرگ قهوه در جهان، پس از برزیل، حفظ کرده و تقریباً 20 درصد از کل عرضه جهانی قهوه را به خود اختصاص داده است. میانگین عملکرد 3 تن دانه قهوه در هر هکتار، که سه برابر بیشتر از میانگین عملکرد جهانی است، گواهی بر سطح کشاورزی و ظرفیت نوآوری این صنعت است.

علاوه بر دستاوردها، صنعت قهوه ویتنام هنوز با مشکلات و چالش‌های بسیاری روبرو است. نسبت دانه‌های قهوه خام هنوز بسیار زیاد است و بیش از ۸۰٪ از کل تولید را تشکیل می‌دهد، در حالی که محصولات فرآوری شده عمیق تنها به حدود ۱۵٪ می‌رسند. زیرساخت‌های فرآوری، لجستیک و انبارداری هنوز محدود است؛ هزینه‌های نهاده‌های تولید همچنان بالا است، در حالی که اکثر کشاورزان هنوز در مقیاس کوچک و با ظرفیت ارتباطی ضعیف تولید می‌کنند. علاوه بر این، تغییرات اقلیمی به طور پیچیده‌ای در حال تحول است و خشکسالی‌ها و سیل‌های شدید به طور قابل توجهی بر رشد درختان قهوه تأثیر می‌گذارند.

معاون وزیر، هوانگ ترونگ، برای توسعه پایدار پیشنهاد داد که انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام با سازمان‌های مدیریتی برای ارتقای قابلیت ردیابی، گسترش فرآوری عمیق، کاهش صادرات خام و ایجاد برند «قهوه ویتنامی» هماهنگی کند. این صنعت باید فرآیندهای کشاورزی کاهش‌دهنده انتشار و صرفه‌جویی در هزینه را مطابق با پروژه تولید کاهش انتشار 2025-2035 وزارتخانه اعمال کند، که در آن قهوه محصول کلیدی برای توسعه تکنیک‌های کاهش انتشار و مکانیسم‌های اعتبار کربن است.

در مورد بازار، تنوع بخشیدن به بازارهای صادراتی، گسترش به آسیا و آسیای جنوب شرقی، بهره‌برداری از تجارت الکترونیک فرامرزی و افزایش ارزش محصول ضروری است. این صنعت همچنین نیاز به تقویت ارتباط بین کشاورزان - تعاونی‌ها - شرکت‌ها - صادرات، توسعه تعاونی‌های سبک جدید، جذب سرمایه‌گذاری در فرآوری و ایجاد برند دارد.

وزارت کشاورزی و محیط زیست همچنان از به‌روزرسانی پایگاه داده مناطق کشت، استانداردسازی قابلیت ردیابی، بسیج منابع برای کاشت مجدد و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، به‌روزرسانی مقررات SPS و هماهنگی با مناطق برای بررسی مناطق و تنظیم سازه‌ها برای مطابقت با بازار، تضمین کیفیت و توسعه پایدار، حمایت خواهد کرد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm